Ştiri pe scurt
- Germania susține aderarea R. Moldova la Uniunea Europeană @ 17:22
- Proiectul construcţiei gazoductului Ungheni-Iaşi va fi declarat de interes naţional în R. Moldova şi România @ 16:43
- Guvernul a interzis distrugerea Chişinăului istoric @ 12:25
- Circulaţia pe strada Columna va fi sistată până la sfârşitul verii @ 07:55
Subiecte asemănătoare
Suplimente naturale care reduc durerile
Condimentele, uleiul de peşte, vitamina D sau magneziul sunt...
( ) Citeşte articolulCondimentul primăverii - Cimbrul
Ştim cu toţii că, primăvara, focul digestiv este redus.
( ) Citeşte articolulPiper alb, roşu, negru sau verde?
Recomandat la orice masă, în oricare dintre cele patru forme...
( ) Citeşte articolulScorţişoara, aroma de mentă şi seminţele de dovleac, afrodisiace naturale
Scăderea libidoului nu se tratează neapărat cu medicamente sau...
( ) Citeşte articolulCondimentele vegetale
Din sursele vegetale, condimente sunt considerate componentele...
( ) Citeşte articolul
Curs valutar
Pentru 23.05.2012
| 1 EUR | 15.1554 MDL | |
| 1 RON | 3.4084 MDL | |
| 1 RUB | 0.3812 MDL | |
| 1 USD | 11.8815 MDL |
Daca am discuta despre condimente am putea-o face mult si bine, adevarul este ca mirodeniile joacă şi un rol foarte important în menţinerea sănătăţii organismului, având un conţinut bogat de vitamine şi proteine. În Extremul Orient nu există medicamente naturiste care să nu aibă în compoziţie şi condimente
În orice bucătărie trebuie să se regăsească, în afară de sare şi piper, şi alte condimente, care ar fi bine să facă parte din alimentaţia zilnică. Potrivit specialiştilor, cele mai bune condimente sunt: oregano, ghimbir, scorţişoară, chili, boia, chimen, curcumă, rozmarin, busuioc, boabe de muştar, salvie, hrean, usturoi, cimbru, mărar, leuştean, şofran şi pătrunjel. Studii realizate recent atestă faptul că mirodeniile au un conţinut mult mai mare de antioxidanţi decât legumele şi fructele. Antioxidanţii ajută la prevenirea diverselor boli, cancer, Alzheimer, diabet sau a bolilor cardiovasculare, dar şi la păstrarea elasticităţii pielii.
Oregano
Oregano este condimentul tradiţional al bucătăriei italiene, planta fiind originară din bazinul Mării Mediterane şi sudul Americii de Nord. Este o sursă bogată de vitamina K, necesară pentru menţinerea sănătăţii sistemului osos, dar şi pentru coagularea sângelui. Condimentul este indicat şi împotriva balonărilor sau a durerilor de stomac, iar fibrele din oregano reduc riscul apariţiei cancerului de colon. Oregano se foloseşte la paste şi pizza, precum şi la diverse mâncăruri de legume pregătite cu dovlecei, ardei gras, vinete sau presărat pe friptura de porc ori de vită.
Ghimbir
Ghimbirul este folosit din timpuri străvechi, fiind originar din India. Este indicat în combaterea afecţiunilor respiratorii, dar şi persoanelor cu circulaţia periferică deficitară. Prin stimularea metabolismului, ghimbirul ajută la eliminarea toxinelor, precum şi la accentuarea procesului de ardere a grăsimilor. Acest condiment este indicat şi persoanelor deprimate, dar şi ca adjuvant în tratamentul durerilor de gât, astm, guturai, gripă, digestie dificilă, gastrită hipoacidă, stări de balonare şi convalescenţă.
Scorţişoară
Este un condiment folosit de mult timp în Egiptul antic, excelent pentru a da aromă budincilor, prăjiturilor, compoturilor sau dulceţurilor. Încă din Evul Mediu scorţişoara era folosită împotriva problemelor circulatorii şi cardiace, pentru reglarea activităţii sistemului nervos, a spasmelor digestive, precum şi în cazurile de dereglări ale apetitului.
Piper
Este considerat regele condimentelor, în toată lumea fiind consumate anual tone de piper negru. Este extrem de puternic în tratarea diverselor afecţiuni: infecţii ale sistemului respirator, astenie, reumatism şi stări de indigestie. Piperul trebuie consumat însă cu precauţie de către persoanele care suferă de hipertensiune arterială, gastrită hiperacidă şi stări de nervozitate.
