Astăzi 25 Februarie 2020, Marţi - Ultima actualizare la ora 14:24
Abonamente

Actualitate 27 Februarie 2016, ora 09:02    Din editia print

PRODUS AUTOHTONDor de Verde: Secretul sănătății care se ascunde în germeni și vlăstari

Marime Font

În ultima perioadă, am constatat că toți care încep o afacere o fac pentru propriile necesități. Puțini se aventurează într-o activitate care nu aduce profit, chiar dacă au satisfacția de a oferi consumatorilor un produs vital și sănătos. Astfel este și povestea unei familii care a început să livreze oamenilor un produs care să ofere sănătate.  

Probabil ați auzit sau văzut de nenumărate ori produsele ecologice și naturale pe rafturile magazinelor care, chiar dacă arată ciudat sau au un gust neobișnuit, aduc multe beneficii organismului nostru. Iată că soții Andrian și Rodica Șubă oferă prin intermediul germenilor și vlăstarilor multă sănătate.

Doi ani în urmă, în baza unor investigații medicale, Andrian s-a confruntat cu câteva probleme de sănătate, iar cineva care deja consuma germeni i-a recomandat să le introducă în alimentația sa zilnică. Ulterior, bărbatul a hotărât să își dezvolte o afacere pentru cei care la fel ar fi interesați în astfel de produse ecologice și ar sta departe de medicamente.

Loading...


„Cineva l-a sfătuit că e bine să mănânce grâu încolțit, iar la noi nici nu am văzut vlăstari de aceștia pe atunci și am început să le creștem acasă. Apoi, soțul meu a efectuat o vizită în România la producătorii de vlăstari. De acolo a venit cu ideea acasă și mi-a adus câteva caserole care le-a cumpărat dintr-un magazin din România și mi-a spus că el vrea să se ocupe de aceste plante”, susține Rodica Șubă.

Cu pași mici dar siguri, Andrian a început să-și caute clienți și le aducea produse proaspete la o anumită perioadă. Acum, în seră, bărbatul produce germeni și vlăstare de grâu, hrișcă, secară, floarea-soarelui, mazăre, linte, sfeclă, ridiche, lucernă și ceapă roșie.

Diferența dintre germeni și vlăstari este că sămânța încolțită este germenele, iar cele germinate care sunt lăsate să se dezvolte sunt vlăstarii.
Producătorul ne asigură că la creșterea produsului ecologic este folosită doar apă filtrată. Perioada de germinație la plante este diferită, de la șapte până la 30 de zile.

„Cele mai multe cereri de germeni sunt iarna, când lipsește verdeața. Dar aceasta nu înseamnă că vara activitatea noastră încetează. În perioada caldă a anului, lucrăm cu clienții fideli care consumă germeni și lăstari anul împrejur. Avem clienți care consumă grâu încolțit mereu și astfel ne bucurăm să lucrăm în toate sezoanele. Acum în magazine suntem prezenți cu lucernă, grâu și ceapă, iar restul plantelor deja le creștem pentru clienții particulari. Vrem să mai adăugăm floarea-soarelui și ridichea, am observat că sunt cunoscători ale acestor plante care le așteaptă în magazine”, susține Rodica.

Pentru promovarea produsului sub marca „Dor de Verde”, antreprenorii au participat la mai multe târguri locale. „Am fost la circa 40 kilometri de la Chișinău și am înțeles că zona de acoperire a produselor noastre este doar Capitala. În zonele după oraș și cele rurale, oamenii cunosc beneficiile germenilor sau cresc în grădină verdeața pe care o folosesc în alimentare”, afirmă producătorul.

La prima vedere, moldovenii sunt un popor curios, dar nu își manifestă interesul pentru o perioadă mai lungă. Soții Șubă spun că majoritatea clienților sunt cei care deja cunoșteau produsele și le cumpărau din România. Acum aceștia le pot găsi și în Chișinău. „Dar avem și oameni care au descoperit produsele ecologice odată cu lansarea afacerii noastre. Chiar și printre prietenii noștri sunt dintre cei care le încercau o perioadă, apoi renunțau, după care reveneau. Dar mulți le consumă periodic. Printre aceștia sunt persoane care au început întrebuințarea germenilor la recomandarea medicilor”, spune bărbatul de 43 de ani.

Proprietarii afacerii au mai adăugat că sunt mulți care își schimbă modul de viață, iar alții văzând aceste transformări, apelează și ei la produsele ecologice.

