Subiecte asemănătoare
Totul despre MĂMĂLIGĂ. Rețeta domnitorilor români
Într-o perioadă în care mesele au început să...
( ) Citeşte tot articolul(REȚETA ZILEI) Frappe rapid de casă
Nimic nu e mai potrivit într-o dimineață caniculară de...
( ) Citeşte tot articolul(REȚETA ZILEI) Spumă de căpşuni
Căpşunile, fructele parfumate de sezon, sunt o gustare dulce cu o...
( ) Citeşte tot articolulREȚETA ZILEI: Cremă de zahăr ars
Rețeta este mai mult decât simplă. Merge de minune cu...
( ) Citeşte tot articolulCurs valutar
Pentru 12.04.2021
| 1 EUR | 21.3153 MDL | |
| 1 RON | 4.3312 MDL | |
| 1 RUB | 0.2323 MDL | |
| 1 USD | 17.9347 MDL |
Top 10 Cele mai poluate oraşe ale lumii
În decembrie 1952, „Marele Smog”, care s-a instalat deasupra oraşului Londra, timp de patru zile, a costat viaţa a mai mult de 4000 de oameni în acea iarnă.
Citeşte tot articolulLEGENDĂ! Cântărețul DMX a MURIT la vârsta de 50 de ani
Cântărețul de muzică rap DMX a murit, vineri, la o săptămână după ce a suferit un atac de cord, relatează Business Insider.
Citeşte tot articolulUn MORT și mai multe persoane împuşcate într-un magazin din Texas - VIDEO
O persoană şi-a pierdut viaţa joi şi alte câteva au fost rănite, dintre care patru grav, într-un atac armat într-un magazin de mobilă din statul american Texas, a...
Citeşte tot articolulPoliţia, chemată la locuinţa lui Harry şi Meghan din SUA de nouă ori în nouă luni
Poliţia a fost chemată la locuinţa prinţului Harry şi a soţiei sale, Meghan, din sudul Californiei de nouă ori în nouă luni, potrivit cifrelor oficiale publicate joi, relatează...
Citeşte tot articolulFOTO / Închisoare pe viaţă pentru complicii la atentatul sinucigaş în care au MURIT 12 turişti germani
Un tribunal turc a condamnat marţi la închisoare pe viaţă patru complici ai autorului atentatului sinucigaş în care şi-au pierdut viaţa 12 turişti germani la Istanbul...
Citeşte tot articolulDEZASTRU NATURAL Nepal se confruntă cu cele mai violente incendii din ultimul deceniu
Statul Nepal este afectat de cel mai grav sezon de incendii forestiere din ultimii aproape zece ani, flăcări uriaşe mistuind regiuni din întreaga ţară, învăluită...
Citeşte tot articolulÎn primul interviu după ce a pierdut șefia SUA, Trump spune că va candida din nou. Facebook a șters imediat clipul video
Citeşte tot articolul
Navalnîi intră în greva foamei. Opozantul denunță lipsa unui acces la îngrijiri medicale şi o tortură prin privare de somn
Citeşte tot articolul
Câinele preşedintelui Joe Biden a muşcat din nou un om
Câinele preşedintelui american Joe Biden, a muşcat din nou, victima necesitând asistenţă medicală, au indicat pentru CNN două persoane aflate la curent cu cele...
Citeşte tot articolulItalia va introduce o carantină obligatorie de 5 zile pentru persoanele sosite din celelalte ţări UE
Italia va impune o carantină obligatorie de cinci zile pentru toate persoanele care sosesc din celelalte ţări ale Uniunii Europene, inclusiv pentru călătorii ce revin pe teritoriul...
Citeşte tot articolul
Mămăliga, considerată mâncare a țăranilor, este des folosită ca substitut pentru pâine sau ca aliment de bază în perioadele de vară când munca grea efectuată la câmp nu mai permite prepararea pâinii de casă și în zonele rurale sărace.