Curcuma
Face parte tot din familia ghimbirului şi este foarte bogată în uleiuri eterice, fiind folosită pentru prima dată de către popoarele Orientale. Acest condiment dă preparatelor un gust picant şi poate fi folosită la prepararea supelor, a salatelor şi legumelor prăjite. Rădăcina de curcuma are o acţiune antibacteriană, întăreşte imunitatea, ajută la purificarea sângelui şi la tratarea ulcerului gastric.
Muştar
Nelipsit de pe masă atunci când mâncăm mititei sau crenvurşti, muştarul este cel mai popular condiment, care ascunde în spatele gustului iute sau dulce-acrişor o adevărată sursă de sănătate. Albe sau negre, seminţele de muştar nu sunt folosite doar la condimentarea mâncărurilor, ci şi la tratarea diverselor afecţiuni respiratorii. Specialiştii îl recomandă şi persoanelor care suferă de constipaţie cronică sau de lipsa poftei de mâncare, dar şi pentru reglarea activităţii hormonale. Muştarul ajută la creşterea tensiunii arteriale în cazul hipotensivilor şi are un rol important în îmbunătăţirea circulaţiei sangvine.
Chimen
Prin conţinutul bogat de magneziu şi fier, seminţele de chimen au proprietăţi anicancerigene, în acest caz fiind indicat ceaiul din seminţe de chimen. Specialiştii recomandă chimenul şi în cazul afecţiunilor digestive. De asemenea, datorită proprietăţilor antiseptice, el este indicat şi în cazul tratării formelor uşoare de răceală.
Detalii suplimentare găsiţi pe: www.culinar.md
- Etichete:
- aroma,
- Condimente,
- curcuma,
- piper,
- scortisoara
| Tweet |
|
Din aceeaşi secţiune
Cele mai noi ştiri de azi
FOTO: Străzi inundate în Chișinău doar în câteva minute
Ploaia care s-a abătut peste Chișinău în după-amiza zilei de miercuri, 23 mai, a demonstrat încă o dată cât de rapid este îngenunchiat orașul de furia naturii. Sistemul de canalizare al capitalei nu a mai făcut faţă, iar câteva străzi au fost inundate doar...
( ) Citeşte tot articolulBaşcanul cheamă vorbitorii de rusă să se UNEASCĂ: "Nu suntem oaspeți în R. Moldova"
Guvernatorul Găgăuziei, Mihail Formuzal, propune instituirea unei organizaţii obşteşti pentru respectarea drepturilor vorbitorilor de limbă rusă.
( ) Citeşte tot articolulScandal la Primărie: Liberalii au părăsit şedinţa CMC
Fracţiunea Partidului Liberal a părăsit, miercuri, şedinţa Consiliului municipal Chişinău.
( ) Citeşte tot articolulCastrarea chimică a pedofililor revine în Parlament
Legea privind castrarea chimică a pedofililor a fost transmisă în Parlament pentru revotare.
( ) Citeşte tot articolulPalatul Naţional va purta numele lui Nicolae Sulac
Numele interpretului de muzică populară Nicolae Sulac va fi înveşnicit pe frontispiciul Palatului Naţional.
( ) Citeşte tot articolulUn nou jaf al secolului?
Din editia print
Cineva are interes ca Ambasada R. Moldova la Moscova să rămână pe drumuri
( ) Citeşte tot articolulTrucuri de prim ajutor în bucătărie
Din editia print
Chiar şi cel mai bun bucătar greşeşte uneori. Nu-ţi face griji: poţi repara cu câteva trucuri pe care este bine să le înveţi de la cei care au greşit deja.
( ) Citeşte tot articolulCe se întâmplă în Rusia? Statistici reale
Din editia print
Agenţia rusă „RiF” specializată în probleme de imigraţie a publicat un studiu amplu privind situaţia reală existentă în Federaţia Rusă.
( ) Citeşte tot articolulBAC 2012: fără TELEFOANE
Din editia print
Examinatorii testelor de BAC vor semna o declaraţie pe proprie răspundere cu privire la securizarea testelor de examinare.
( ) Citeşte tot articolulCannes în direct. Vânătoarea lui Thomas Vintenberg
Din editia print
…Oricât ne-ar consola să credem altfel, durerea nu e contagioasă. Doar ura.
