O reţetă destul de rară, însă care poate fi ușor adoptată cu entuziasm deoarece este foarte gustoasă şi foarte săţioasă.
INGREDIENTE
500 gr carne tocată amestec
150 gr orez
1 ou
sare, piper, boia
2 cepe
2 morcovi
1/4 rădăcina ţelină
2 linguri ulei
ardei graşi potriviţi ca mărime
frunze de pătrunjel
cimbru
1 lingură de borş praf
În primul rând pregătim ardeii: se spală bine, se scoate cu grijă cotorul, se spală de seminţe, se verifică să nu fie iuţi (se gustă un pic ardeiul) şi se lasă la scurs.
Carnea tocată se amestecă cu orezul, spălat bine şi scurs de apă, o ceapă tocată mărunt, oul şi condimentele: sare, piper, boia (după preferinţă fiecăruia) Se adaugă şi 2 linguri de apă rece la omogenizarea cărnii pentru ca orezul să se poată umfla.
Se umplu ardeii cu compoziţia de carne şi se lasă deoparte.
În 2 linguri de ulei se călesc o ceapă tăiată mărunt şi rădăcinoasele curăţate, spălate şi date pe răzătoarea mare. După ce s-au călit, se adaugă o lingură de boia şi se stinge cu apă. Se lasă la fiert.
Când fierbe apa, se adaugă, cu grijă, ardeii. Se lasă la fiert la foc potrivit aproximativ o ora. Se gustă şi se potriveşte de sare, piper. La sfârşit se adaugăt o lingură de borş praf, cimbru și o legătură de pătrunjel. Se acoperă oala cu un capac pentru un sfert de ora.
Poftă bună!
sursa: bucataras.ro
|
Filmul românesc a cunoscut o evoluție în ultimii ani, după ce a fost marcat la începuturi de bariere politice și financiare. Astăzi, producțiile autohtone au început să fie apreciate, mai cu seamă pentru că prezintă teme cu care societatea noastră se confruntă,...
( ) Citeşte tot articolulBerbec Anumite transformări se întâmplă în viața ta și în sufletul tău, iar tu trebuie să te adaptezi lor. Cei din jur te susțin, iar Venus are un impact pozitiv asupra energiei tale creatoare.
( ) Citeşte tot articolulFructele uscate sunt ideale ca gustare, dar cât sunt ele de sănătoase, când ar trebui să le evităm și cum pot înlocui fructele proaspete? Auzim deseori că este foarte important să mâncăm fructe și legume, iar în acest context o să vorbim despre fructele...
( ) Citeşte tot articolulMaximele termice ale zilei vor fi -7..-10 grade Celsius în nord, -6..-9 grade în centru și -5..-8 grade în raioanele de sud. Precipitații nu se prevăd. Soarele se va arăta destul de mult de după nori.
( ) Citeşte tot articolulPărerile sunt împărţite atunci când vine vorba de aspectul bananelor. Unii le preferă pe cele verzi, iar alţii le preferă pe cele negre, foarte coapte. Regula este destul de simplă cele verzi sunt mai crude, iar cele negre sunt coapte deja. Oricum ar fi bananele sunt bogate...
( ) Citeşte tot articolulCeea ce visăm poate avea o anumită semnificaţie asupra realităţii pe care o trăim zi de zi. Simbolurile şi semnificaţiile viselor sunt destul de complexe, iar ca să ne dăm seama dacă au impact asupra vieţii noastre trebuie să le descifrăm, scrie stiridinlume.ro.
( ) Citeşte tot articolulBerbec Începi să-ți găsești acea parte din optimism pe care ai mai pierdut-o în ultimul timp. Ai noroc că în jurul tău sunt oameni care te susțin și cumva te ajută să treci prin tot procesul cu care ai de-a face în evoluția ta.
( ) Citeşte tot articolulIn primul rand, pentru a va da seama de ce muraturile va pot ajuta sa slabiti, este bine de cunoscut faptul ca au foarte putine calorii. Mai precis, un castravete murat de peste 140 de grame nu are decat 17 calorii, 200 de grame de varza murata nu au decat 25 de calorii si o gogonea medie are...
( ) Citeşte tot articolulÎn fiecare an, la mijloc de ianuarie, vorbim mult, spumos şi superficial despre Eminescu. E o tradiţie care sperăm că odată cu scurgerea timpului va deveni şi una profund naţională.
( ) Citeşte tot articolulAstăzi se împlinesc 171 de ani de la naşterea lui Mihai Eminescu, unul dintre cei mai importanţi poeţi din istoria României. Fotografiile cu el pot fi numărate pe degetele unei singure mâini.
( ) Citeşte tot articolul