Mămăliga, considerată mâncare a țăranilor, este des folosită ca substitut pentru pâine sau ca aliment de bază în perioadele de vară când munca grea efectuată la câmp nu mai permite prepararea pâinii de casă și în zonele rurale sărace. Era preponderent folosită în perioada premergătoare industrializării dată fiind ușurința cu care se prepară, comparativ cu pâinea. În perioada modernă, preocuparea pentru alimentația diversă și sănătoasă făcând obiectul a numeroase cercetări, știința alimentației consideră mămăliga ca având un aport bogat de vitamine, aceasta fiind recomandată mai ales persoanelor suferinde de boli de plămâni, afecțiuni ale căilor respiratorii, anemicilor, etc. La ora actuală mămăliga și alte preparate pe baza ei, au devenit feluri de mâncare disponibile și în restaurantele selecte, fiind apreciate de gurmanzi.
În mod tradițional, mămăliga este gătită din apă fiartă, sare și făină de porumb într-un vas de fontă cu o formă specială denumit ceaun. Preparată în stilul țărănesc și folosită în loc de pâine, mămăliga este mai densă decât polenta italiană până la a putea fi tăiată în bucăți asemenea pâinii. Când este gătită în alte scopuri, mămăliga poate fi mai moale, câteodată aproape de consistența terciului.
Motivul pentru care mămăliga este atât de populară este faptul că otomanii puneau bir numai pe grâu, porumbul rămânând alternativa cea mai hrănitoare.
Ingrediente
1 caserolă ficat de porc
1 caserolă pipote şi rânză de pui
1 legătură ceapă verde
mărar
pătrunjel
1 morcov
sare
piper
mămăliguţă
caşcaval
2 ouă
Mod de preparare
Se spală bine ficatul, pipotele, rânză şi le punem la fiert în apă cu sare.
După ce au fiert le scurgem de apă şi le tăiem mărunt.
Într-o tigaie călim puţin ceapă şi morcovul tăiat cubuleţe, adăugăm ficatul şi pipotele, mărarul şi lăsăm să se caleaşcă puţin împreună, după care oprim focul şi adăugăm pătrunjelul tocat, sare şi piper după gust.
Într-o tavă termorezistentă o ungem cu ulei, adăugăm un strat de mămăliguţă, umplutură şi deasupra mămăliguţă.
Am adăugat felii de caşcaval şi felii de ou fiert înainte.
Dăm la cuptor până se rumeneşte puţin caşcavalul
Mod de servire
Vasul de 2 mm grosime conduce căldură uniform şi previne arderea mâncării. Datorită cronometrului pentru presetare de până la 24 de ore, eşti liberă să petreci timp cu cei dragi, în timp ce Multicooker găteşte pentru ţine.
sursa: culinar.ro
Copyright © 2006 - 2021 Reproducerea totală sau parţială a materialelor necesită acordul în scris al Publicaţiei Periodice TIMPUL DE DIMINEAŢĂ
Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
|
|
blog comments powered by Disqus
Din aceeaşi secţiune
Cele mai noi ştiri de azi
ANUNȚ IMPORTANT PENTRU DEPUNEREA JURĂMÂNTULUI DE CREDINȚĂ FAȚĂ DE ROMÂNIA
Ambasada României la Chișinău comunică faptul că Autoritatea Națională pentru Cetățenie (ANC) va organiza, pe parcursul lunilor aprilie, mai și iunie 2021, un număr de patru ceremonii de depunere a jurământului de credință față de România dedicate Ambasadei...
( ) Citeşte tot articolulR. Moldova - STAT EȘUAT! Guvernul dodonist va cumpăra vaccinul chinezesc, chiar dacă nu este AUTORIZAT în RM
( )
Citeşte tot articolul
ISTORIE Anul 1812 în discursul public sau de ce anexarea Basarabiei la Rusia rămâne o problemă de actualitate
Pe 16 mai 1812, reprezentanţii Imperiilor Rus şi Otoman semnau dubioasa pace de la Bucureşti, care încheia războiul ruso-turc de la 1806—1812 pentru Principatele Române şi, ca rezultat al târgului, Moldova de la est de Prut (redenumită Basarabia) era anexată Rusiei.