( ) Citeşte tot articolulAlexandru Rusu: "Teatrul Mic este o platformă comună de realizare"
Din editia print
Alexandru Rusu s-a născut pe 29 august 1986, în satul Sculeni, raionul Ungheni. Studiile actoriceşti şi le face la Academia de Muzică, Teatru şi Arte Plastice din Chişinău, instituţie pe care o absolvă în 2008.
( ) Citeşte tot articolulVinurile moldoveneşti, expuse la Londra
Din editia print
Ieri, la Londra, Regatul Unit al Marii Britanii a început renumita Expoziţie Internaţională „The London International Wine Fair”, eveniment de amploare pentru promovarea sectorului vitivinicol, care îşi va desfăşura lucrările până pe 24 mai curent.
( ) Citeşte tot articolulHOROSCOP: Vărsătorii trebuie să ia o decizie importantă pe plan sentimental
Din editia print
Ochii care nu se văd se uită
În sfârşit am înţeles conţinutul zicalei „Ochii care nu se văd se uită”.
( ) Citeşte tot articolulMedicii au realizat în această săptămână două operaţii de transplant
Foto: Poză simbol
Pe 19 şi 21 mai la Spitalul Clinic Republican au avut loc două operaţii reuşite de transplant renal.
( ) Citeşte tot articolulVrei să fii testată?
În fiecare dimineaţă, pe drumul ce mă duce spre serviciu sunt întimpinată de poza unei fete care zâmbeşte subtil trecătorilor. Nimic ciudat până aici.
( ) Citeşte tot articolulDouă legi țin Moldova departe de regimul liberalizat de vize
Republica Moldova este gata să treacă la faza a doua de implementare a Planului de Acţiuni pentru liberalizarea regimului de vize cu Uniunea Europeană.
( ) Citeşte tot articolulVIDEO: Elev arestat de CCCEC vânzând TESTE FALSE pentru BAC
Un student din municipiul Chişinău a fost reţinut în flagrant delict de către CCCEC în comun cu Procuratura Anticorupţie, fiind suspectat de trafic de influenţă.
( ) Citeşte tot articolulAi fost cerută în căsătorie? Ia cea mai bună decizie!
Din editia print
Dacă te afli într-o relaţie serioasă şi ai sentimente aparte pentru bărbatul de lângă tine, cu siguranţă te-ai gândit şi la ziua cea mare, în care tu şi iubitul tău vă veţi încununa dragostea prin căsătorie.
( ) Citeşte tot articolulPericol: LOVITURĂ DE STAT în China!
În zilele de glorie ale epocii sovietice, liderii comunişti erau descrişi de teoreticianul disident iugoslav Milovan Djilas drept "noua clasă" a cărei putere consta nu în proprietatea asupra avuţiei, ci în controlul exercitat asupra acesteia: toată averea...
( ) Citeşte tot articolulFEMEIA Viola Julea: Muzica este ca o epidemie, dacă porţi acest virus atunci fii sigur că va recidiva
Povestea sa muzicală se configurează destul de precoce. După despărţirea părinţilor, decide să rămână cu tatăl său, care în 1991 revine în Moldova.
( ) Citeşte tot articolulComisia de examinare a averilor activează doar pe hârtie
Unii oficiali susţin că există probleme mai importante decât evidenţa averilor funcţionarilor publici
( ) Citeşte tot articolulDe ce la Publika TV limba rusă e... limbă de stat?
Moderatorii emisiunilor de dezbateri încalcă Codul Audiovizualului
( ) Citeşte tot articolulSafonov, interfrontistul, n-a murit
Citatul de mai jos e extras dintr-un text al „politologului” A. Safonov. În acest fragment este concentrat tot şovinismul velicorus al minorităţii ruse din R. Moldova.
( ) Citeşte tot articolulCannes în direct. Dincolo de dealuri… sau Descălecarea basarabenilor pe Croisette
Din editia print
Noul film al lui Cristian Mungiu („Palmierul de Aur”, 4 luni, 3 săptămâni şi 2 zile, în 2007), Dincolo de dealuri, concurează serios pentru premiile principale şi, afirmam cu bună ştiinţă şi cu asentimentul realizatorului, graţie contribuţiei valoroase a...
( ) Citeşte tot articolul(1812 - 2012) Scrisori din Basarabia: DESPRE ȘCOLI
V-am scris deja de multe ori despre starea mizerabilă a şcoalelor noastre primare. Azi sunt nevoit a vorbi din nou despre învăţământ şi aceasta fiindcă cestiunea se află pusă la ordinea zilei.
