Astăzi 18 Noiembrie 2018, Duminică - Ultima actualizare la ora 12:47
Abonamente

Actualitate 4 Mai 2018, ora 09:25

3 salate de primăvară. Spune bun venit verdeţurilor proaspete

Marime Font

Mazăre, spanac, ceapă verde, salată verde, ridichii, pătrunjel şi alte verdeţuri de sezon îşi pot face loc în farfurii, în meniuri de post sau lângă cărnuri slabe pentru o masă uşoară. Cel mai rapid mod în care le poţi pregăti pe toate este o salată.  

Întâmpina cum se cuvine primăvară şi toate deliciile pe care le aduce sezonul. În pieţe găseşti tot mai multe verdeţuri, aşa că e păcat să nu profiţi de ele. Combină-le în salate care să îţi potolească foamea în orice moment al zilei. Noi venim cu 3 reţete de primăvară delicioase descoperite pe site-ul Bon Appetit.

Salată cu mazăre, ridichii şi feta


Un elogiu adus legumelor proaspete de primăvară, această salată garantează şi vitamine, şi minerale la pachet pentru un prânz gustos.

Ingrediente (4-6 porţii):

2 linguriţe seminţe de chimion
2 linguriţe suc proaspăt de lime
2 linguriţe miere
60ml ulei de măsline
3 linguri mărar proaspăt, tocat
450g boabe mazăre verde (proaspătă sau congelată) fiartă şi scursă
1 legătură ridichii, feliate
150g feta mărunţită
sare şi piper
Prăjeşte seminţele de chimion timp de 2 minute într-o tigaie încinsă şi apoi macină-le fin. Amestecă-le cu sucul de lime, uleiul şi mierea, adaugă mărarul, sare şi piper. Lasă dressingul la frigider până când pregăteşti legumele.

Fierbe mazărea în apă cu sare (5 minute dacă este proaspătă sau 2 minute dacă este congelată). Clăteşte sub un jet de apă rece şi scurge bine.

Amestecă mazărea cu ridichiile feliate şi feta într-un bol. Adaugă dressingul şi condimentează cu sare şi piper după gust.

Salată cu fasole boabe, ton şi radicchio

O salată colorată, perfectă pentru prânzul de weekend sau cină din timpul săptămânii.

Ingrediente (4-6 porţii):

Pentru vinegretă:

1 legătură mică pătrunjel, tocat mărunt
120ml ulei de măsline
3 linguri suc proaspăt de lămâie
½ lingură oţet de vin
1 căţel usturoi zdrobit
sare şi piper
Pentru salată:

1 bucată radicchio (medie)
600g fasole boabe albă din conservă, scursă şi clătită
2 tulpini de ţelină tăiate fâşii
1 conservă ton
sare şi piper
frunze de pătrunjel pentru decor
Amestecă toate ingredinentele pentru vinegretă într-un robot de bucătărie până când se omogenizează şi condimentează cu sare şi piper.

Rupe frunzele de radicchio în bucăţi mari, pune-le într-un bol cu fasolea boabe şi ţelină şi amestecă-le cu vinegretă. Mai adaugă sare şi piper dacă e nevoie.

Adaugă deasupra bucăţi de ton şi decoreza cu frunze de pătrunjel.

Salată cu bucatale de pui, ridichii şi castraveţi

Un amestec de texturi şi culoare, îmbrăcate într-un dressing aromat cu trahon.

Ingrediente (4-6 porţii):

1 legătură tarhon tocat mărunt
1 legătură pătrunjel tocat mărunt
4 linguri seminţe de pin
5 linguri suc proaspăt de lămâie
2 linguri şalote tocate mărunt
6-8 linguri ulei de măsline
2 piepti de pui la grătar
300-400g amestec frunze spanac, valeriana, salată verde
1 legătură ridichii
1 castravete mare feliat subţire
Mărunţeşte tarhonul, pătrunjelul, 2 linguri de seminţe de pin, 1 lingură suc de lămâie şi salotele într-un robot de bucătărie până când devin o pastă. Adaugă treptat 3 linguri de ulei de măsline. Condimentează cu sare şi piper şi mai adaugă ulei cât să obţii un sos asemănător cu sosul Pesto.