( ) Citeşte tot articolul
Trei culori. Şi-o singură iubire. Românească? Moldovenească? Sau rusească?
Un site apropiat premierului Filat afişează o ştire cu următorul titlu: „Vlad Filat pune degetul pe rană: Instituţiile statului nu respectă legea!”.
( ) Citeşte tot articolulSemnificația oului roșu de Paște. Ce simbolizează și ce legătură are cu Sărbătorile Pascale
( )
Citeşte tot articolul
Urzicile, un adevărat surplus de sănătate
Urzicile mai sunt denumite si plantele minune pentru numeroasele lor intrebuintari curative. Nu este nicio noutate ca au un efect astringent, expectorant, tonic, antiinflamator, dar si proprietati diuretice, fiind o sursa importanta de vitamina A, C, E, fier, calciu, fosfati si minerale.
( ) Citeşte tot articolulMITURI ŞI REALITĂŢI DESPRE „FRANZELUŢA” S.A.
Urmăresc cu mare atenţie declaraţiile ce se fac în ultimul timp despre „Franzeluţa” S.A. şi, confruntându-le cu situaţia reală de la întreprindere, ajung la concluzia că cineva încearcă intenţionat să inducă în eroare opinia publică...
( ) Citeşte tot articolulPas important pentru Autostrada „Unirii”: A fost semnat contractul pentru proiectarea tsronsonului Tg. Neamț – Iași – Ungheni
.jpg "Pas important pentru Autostrada „Unirii”: A fost semnat contractul pentru proiectarea tsronsonului Tg. Neamț – Iași – Ungheni")
( )
Citeşte tot articolul
Călăii bunelului - idolii nepotului. Bunelul lui Voronin, a fost condamnat de patru ori de către organele represive ale regimului comunist sovietic / DOC
Din editia print / Foto: ARHIVA TIMPUL
Bunelul liderului PCRM, Vladimir Voronin, a fost condamnat de patru ori de către organele represive ale regimului comunist sovietic.
( ) Citeşte tot articolul
Există o Basarabie românească!
În clipe de incertitudini și disperare îți vine să crezi că nu mai există, că s-a stins, că a pâlpâit de câteva ori – în timpul Marilor Adunări Naționale și în ziua când i-am petrecut în ultimul drum pe Ion și Doina -, apoi s-a stins ca un foc de...
() Citeşte tot articolulDe 27 martie, pentru indiferenţi
Ziua de 27 martie trezeşte în rândurile românilor diferite gânduri. Chiar foarte diferite. Pe unii români ziua de 27 martie îi scoate din sărite foarte tare, astfel că simt nevoia să protesteze. Dacă este şi cât de veridică este această enervare nu putem şti cu...
() Citeşte tot articolulCine ține captivă R. Moldova în ultimii 30 de ani?
Motto: „Eu nu sunt nici de stânga, nici de dreapta. Eu sunt inteligent” (Gabriel Garcia Marquez)
() Citeşte tot articolulCe ar fi fost dacă nu ar fi fost anul 1812?
Cu toate că despre evenimentele istorice nu se vorbeşte la modul condiţional („Ce ar fi fost dacă...”), despre anul 1812 se poate, fără a greşi.
() Citeşte tot articolulPăcate care (nu) ne bântuie
O pildă din Patericul egiptean ne spune următoarea poveste: „Un frate a greșit odată în Schit și făcându-se adunare, a trimis către Moise, dar el nu voia să vină.
() Citeşte tot articolulCine și de ce se teme de patriotismul și naționalismul nostru?
Faptul că în R. Moldova toate merg pe dos nu trebuie explicat, cum încearcă unii, numai cu argumente economice. În definitiv, criza morală a societății este mai profundă și mai gravă decât cea social-economică.
() Citeşte tot articolulEroii nu mor niciodată. Războiul ruso-moldovenesc sau de pe Nistru?
