Astăzi 22 Octombrie 2019, Marţi - Ultima actualizare la ora 14:12
Abonamente

Actualitate 4 Mai 2018, ora 09:25

3 salate de primăvară. Spune bun venit verdeţurilor proaspete

Marime Font

Mazăre, spanac, ceapă verde, salată verde, ridichii, pătrunjel şi alte verdeţuri de sezon îşi pot face loc în farfurii, în meniuri de post sau lângă cărnuri slabe pentru o masă uşoară. Cel mai rapid mod în care le poţi pregăti pe toate este o salată.  

Întâmpina cum se cuvine primăvară şi toate deliciile pe care le aduce sezonul. În pieţe găseşti tot mai multe verdeţuri, aşa că e păcat să nu profiţi de ele. Combină-le în salate care să îţi potolească foamea în orice moment al zilei. Noi venim cu 3 reţete de primăvară delicioase descoperite pe site-ul Bon Appetit.

Salată cu mazăre, ridichii şi feta


Un elogiu adus legumelor proaspete de primăvară, această salată garantează şi vitamine, şi minerale la pachet pentru un prânz gustos.

Ingrediente (4-6 porţii):

2 linguriţe seminţe de chimion
2 linguriţe suc proaspăt de lime
2 linguriţe miere
60ml ulei de măsline
3 linguri mărar proaspăt, tocat
450g boabe mazăre verde (proaspătă sau congelată) fiartă şi scursă
1 legătură ridichii, feliate
150g feta mărunţită
sare şi piper
Prăjeşte seminţele de chimion timp de 2 minute într-o tigaie încinsă şi apoi macină-le fin. Amestecă-le cu sucul de lime, uleiul şi mierea, adaugă mărarul, sare şi piper. Lasă dressingul la frigider până când pregăteşti legumele.

Fierbe mazărea în apă cu sare (5 minute dacă este proaspătă sau 2 minute dacă este congelată). Clăteşte sub un jet de apă rece şi scurge bine.

Amestecă mazărea cu ridichiile feliate şi feta într-un bol. Adaugă dressingul şi condimentează cu sare şi piper după gust.

Salată cu fasole boabe, ton şi radicchio

O salată colorată, perfectă pentru prânzul de weekend sau cină din timpul săptămânii.

Ingrediente (4-6 porţii):

Pentru vinegretă:

1 legătură mică pătrunjel, tocat mărunt
120ml ulei de măsline
3 linguri suc proaspăt de lămâie
½ lingură oţet de vin
1 căţel usturoi zdrobit
sare şi piper
Pentru salată:

1 bucată radicchio (medie)
600g fasole boabe albă din conservă, scursă şi clătită
2 tulpini de ţelină tăiate fâşii
1 conservă ton
sare şi piper
frunze de pătrunjel pentru decor
Amestecă toate ingredinentele pentru vinegretă într-un robot de bucătărie până când se omogenizează şi condimentează cu sare şi piper.

Rupe frunzele de radicchio în bucăţi mari, pune-le într-un bol cu fasolea boabe şi ţelină şi amestecă-le cu vinegretă. Mai adaugă sare şi piper dacă e nevoie.

Adaugă deasupra bucăţi de ton şi decoreza cu frunze de pătrunjel.

Salată cu bucatale de pui, ridichii şi castraveţi

Un amestec de texturi şi culoare, îmbrăcate într-un dressing aromat cu trahon.

Ingrediente (4-6 porţii):

1 legătură tarhon tocat mărunt
1 legătură pătrunjel tocat mărunt
4 linguri seminţe de pin
5 linguri suc proaspăt de lămâie
2 linguri şalote tocate mărunt
6-8 linguri ulei de măsline
2 piepti de pui la grătar
300-400g amestec frunze spanac, valeriana, salată verde
1 legătură ridichii
1 castravete mare feliat subţire
Mărunţeşte tarhonul, pătrunjelul, 2 linguri de seminţe de pin, 1 lingură suc de lămâie şi salotele într-un robot de bucătărie până când devin o pastă. Adaugă treptat 3 linguri de ulei de măsline. Condimentează cu sare şi piper şi mai adaugă ulei cât să obţii un sos asemănător cu sosul Pesto.

Opreşte 2 linguri din tarhonul tocat şi amestecă-le cu 4 linguri de suc de lămâie, 3 linguri de ulei, sare şi piper pentru a pregăti un dressing.