( ) Citeşte tot articolul
ECONOMIE: Zilele de odihnă sărăcesc bugetul statului cu câteva miliarde de lei
Din editia print
Fiecare zi liberă lipseşte statul de un adaos la Produsul Intern Brut (PIB) de mai bine de 300 de milioane de lei?!
( ) Citeşte tot articolulVine vara, ce facem cu copiii?
Din editia print
25 de mii de copii din familiile numeroase, familii social-vulnerabile, copii orfani sau cu nevoi speciale, precum şi copii care au obţinut performanţe la diverse discipline, sport sau arte se vor odihni gratuit în taberele de odihnă şi întremare a sănătăţii din Moldova.
( ) Citeşte tot articolulVitalie Josan: „Fiecare trebuie să ştie că Drapelul Moldovei este un lucru sfânt”
Din editia print
Vitalie Josan s-a născut pe 25 iunie 1984, în comuna Lalova, raionul Rezina.
( ) Citeşte tot articolul
Doctrinele politice şi homosexualitatea (din punct de vedere ştiinţific şi politic)
Să mă picure cu lumânarea, dar eu nu-i mai pot lua în serios pe politicienii noştri.
( ) Citeşte tot articolulMGB-ul lui Antiufeev îşi ascute lancea contra lui Şevciuk
Foşti angajaţi ai MGB-ului transnistrean, rebotezat în KGB de către noul lider din stânga Nistrului, Evgheni Şevciuk, s-au reunit într-o organizaţie obştească.
( ) Citeşte tot articolulChişinăul - răţuşca cea urâtă
Prea ne-am obişnuit să ne plângem. Semănăm cu un personaj de al lui Turgheniev, din cartea Rudin. Era acolo un bătrân care se plângea mereu că fusese escrocat. I se furase o parte din pământ.
( ) Citeşte tot articolulOchii care nu se văd se uită
În sfârşit am înţeles conţinutul zicalei „Ochii care nu se văd se uită”.
( ) Citeşte tot articolulLa Publika TV limba rusă e o a doua limbă oficială a RM
Problema pe care o voi aborda mai jos a apărut atunci când Moldova a fost anunţată solemn că poate să se bucure că are televiziune, iar telespectatorii au fost rugaţi să spună ce gândesc, şi să nu se gândească ce spun.
( ) Citeşte tot articolulCe au în comun Bumacov, Tutun CTC şi… miniştrii francezi?
Acum câteva luni, TIMPUL scria despre neregulile de la Tutun CTC, care constau în disponibilizări de cadre şi decizii subiective luate de noua directoare a acestei întreprinderi.
( ) Citeşte tot articolulR. Moldova între pionierii lui Iura Muntean şi „cureaua lui Filat”?
Am în faţă două ştiri, difuzate la o distanţă de o zi una de alta, pe teme diferite.
( ) Citeşte tot articolulÎn Moldova bubuie tunurile, iar muzele nu tac
Un cititor fidel, departe de Chişinău, de internet şi de biblioteci, m-a rugat recent să publicăm în Ediţia de Vineri a TIMPULUI poezia lui Radu Gyr „Îndemn la luptă”.
( ) Citeşte tot articolulCum trebuie să ne comportăm cu ruşii?
Întrebarea din titlu nu are tentă rusofobă, ci vine să cheme la dragoste şi respect între oameni, indiferent de etnie.
( ) Citeşte tot articolulCaut o editură ca să public o carte de interviuri despre KGB
KGB-ul a fost unul dintre cele mai odioase instrumente de hărţuire, tortură şi umilire a celor care mergeau contra sistemului sau refuzau să se înregimenteze, pariul ei cel mai mare fiind acela de a-şi racola colaboratori fideli din rândul oponenţilor regimului.
( ) Citeşte tot articolulCine a venit primul în Moldova?
Trebuie înţelese supărările celor veniţi mai târziu pe pământurile românilor, însă teoriile lor nu ar trebui adoptate.
( ) Citeşte tot articolulCirc în zi de doliu
După ce Dodon şi partidul lui au fost zdrobiţi de rezultatele ultimului sondaj legat de preferinţele alegătorilor – ei s-au gândit să-şi ia revanşa, chiar a doua zi, o zi de doliu, 16 mai, când Moldova a fost ocupată de Imperiul Rus.