Motto: „Cel care luptă pentru victorie numai cu sabia, nu este un general bun” (Sun Tzu)
() Citeşte tot articolulDe ce politicienii moldoveni nu zâmbesc?
Există în „Fiziologia provincialului în Iași” de Mihail Kogălniceanu o intrare monumentală în subiect: „Deci începem. Scoateți-vă pălăriile și vă închinați. Provincialul intră în scenă”.
() Citeşte tot articolul
Cele mai citite articole Timpul.md
- Călăii bunelului - idolii nepotului. Bunelul lui Voronin, a fost condamnat de patru ori de către organele represive ale regimului comunist sovietic / DOC Citit de: 33593
- Lecţia practică de gramatică: „şaptisprezece”, „ştat” Citit de: 24875
- Suntem moldoveni! Citit de: 21875
- CHIȘINĂU /// Povestea clădirii în care s-a făcut Unirea Citit de: 21706
- Cum alegi un ceai de calitate? Citit de: 21029
- Pe 27 martie 1918 Sfatul Ţării a votat UNIREA Basarabiei cu România Citit de: 79002
- TOP 10 cei mai mari SCRIITORI cu dereglări mintale Citit de: 66144
- ARHIVELE NU ARD /// 80 de ani de la MASACRUL de la Fântâna Albă: 3000 de civili nevinovați uciși de sovietici / Mărturia unui supraviețuitor. VIDEO Citit de: 41007
- DOC / Operațiunea “Bahamas-Dodon-PSRM”: contract de împrumut de 1 milion 500 mii euro între “WESTERBY LIMITED”(Bahamas) și “EXCLUSIV MEDIA” (clanul Furculiță-Dodon) Citit de: 37921
- CIFRELE NU MINT! Care este pensia media a unui pensionar din România vs Rusia Citit de: 36437
Anul 1812 în discursul public sau de ce anexarea Basarabiei la Rusia rămâne o problemă de actualitate
Pe 16 mai 1812, reprezentanţii Imperiilor Rus şi Otoman semnau dubioasa pace de la Bucureşti, care încheia războiul ruso-turc de la 1806—1812 pentru Principatele Române şi,...
Citeşte tot articolulSemnificația oului roșu de Paște. Ce simbolizează și ce legătură are cu Sărbătorile Pascale
Ce simbolizează, de fapt, oul și ce legătură are cu Sărbătorile Pascale. Sărbătorile Pascale se apropie cu pași repezi, iar una dintre cele mai frumoase tradiţii din această...
Citeşte tot articolulCălăii bunelului - idolii nepotului. Bunelul lui Voronin, a fost condamnat de patru ori de către organele represive ale regimului comunist sovietic / DOC
Bunelul liderului PCRM, Vladimir Voronin, a fost condamnat de patru ori de către organele represive ale regimului comunist sovietic.
Citeşte tot articolulMinoritățile etnice din Basarabia, Găgăuzii
Mobilizarea etnică a găgăuzilor la sfârșitul anilor 1980 a coincis, paradoxal, cu cea a românilor din Basarabia, dezvoltând până la un moment mai multe asemănări.
Citeşte tot articolulPostul - pregătirea pentru judecată
Istoric, literar sau artistic, trebuie înțeles în contextul său istoric și social, însă nu am știut niciodată prea multe despre închisorile din vremea lui Iisus.
Citeşte tot articolulCalendar ORTODOX - Ce sfinți sunt sărbătoriți astăzi?
Eupsihie s-a nascut intr-o familie de nobili crestini fiind crescut de mic in dragostea de Dumnezeu si de semeni. In timpul domniei lui Iulian Apostatul, pe cand intaistatator al Bisericii...
Citeşte tot articolulMihai Eminescu în TIMPUL: ORIGINEA ROMÂNILOR / 13 ianuarie 1878
Citim în ,,Vossische Zeitung” din Berlin, numărul de duminică, 2 decembrie 1877: Rumaenische Skizzen, introducere şi traducere de dna M. Kremnitz (Bucureşti, 1977 la Socek şi...