Opreşte 2 linguri din tarhonul tocat şi amestecă-le cu 4 linguri de suc de lămâie, 3 linguri de ulei, sare şi piper pentru a pregăti un dressing.

Amestecă într-un bol verdeţurile, feliile de ridichii şi castravete cu dressingul pregătit şi condimentează cu sare şi piper.

Împarte salată în 4-6 farfurii, pune deasupra cubuleţe/ fâşii subţiri de carne de pui la grătar şi presară sosul cu trahon şi 2 linguri de seminţe de pin. Serveşte cu pâine prăjită.

Sursă reţete şi foto: Bon Appetit
 

blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 18 Noiembrie 2018, ora: 12:47

Mitingul anunțat cu pompă de PSRM a reunit mai puțin de 10 mii de oameni. Potrivit unor estimări, la evenimentul anunțat de socialiști drept ”mitingul majorității naționale” au venit în jur de opt mii de persoane.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Noiembrie 2018, ora: 10:43

Raportul comisiei care a anchetat implicarea fundaţiei "Open Dialog", condusă de Ludmila Kozlovska, în politica internă şi finanţarea unor partide din Moldova, va fi transmis instituţiilor europene şi agenţiilor străine specializate, pentru investigaţii. Anunţul a fost...

( ) Citeşte tot articolul

Istorie 18 Noiembrie 2018, ora: 09:36 de Mariana S. Țăranu

Poem din timpul foametei organizate: „Fără Moscova noi n-am avea lumină,/ Fără Moscova nici gândul n-ar fi gând...”

Poem din timpul foametei organizate: „Fără Moscova noi n-am avea lumină,/ Fără Moscova nici gândul n-ar fi gând...” Din editia print

În Ucraina, fiecare a patra sâmbătă a lunii noiembrie este Ziua oficială de comemorare a victimelor Holodomorului și represiunilor politice. În memoria celor care au fost omorâți de către ocupanții sovietici, au fost ridicare monumente și oamenii depun aici flori,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Noiembrie 2018, ora: 09:34

 Vânzările de autoturisme Dacia au înregistrat în octombrie un avans de 7,8% în Europa, iar cota de piaţă a producătorului de automobile a urcat la 3,4%, de la 2,9% în perioada similară din 2017, conform statisticilor Asociaţiei Constructorilor Europeni de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Noiembrie 2018, ora: 09:18

E haos pe şoselele din Franţa! Cel puţin o persoană a murit şi peste 100 au fost rănite în timpul protestului "Vestelor Galbene". Oamenii sunt nemulţumiţi de creşterea taxelor la carburanţi şi îi cer demisia preşedintelui Emmanuel Macron. Aproape 2.000 de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Noiembrie 2018, ora: 09:04

CÂNTECUL FOAMETEI: Marelui STALIN, mulțămim!

CÂNTECUL FOAMETEI: Marelui STALIN, mulțămim! Din editia print

În timp ce părinții și buneii noștri mureau de foame, poeții Moldovei sovietice au scris o scrisoare de mulțumire în versuri dictatorului Stalin.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Noiembrie 2018, ora: 08:50

 Sfârşit cumplit pentru un tânăr din judeţul Botoşani, care duminică ar fi împlinit 20 de ani. Maşina pe care o conducea a ieşit de pe şosea, şi după un impact puternic a luat foc.

( ) Citeşte tot articolul

Horoscop 18 Noiembrie 2018, ora: 08:46

 O zi reuşită. O să dăm dovadă de flexibilitate şi dacă apar situaţii noi faţă de programul pe care ni l-am făcut o să ne pliem pe cerinţele prezentului.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 21:06

De la ora 18, toate blocurile din sectorul Râșcani, care au rămas în frig din cauza unei defecțiuni la rețea, vor fi reconectate la sursa de încălzire. Termoelectrica anunță că din totalul de 271 de blocuri afectate, peste 100 au fost deja rebranșate la o altă linie,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 15:18