Amestecă într-un bol verdeţurile, feliile de ridichii şi castravete cu dressingul pregătit şi condimentează cu sare şi piper.

Împarte salată în 4-6 farfurii, pune deasupra cubuleţe/ fâşii subţiri de carne de pui la grătar şi presară sosul cu trahon şi 2 linguri de seminţe de pin. Serveşte cu pâine prăjită.

Sursă reţete şi foto: Bon Appetit
 

 Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
loading...
Loading...
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 14:12

 Scorpionul este unul dintre cele mai puternice și misterioase semne, pentru că este conectat cu tumultul inconștientului și oceanul emoționalității pure. Atunci când Soarele, semn al individualității și afirmării, pătrunde în Scorpion, multe trăiri ale zodiilor ies...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 14:06

Conducerea Facebook a anunţat luni că a blocat patru operaţiuni de manipulare a opiniei publice realizate de grupări ce se prezentau drept utilizatori ai reţelei sociale, dar erau susţinute de entităţi statale din Iran şi Rusia, informează Agerpres. Trei dintre campanii erau...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 13:54

Existenţa vechiului oraş Mahendraparvata, odinioară una dintre capitalele imperiului Khmer, oraş menţionat în numeroase izvoare istorice, a fost în sfârşit confirmată de arheologi, folosind instrumente de ultimă generaţie, sub jungla cambodgiană, informează Agerpres,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 13:25

 Prețul la gaz pentru consumatorii finali ar trebui să fie mai mare, spune președintele Moldovagaz, Vadim Ceban. Într-un interviu pentru Newsmaker, noul șef al întreprinderii se declară mirat că, anterior, tarifele au fost micșorate în condițiile unor tendințe...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 13:10

De anul viitor, în ţara noastră ar putea fi interzise produsele care conţin plumb: jucării, vopsele şi materiale de construcţie. Propuneri în acest sens au fost elaborate deja de responsabilii Agenţiei Naţionale de Sănătate Publică şi urmează să ajungă pe masa...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 13:06

Un incident șocant a avut loc weekendul trecut la Vulcănești. Un bărbat de 67 de ani a ajuns la reanimare. Un vecin al său a intrat în curtea sa și l-a bătut crunt cu o lopată.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 12:29

Pretendenții la funcția de director al Serviciului Vamal: Avere și interese

Pretendenții la funcția de director al Serviciului Vamal: Avere și interese

Cinci candidați au rămas în cursa pentru funcția de director al Serviciul Vamal: un actual și trei foști angajați ai instituției, dar și un șef de direcție de la Curtea de Conturi. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 12:00

Trecem la ora de iarnă sâmbătă spre duminică, un motiv în plus de stres pentru organism, alături de schimbările bruște ale vremii. Ceasurile vor fi date înapoi cu o oră și, ca să ne adaptăm schimbării, avem nevoie de cel puțin două săptămâni spun medicii....

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 11:53

 Gerrit Jan van Dorsten, în vârstă de 67 de ani, apărea pe rețeaua de socializate Facebook sub numele John Eagles și avea pe profilul diverse fotografii și clipuri video. Bărbatul de 67 de ani din Olanda care și-ar fi sechestrat timp de 9 ani copiii într-o casă...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 11:49

Aeroportul Chișinău, gestionat de compania „Avia Invest”, a obținut Premiul Mare „Big See Tourism Award” la prestigiosul festival „Creative Tourism” din Slovenia. Premiul i-a fost oferit Aeroportului pentru designul conceput de compania...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 11:48

Tragedie aviatică în Brazilia. Un pieton, un șofer și pasagerul unui avion de mici dimensiuni au murit după ce aeronava s-a prăbușit pe o stradă aglomerată.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 11:00

Soția lui Năstase recunoaște că Chișinăul nu-i suficient de sigur pentru dânsa și copiii ei. Chiar dacă soțul ei e ministrul de Interne

Soția lui Năstase recunoaște că Chișinăul nu-i suficient de sigur pentru dânsa și copiii ei. Chiar dacă soțul ei e ministrul de Interne

Liderul PPDA, Andrei Năstase, este un model de înțepenire în propria importanță. În opinia jurnaliştilor de la Politics, Năstase este modelul omului care nu învață - pentru că e sigur că le cunoaște pe toate. Totodată, portalul citat demolează ipoteza...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 10:20