Citeşte tot articolul
Refuzul Parlamentului de a o numi pe doamna Viorica PUICA la Curtea Supremă de Justiție contravine legii și subminează eforturile de a edifica o justiție independentă și profesionistă în Republica Moldova
Citeşte tot articolul
Avocatul Igor Popa are din nou licență
Comisia pentru etică și disciplină din cadrul Uniunii Avocaților din Moldova a suspendat executarea propriei decizii din data de 7 decembrie 2020 privind retragerea licenței de avocat a...
Citeşte tot articolulAlexandru Tănase: Preşedintele nu poate desemna propriul candidat la funcţia de premier, dacă în Parlament există o majoritate formalizată
Preşedintele R. Moldova nu poate să desemneze un candidat la funcţia de prim-ministru, dacă în Parlament există o majoritate de cel puţin 51 de deputaţi capabilă să...
Citeşte tot articolulCine sunt candidați admiși pentru funcția de judecător CEDO
Unsprezece din treisprezece candidați la funcția de judecător la Curtea Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) din partea Republicii Moldova, au fost admiși în cea de-a doua etapă...
Citeşte tot articolulMOLDOVA FĂRĂ PLASTIC! Interzis și taxat din 1 ianuarie
Din 1 ianuarie 2021, este interzisă utilizarea și comercializarea pungilor și veselei din plastic, precum și a bețișoarelor de unică folosință, cu excepția celor biodegradabile,...
Citeşte tot articolul
.jpg)
Octavian Țîcu: După anticipate PAS va face coaliție cu PSRM (Dodon) sau cu Usatîii
Liderul Partidului Unităţii Naţionale, Octavian Ţîcu susţine că şansa Republicii Moldova de a avea un guvern pro-european după alegerile anticipate este ca pe scana politică...
Citeşte tot articolulRUSIA: Autorităţile vor să îl UCIDĂ lent pe opozantul Navalnîi
Opozantul rus Aleksei Navalnîi este încarcerat în condiţii ce constituie tortură şi care ar putea să îl ucidă încet, a declarat miercuri organizaţia...
Citeşte tot articolul
Principala realizare, a Maiei Sandu în calitate de președintă a fost contribuția lsa deblocarea relațiilor cu mai multe state, dar nu a tranșat suficient de insistent subiectul prezenței militare ruse în stânga Nistrului
Principala realizare a Maiei Sandu în calitate de președintă a fost că a contribuit la deblocarea relațiilor cu mai multe state, inclusiv cu vecinii Republicii Moldova, consideră...
Citeşte tot articolul.jpg)
AUR: Ziua Națională din 27 Martie a fost „celebrată” prin tăcere de către președintele României, prim-ministru și ministrul de externe
Ziua Națională din 27 Martie a fost „celebrată” prin tăcere de către președintele României, prim-ministru și ministrul de externe (declarația politică pe care am depus-o...
Citeşte tot articolulUZURPAREA PUTERII? Dodon conduce neoficial Guvernul, din sediul PSRM
Liderul Partidului Nostru (PN), Renato Usatîi, afirmă că Guvernul interimar ar fi condus în mod neoficial de către liderul socialiștilor, Igor Dodon, chiar din oficiul partidului...
Citeşte tot articolulFilip spune că Maia Sandu a vrut ca Ciocoi să rămâne interimar: Năstase devenea premier 100% dacă Sandu îl desemna
Citeşte tot articolul
Regimul Dodon/Șor interzice aflarea în parcuri sau păduri și se institutie un regim special de muncă
Citeşte tot articolul
Vaccinul rusesc Sputnik V nu va putea fi autorizat în UE
Vaccinul rusesc Sputnik V nu va putea fi autorizat în UE „înainte de sfârșitul lunii iunie”, a avertizat joi secretarul de stat francez pentru afaceri europene,...
Citeşte tot articolul