La întrebarea dacă moldovenii s-au învățat să mănânce sănătos, Andrian Șubă ne-a răspuns că oamenii câte puțin se orientează la produsele ecologice. O parte din oameni au obosit de mâncarea tradițională și ar vrea să încerce și altceva, înțelegând că multe alimente se fac astăzi pe bază chimică.

„Când ne ducem la târguri, vedem cum oamenii salută aceste produse ecologice și ne încurajează și ne mulțumesc pentru că le oferim produse ecologice, sănătoase și necesare. La târguri vin oameni care își schimbă modul de viață, caută ceva nou și produse sănătoase. Unii oameni sunt gata să plătească mai mult pentru roșii crescute pur ecologic sau pentru o pâine integrală, fără drojdie, acestea ne oferă speranța că produsele noastre vor fi interesante și mai departe pe piața noastră”, remarcă Rodica.

„Dor de verde” a avut un drum ușor spre rafturile magazinelor, în comparație cu alți antreprenori despre care am scris în materialele anterioare. Rodica, cea care s-a ocupat mai mult de partea oficială a documentelor, a recunoscut că a fost destul de ușor să intre în magazine, având doar certificatele de siguranță a alimentelor. „Magazinele sunt destul de cointeresate de produse noi și ecologice, fiindcă asta caută de fapt și consumatorii. Prima dată când ne-am dus la magazin, s-au uitat straniu. Ulterior, s-a trezit interesul că e ceva actual și noi ducem aproape zilnic caserole cu germeni și lăstari proaspeți, iar termenul de valabilitate este de trei zile pentru primul produs și șapte pentru al doilea” susține Andrian.

Familia Șubă consumă zilnic germeni și vlăstari în diverse feluri de mâncare, iar cele mai populare sunt salatele, tartinele, sucurile sau se adaugă deasupra supelor sau felurilor de alimente.

Beneficiile germenilor

Germeni de grâu - regenerează celulele bolnave. Enzimele din ei opresc înmulţirea celulelor maligne deformate. Curăță ficatul. Întăresc sistemul nervos. Au efect antiinflamator, antibacterian. Ajută digestia. Menţin în echilibru tensiunea. Ajută la oxigenarea sângelui. Ajută la menţinerea glucozei din sânge. Germenii de grâu au un conţinut ridicat de acid folic, vitamina B1 şi B6. Protejează creierul pentru că au acizi graşi omega-3.

Germeni de lucernă - Conţin săruri minerale care alcalinizează sângele. Reduc nivelul glucozei din sânge, deoarece curăță pancreasul. Ajută în cazuri de artrită, reumatism şi ulcer. Ajută producţia de lapte a mamelor care alăptează. Deoarece conţin mulţi fitohormoni, au efect ostrogen, prevenind, de exemplu, cancerul mamar. Prin conţinutul de vitamina B12, vindecă anemia. Vitamina K reduce formarea de cheaguri de sânge. Au nivel ridicat de calciu, merită consumaţi pentru a preveni osteoporoza.

Germeni de floarea-soarelui
- Nivelul ridicat de fosfor şi calciu este foarte important pentru oase, dinţi; sunt necesari în digestia grăsimilor şi carbohidraţilor, în tonifierea ţesuturilor şi a muşchilor, a sistemului nervos.

Conţinutul de fier ajută la formarea globulelor roşii, conţinutul de cupru este necesar pentru asimilarea fierului.
Conţin iod, parte componentă a glandei tiroide, şi sunt necesari în funcționarea celulelor nervoase. 

Un articol de: Lia Ciutac Contactează autorul
 Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
loading...
Loading...
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 14:06

Autoritățile italiene au deschis o anchetă privind specula cu măști sanitare, în condițiile în care prețurile au crescut de la un cent la 10 euro, scrie Reuters citând două surse din cadrul procuraturii.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 14:02

 Trei noi decese provocate de epidemia de pneumonie virală au fost anunţate marţi în Iran, urcând bilanţul victimelor acestei maladii pe pământul iranian la 15, a informat agenţia oficială Irna, citată de AFP. De la anunţarea, pe 19 februarie a primelor două...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 13:59

A murit fostul preşedinte egiptean Hosni Mubarak, la 91 de ani

A murit fostul preşedinte egiptean Hosni Mubarak, la 91 de ani

 Fostul preşedinte egiptean Hosni Mubarak a decedat, la vârsta de 91 de ani, la câteva săptămâni după ce fusese supus unei intervenţii chirugicale, conform unui anunţ făcut marţi de televiziunea de stat, preluat de Reuters şi DPA.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 13:45