Cât fac 2+2x2-2x2? Exercițiul simplu de matematică care a revoltat internetul

Cât fac 2+2x2-2x2? Exercițiul simplu de matematică care a revoltat internetul

O problemă de matematică simplă, pentru elevii de clasa a patra, a revoltat internetul.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 10:08

Aliata lui Igor Dodon, Maia Sandu vrea ca Parteneriatul Estic să ofere perspective clare de aderare la Uniunea Europeană

Aliata lui Igor Dodon, Maia Sandu vrea ca Parteneriatul Estic să ofere perspective clare de aderare la Uniunea Europeană

Începând cu 2020, UE își propune realizarea unei noi agende a politicii de vecinătate. Astfel, după 10 ani, este pusă în discuție regândirea formatului și crearea unui PaE 2.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 22 Octombrie 2019, ora: 09:59

Caz HORROR la Dubasari. Un minor a decedat, după ce a fost bătut de prieteni, pentru că nu a vrut să le cumpere alcool. A fost dus pe un câmp și pus să-și sape propria groapă

Caz HORROR la Dubasari. Un minor a decedat, după ce a fost bătut de prieteni, pentru că nu a vrut să le cumpere alcool. A fost dus pe un câmp și pus să-și sape propria groapă

Un minor a fost batut cu sange rece de catre mai multi amici, pentru ca nu a vrut sa le cumpere alcool. Baiatul a fost dus pe un camp si impus sa-si sape propria groapa, iar apoi lasat sa zaca in cimitir.

( ) Citeşte tot articolul

Horoscop 22 Octombrie 2019, ora: 09:53

HOROSCOP ZILNIC: HOROSCOPUL ZILEI DE 22 OCTOMBRIE 2019. VĂRSĂTORII POT PIERDE O FUNCȚIE

HOROSCOP ZILNIC: HOROSCOPUL ZILEI DE 22 OCTOMBRIE 2019. VĂRSĂTORII POT PIERDE O FUNCȚIE

Horoscopul zilei de 22 octombrie 2019 aduce previziuni astrale pentru zodiile Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară, Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Horoscopul zilnic pentru 22 octombrie 2019 vine cu sfaturi pentru toate zodiile. Horoscopul zilnic pentru 22...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Octombrie 2019, ora: 18:54

Cazul pădurarului ucis în Maramureș a ajuns la BBC. Ce relatează postul public de televiziune de la Londra

Cazul pădurarului ucis în Maramureș a ajuns la BBC. Ce relatează postul public de televiziune de la Londra

BBC relatează că Liviu Pop avea trei copii și că ar fi al șaselea pădurar ucis în ultimii ani. Cazul lui Liviu Pop, pădurarul din Maramureș ucis săptămâna trecută, a ajuns în presa internațională. BBC, televiziunea publică din Marea Britanie, relatează,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Octombrie 2019, ora: 18:17

Ion Ceban este candidatul care a obținut cele mai multe voturi în toate cele cinci sectoare ale capitalei

Ion Ceban este candidatul care a obținut cele mai multe voturi în toate cele cinci sectoare ale capitalei

Ion Ceban este candidatul care a obținut cele mai multe voturi în toate cele cinci sectoare ale capitalei.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Octombrie 2019, ora: 15:06

Liderii UNIONIȘTI din R. Moldova sunt chemați la un CONGRES de către câștigătorul nr.3: „Suntem gata să facem un Congres pentru a FUZIONA într-un singur partid”

Liderii UNIONIȘTI din R. Moldova sunt chemați la un CONGRES de către câștigătorul nr.3: „Suntem gata să facem un Congres pentru a FUZIONA într-un singur partid”

Liderul Partidului Liberal, Dorin Chirtoacă, cheamă reprezentanții partidelor unioniste din R. Moldova, inclusiv pe liderii acestora, la un Congres al Unioniștilor, în cadrul căruia să fie puse bazele unei formațiuni politice puternice, care să obțină victorii în...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Octombrie 2019, ora: 15:05

Ion Tăbârță: Optimismul PSRM a fost supraestimat. Căderea Partidului Democrat nu este chiar atât de mare cât s-a așteptat

Ion Tăbârță: Optimismul PSRM a fost supraestimat. Căderea Partidului Democrat nu este chiar atât de mare cât s-a așteptat

La alegerile locale generale de ieri, voturile au fost divizate pe criterii geopolitice și etnice, consideră unii analiști politici de la Chișinău.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)