PPDA a beneficiar de cel puțin 2000 de dolari din partea unei companii prin care era finanțată Fundația Open Dialog a Ludmilei Kozlovska. Acest lucru rezultă din partea secretă a raportului prezentat ieri în Parlament de către comisia care a investigat legăturile dintre Kozlovska...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 14:26

Guvernarea de la Chişinău a reuşit să probeze un caz de spionaj şi imixtiune în treburile interne ale ţării cum nu a mai făcut-o până în prezent. De această părere sunt mai mulţi analişti politici, care au comentat raportul Parlamentului privind conexiunea...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 14:24

Rusia a redirecţionat o parte din forţele sale navale din apropierea Crimeei ocupate spre un avanpost în Marea Azov, a declarat vineri consilierul şefului Serviciului pentru frontiera de stat a Ucrainei, Oleg Slobodian, citat de agenţia de presă ucraineană Unian.

( ) Citeşte tot articolul

Ultima oră 17 Noiembrie 2018, ora: 13:36

Potrivit unor studii recente, un aliment pe care şi tu îl consumi în fiecare zi este vinovat de răspândirea cancerului în tot corpul, potrivit realitatea.net. Consumul excesiv de zahăr intoxică celulele şi favorizează formarea tumorilor canceroase, arată studiile...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 13:34

Serviciul Federal de Securitate (FSB) din Rusia a încercat să obțină acces la baza de date a centrului de vize TLScontact, care oferă servicii de procesare a aplicatiilor de vize pentru țările Schengen și Regatului Unit, se arată în ancheta grupului Bellingcat și publicatia...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 13:32

Liderul PPDA, Andrei Năstase, a declarat, în cadrul unei emisiuni la postul de televiziune TVR Moldova, că agitaţia electorală în ziua alegerilor este un pericol pentru procesul electoral. Opinia lui Năstase a fost exprimată după ce Parlamentul a votat în prima lectură...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 12:59

Sancțiunile impuse de SUA și UE împotriva Rusiei în 2014 au redus economia Rusiei cu 6%, a estimat Bloomberg.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 12:55

Formarea unui bloc electoral din mai multe partide de opoziţie a devenit imposibilă din cauza atitudinii totalitare a liderei PAS, Maia Sandu. Părerea aparţine vicepreşedintelui “Partidului Nostru”, Dmitri Ciubaşenko, şi a fost formulată în cadrul unei emisiuni la postul...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 09:21

Inspectoratul Național de Patrulare informează că starea traficului rutier pe drumurile din țară poate fi îngreunată din cauza precipitațiilor sub formă de ninsoare în unele regiuni din țară. În momentul de față, circulația se desfășoară în regim normal,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 09:15

Submarinul San Juan, pe care Argentina l-a anunțat dispărut în urmă cu un an, a fost identificat pe fundul Oceanului Atlantic. În momentul dispariției, 44 de oameni erau la bordul său.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 08:52

Un nou cutremur s-a produs vineri la ora 16.53, în zona seismică Vrancea, județul Buzău. Seismul a avut magnitudinea de 2.7 pe scara Righter și s-a produs la adâncimea de 143 kilometri .

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 08:45

În Spania, o femeie a primit un an şi trei luni de închisoare pentru că şi-a spionat soţul umblându-i în telefon. Fără ştirea lui, femeia a accesat conţinutul telefonului său mobil ca să-şi confirme bănuielile că are o amantă.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 08:41

Usturoiul este folosit pentru prevenirea bolilor cronice și tratarea răcelilor. Vezi ce se întâmplă când îl ții în gură timp de 30 de minute.

( ) Citeşte tot articolul

Ultima oră 17 Noiembrie 2018, ora: 08:38

Silvio Berlusconi este implicat într-un nou dosar de prostituție. A fost pus sub acuzare Citeşte întreaga ştire: Silvio Berlusconi este implicat într-un nou dosar de prostituție. A fost pus sub acuzare

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Noiembrie 2018, ora: 08:34

Purcari Wineries realizează un profit brut în creștere cu 29% la nouă luni, pe o cifra de afaceri pe plus cu 20%

În primele 9 luni din 2018, Purcari Wineries a înregistrat vânzări nete în valoare de 113,3 milioane de lei, o creștere cu 20% față de perioada similară a anului precedent.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)