VIDEO / Focar de indiferență lângă Trușeni

VIDEO / Focar de indiferență lângă Trușeni

 Ne aflăm la câțiva km de Trușeni, unde am ajuns fiind solicitați de un grup de săteni. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 12:40

Dieta cu ghimbir. Cum să slăbești până la 18 kilograme în două săptămâni, fără efort

Dieta cu ghimbir. Cum să slăbești până la 18 kilograme în două săptămâni, fără efort

Primăvara este senzonul în care din ce în ce mai mulți oameni își doresc să slăbească și fac eforturi susținute în acest sens, mai ales femeile. Dacă te-ai săturat de curele de slăbire care promit rezultate fabuloase, dar acestea întârzie să apară,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 12:21

Maia Sandu îl provoacă pe Igor Dodon la o dezbatere publică: „Dacă are curaj, să vină”

Maia Sandu îl provoacă pe Igor Dodon la o dezbatere publică: „Dacă are curaj, să vină”

Președinta Partidului Acțiune și Solidaritate, Maia Sandu, l-a provocat pe șeful statului, Igor Dodon, la o dezbatere publică. Fosta prim-ministră s-a declarat nemulțumită de modul în care este guvernată țara și a criticat acțiunile actualului Executiv. Totodată, Sandu a...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 11:41

Cum să îți întărești sistemul imunitar și să te ferești de coronavirus

Cum să îți întărești sistemul imunitar și să te ferești de coronavirus

Coronavirusul este un virus asemănător cu virusul gripal sau cu cel al imunodeficientei umane (HIV), prezent la numeroase specii de animale, precum bovine, porcine, câini și pisici și care se poate transmite cu ușurință și între specii. Coronavirusul poate infecta și omul....

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 11:39

Descoperire macabră în Capitală: Un cadavru, găsit de doi copii care se jucau

Descoperire macabră în Capitală: Un cadavru, găsit de doi copii care se jucau

Cadavrul unui bărbat în stare de putrifacție a fost găsit de doi copii.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 11:36

Primul caz de CORONAVIRUS confirmat în sudul Italiei

Primul caz de CORONAVIRUS confirmat în sudul Italiei

O turistă din Bergamo aflată în vacanță cu prietenii la Palermo a avut rezultat pozitiv la testul pentru coronavirus, potrivit agenției Ansa, citată de Mediafax. Este primul caz de coronavirus confirmat în sudul Italiei.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 11:33

Vanessa Bryant îl dă în judecată pe proprietarul elicopterului pentru moartea soțului și fiicei sale

Vanessa Bryant îl dă în judecată pe proprietarul elicopterului pentru moartea soțului și fiicei sale

Văduva baschetbalistului Kobe Bryant l-a dat în judecată pe propietarul elicopterului care s-a prăbușit luna trecută în California și la bordul căruia se aflau legendarul sportiv și fiica sa în vârstă de 13 ani, Gianna, transmite The Guardian. Procesul, care...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 11:30

Viața în carantină. Cum trăiesc oamenii dintr-un orășel de lângă MILANO, din cauza coronavirusului

Viața în carantină. Cum trăiesc oamenii dintr-un orășel de lângă MILANO, din cauza coronavirusului

Marzio Toniolo, un profesor de 35 de ani din Italia, a făcut un reportaj despre viața într-una dintre localitățile aflate în carantină din cauza coronavirusului. Bărbatul a ieșit din casă, în ciuda indicațiilor autorităților, și a filmat cum toată activitatea...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 11:01

Candidații la funcția de membru CSM: Judecătorii trebuie să uite de interesele personale

Candidații la funcția de membru CSM: Judecătorii trebuie să uite de interesele personale

Toți membrii CSM trebuie să se preocupe exclusiv de interesele sistemului judecătoresc și să nu permită ingerința politicului sau a intereselor personale în activitatea acestuia. Este părerea candidaților pentru funcția de membru al Consiliului Superior al Magistraturii, Ion...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 08:53

DOC // Încă o șansă pentru Veaceslav Platon: Procurorii, obligați să examineze cererea de revizuire a dosarului în care acesta a fost condamnat la 18 ani de închisoare

DOC // Încă o șansă pentru Veaceslav Platon: Procurorii, obligați să examineze cererea de revizuire a dosarului în care acesta a fost condamnat la 18 ani de închisoare

Procurorii au fost impuși de instanța de judecată să pornească procesul de revizuire a primului dosar penal intentat pe numele lui Veaceslav Platon, în care a fost condamnat la 18 ani de închisoare. Cererea de revizuire a ajuns în gestiunea Procuraturii Anticorupție, după...