( ) Citeşte tot articolulPorumbeii politicienilor
Politicienii râvnesc cu toţii să ajungă diplomatul anului, buni oratori, iubiţi de popor, în funcţii din ce în ce mai importante, iar când un coleg de-al lor scapă un porumbel, parcă le creşte inima.
( ) Citeşte tot articolulÎnălţarea Domnului
Joia viitoare, Biserica Ortodoxă sărbătoreşte Înălţarea Domnului.
( ) Citeşte tot articolulPolitrucii în sutane şi marchelizarea Moldovei
Luna mai a confirmat ceea ce filosofii şi publiciştii numesc „drama sfâşierii Moldovei”.
( ) Citeşte tot articolulCinci minute te pot salva de la moarte
Dacă citeşti aceste rânduri azi-dimineaţă, să ştii că te-ai născut norocos.
( ) Citeşte tot articolulDodon - pe calea cea bună
Vă amintiţi de textele din presă cu rezultatele sondajelor?
( ) Citeşte tot articolulDouă sute s-au dus. Cum va arăta R. Moldova peste o sută de ani?
...aşadar, iată că a venit, ca să se ducă, şi acest 16 mai care, pus alături de anul 1812, ne trimite la una din cele mai tragice pagini ale istoriei românilor.
( ) Citeşte tot articolulSă-i rupem capul lui Lenin sau Despre animism politic
Primesc pe diverse surse informaţia că la Donduşeni, pe 27 martie, aproape în chip ritualic, „i-au rupt capul” lui Lenin.
( ) Citeşte tot articolulCitite articole Timpul.md
- Un nou jaf al secolului? Citit de: 3394
- Ce se întâmplă în Rusia? Statistici reale Citit de: 3212
- MGB-ul lui Antiufeev îşi ascute lancea contra lui Şevciuk Citit de: 1286
- Doctrinele politice şi homosexualitatea (din punct de vedere ştiinţific şi politic) Citit de: 1262
- HOROSCOP: Vărsătorii trebuie să ia o decizie importantă pe plan sentimental Citit de: 1106
- Putin l-a ignorat pe Timofti la Moscova. Motivele sunt vechi Citit de: 5635
- De ce MOLDOVEANUL Dimitrie Cantemir spunea că e ROMÂN? Citit de: 3794
- Un nou jaf al secolului? Citit de: 3394
- Cum e să fii soţia ministrului Culturii, Boris Focşa Citit de: 3239
- Ce se întâmplă în Rusia? Statistici reale Citit de: 3212
- Omorul lui Krasavcik – consecinţă a legăturilor poliţiei cu lumea interlopă Citit de: 15912
- Mama comunistului Petrenco este anunţată în căutare peste trei ani după ce a fugit din ţară Citit de: 6301
- Putin l-a ignorat pe Timofti la Moscova. Motivele sunt vechi Citit de: 5635
- Dmitri Rogozin reacționează la un articol semnat de Constantin Tănase Citit de: 5087
- Eu şi… Plahotniuc facem legea în medicină Citit de: 4501
Noi articole Timpul.md
- Azi, ora: 17:49 FOTO: Străzi inundate în Chișinău doar în câteva minute
- Azi, ora: 17:22 Germania susține aderarea R. Moldova la Uniunea Europeană
- Azi, ora: 16:52 Başcanul cheamă vorbitorii de rusă să se UNEASCĂ: "Nu suntem oaspeți în R. Moldova"
- Azi, ora: 16:49 Scandal la Primărie: Liberalii au părăsit şedinţa CMC
- Azi, ora: 16:46 Castrarea chimică a pedofililor revine în Parlament
Articole
- 20 Mai 2012 Bună dimineaţa, soare! Mi s-a întâmplat, nu de puţine ori, să cunosc oameni...
- 20 Mai 2012 Lămâia care te ajută să slăbeşti sănătos Sănătate la pahar Destinată în special persoanelor cu...
- 17 Mai 2012 Prajitură cu cacao Ingrediente: - 6 oua - 200 g. zahar - 200 g. faina - 100...
- 17 Mai 2012 Diferenţe între apa de izvor, apa de masă sau apa minerală naturală În încercarea de a fi mai echilibraţi în viaţa de zi...
- 15 Mai 2012 Transformă regimul alimentar într-un mod de viaţă A urma un regim alimentar, cu tot ceea ce presupune acest...
- 15 Mai 2012 Lactatele – pericol sau nu pentru sănătatea noastră? Zvonurile că lactatele sunt periculoase sau că produc...