( ) Citeşte tot articolul

Internațional 25 Februarie 2020, ora: 08:24

Alegeri regizate în Iran. Rezultat: cea mai scăzută prezență la vot din istoria Republicii Islamice

Alegeri regizate în Iran. Rezultat: cea mai scăzută prezență la vot din istoria Republicii Islamice

Alegerile parlamentare din Iran – în care doar candidaților conservatori li s-a permis să candideze – erau menite să asigure regimului Ali Khamenei o victorie facilă. Doar că prezența la urne, cea mai scăzută din istoria Republicii islamiste, scrie Politico, a anulat toată baza...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 08:05

Horoscop zilnic: Horoscopul zilei de azi, MARȚI 25 FEBRUARIE 2020. Dans astral armonios în Univers

Horoscop zilnic: Horoscopul zilei de azi, MARȚI 25 FEBRUARIE 2020. Dans astral armonios în Univers

Soarele, Marte si Nodurile Lunare se reunesc in cel mai armonios dans astazi. Iar Marte, planeta energiei si actiunii, aflat in Capricorn dupa 2 ani, acolo unde se simte foarte bine, se intalneste cu Nodul Sud, deci este timpul sa actionam pe ceva demult amanat. Karma este o scorpie, se spune,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 07:49

VIDEO / Cum tăiem trandafirii primăvara ca să avem grădini parfumate toată vara

VIDEO / Cum tăiem trandafirii primăvara ca să avem grădini parfumate toată vara

Începutul primăverii este momentul prielnic pentru tăierile de optimizare ale trandafirlor. Tăierea trandafirilor ajută la ramificarea acestora și stimulează înflorirea abundentă a acestora. Dar puțini sunt cei care știum cum se face corect, pentru a nu vătăma arbustul.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 07:31

(VIDEO 18+) Un accident grav a avut loc aseară! S-a soldat cu moartea unui polițist

(VIDEO 18+) Un accident grav a avut loc aseară! S-a soldat cu moartea unui polițist

O persoana a murit, iar masina pe care o conducea a ajuns un bot de fiare dupa ce s-a ciocnit violent cu un alt autoturism, la Bacioi. Potrivit politiei, totul s-a intamplat, in aceasta seara, in jurul orei 20:00 la intrare in satul Bacioi, Ialoveni.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 07:29

CORONAVIRUS: China anunţă 71 de noi decese, un bilanţ în scădere

CORONAVIRUS: China anunţă 71 de noi decese, un bilanţ în scădere

 China a anunţat marţi 71 de noi decese cauzate de coronavirus, fiind cel mai scăzut bilanţ prezentat zilnic de mai bine de două săptămâni, numărul de decese la nivel naţional fiind de 2.663, relatează AFP.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 07:24

Italieni jefuiţi în case de persoane deghizate în paramedici, care spuneau că îi testează pentru coronavirus

Italieni jefuiţi în case de persoane deghizate în paramedici, care spuneau că îi testează pentru coronavirus

Autorităţile italiene atrag atenţia cetăţenilor aflaţi în zonele de carantină pentru coronavirus că s-au primit rapoarte despre anumite persoane care umblă deghizate în paramedici, bat la uşile oamenilor, apoi se oferă să le facă un test pentru coronavirus,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Februarie 2020, ora: 07:08 de Mihaela Culcinschi

OPERAȚIUNEA FILIP? Trei tineri au adus 1,5 mln. de euro din Moscova și București pentru a cumpăra Casa Presei și cantina Guvernului

OPERAȚIUNEA FILIP? Trei tineri au adus 1,5 mln. de euro din Moscova și București pentru a cumpăra Casa Presei și cantina Guvernului

La începutul anului trecut, înainte de alegerile parlamentare în urma cărora Partidul Democrat a pierdut puterea în R. Moldova, fosta cantină a Cancelariei de Stat a fost înstrăinată din proprietatea statului cu numai 9 mln. lei, iar 2000 de metri pătrați din...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 24 Februarie 2020, ora: 19:19

IURIE RENIȚĂ: Dodon, incurabil de sindromul Stockholm

IURIE RENIȚĂ: Dodon, incurabil de sindromul Stockholm

Cel mai antinațional, cel mai fariseic, cel mai corupt, cel mai demagogic, cel mai petrecăreț, dar și cel mai trădător președinte din istoria Republicii Moldova elogiază (pentru a câtă oară!) toate sărbătorile sovietice și rusești, dar mai ales pe cele militare. Acest individ,...

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)