Astăzi 26 Noiembrie 2020, Joi - Ultima actualizare la 25 Noiembrie 2020
babasının taş gibi bir kadını bulup evlenmeye karar vermesi porno ve onu bir de kendi yaşadıkları eve getirmesi sonucunda mobil porno hayalini kurduğu seksi kadının üvey annesi gibi sex hikayeleri olduğunu fark eden genç adam seks tecrübesinin ve üst sex izle seviye olduğu dışarıdan bakıldığında çok net şekilde porno seyret belli olan üvey annesini hayal edip 31 çekerek düşlerken porno izle odanın oradan geçen mature üvey oğlunu görür Odaya hd porno gelip sikini kimin için kaldırdığını soran üvey annesiyle porno farkında olmadan yakınlaşan genç adam boşalmak mobil porno izle için olgun bir kadının hayallerini kurduğunu söyleyince mature porno izle sikini eline alıp amına sokmadan çıplak şekilde üzerine çıktı
Abonamente

Economie 23 Iulie 2013, ora 09:35    Din editia print

ATENȚIE! Nitraţii sunt periculoşi pentru sănătatea omului

Marime Font

Adeseori vorbim despre nitraţi doar la piaţă, când procurăm legume şi fructe, apoi în localităţile în care apa din fântâni este poluată. În ţările Uniunii Europene, majoritatea ziarelor şi posturilor de radio şi televiziune au un subiect comun: nitraţii. La noi, problema nitraţilor era discutată în mass-media mai mult anii trecuţi. Toţi se activează doar atunci când apare un semnal îngrijător despre otrăvirea, mai ales a copiilor, cu nitraţii din legume. 

Nitraţii se acumulează în producţia agricolă cultivată pe solurile în care cantitatea lor e sporită. Sursele poluării solurilor sunt îngrăşămintele minerale, precum şi cele organice bogate în azot, care intră în componenţa nitraţilor. Cantitatea de nitraţi în producţie depinde nu numai de dozele îngrăşămintelor azotate, dar şi de termenele încorporării lor, de timpul însămânţării, de durata zilei, de condiţiile iluminării. De exemplu, pe sectoarele aflate la umbră şi în cazul semănăturilor dese, conţinutul de nitraţi este mai mare.

De unde apar nitraţii

Nitraţii pot pătrunde în apele subterane la o mare adâncime. Aceste substanţe, care sunt considerate principalele elemente nutritive pentru plante, poluează produsele şi pun în pericol viaţa noastră. Prezintă pericol nu nitraţii ca atare (NO3), ci nitriţii (NO2), care derivă din ei, precum şi sărurile acidului azotic. Această reacţie de transformare are loc în tubul digestiv al omului şi al animalelor, precum şi în cazul păstrării îndelungate a produselor de origine vegetală. În afară de nitriţi, o influenţă nocivă asupra organismului o exercită aminele secundare şi nitroaminele. Toate aceste combinaţii, aflându-se în cantităţi mai mari decât dozele admise în apa potabilă sau în produsele proaspete (mai ales, în culturile legumicole) provoacă distrugerea hemoglobinei în sânge, formându-se, totodată, metahemoglobina. Ultima e deosebit de periculoasă pentru copii (boala „albastră” a copiilor sau cianoza) şi pentru animalele tinere. Nitrozaminele şi nitrozamidele exercită o acţiune cancerigenă, mutagenică şi toxică asupra embrionului. Doza maximă de nitraţi inofensivă pentru om este de 5 ml la 1 kg din masa corpului.
Principalele surse de nitraţi pentru om sunt: salata, sfecla, varza, pătrunjelul, mărarul, morcovul, ridichea, ceapa verde, reventul, pepenii verzi, pepenii galbeni şi fructele. Nitraţii pot nimeri în organism şi cu apa potabilă, în cantităţi mai mici - cu laptele, carnea şi brânza.

Atenţie la pepenii verzi şi cei galbeni!

Nitraţii se acumulează în plante neuniform, cantitatea lor fiind schimbătoare: în frunze procentul lor e mai redus, iar în tulpină - mai mare. Cantitatea maximă de nitraţi se acumulează în părţile plantelor care sunt mai aproape de rădăcină. Frunzele mărarului, ale pătrunjelului conţin cu 50-60% de nitraţi mai puţin decât tulpinile acestor plante, frunzele verzii roşii - cu 70% mai puţin decât cotorul.

Stratul de la suprafaţă al morcovului conţine cu 80% mai puţini nitraţi decât partea din mijloc, iar la castraveţi şi ridichi, dimpotrivă, cantitatea de nitraţi e cu 70% mai mare în codiţă decât la mijloc. Nu se recomandă de consumat miezul verde de lângă coaja pepenilor verzi (harbujilor) şi a celor galbeni (zemoşilor). Castraveţii urmează a fi curăţiţi de coajă, iar partea de la coadă trebuie aruncată.

Cum să determinăm cantitatea de nitraţi

Cercetările au arătat dependenţa strânsă dintre conţinutul de nitraţi din soluri, apa freatică, legumele şi fructele cultivate pe diferite soluri - totul depinde de nivelul de aplicare şi de durata de supradozare a îngrăşămintelor cu azot, de textura solului, de natura plantelor şi de condiţiile meteorologice (nebulozitate, temperatură, umiditate).

Determinarea corectă a conţinutului de nitraţi în producţia agricolă se realizează pe cale analitică, semicantitativ, cu ajutorul unei hârtii indicatoare care se colorează la contactul cu sucul celular. În funcţie de intensitatea coloraţiei, comparată cu o scală de etaloane, se apreciază concentraţia de NO3-. Cantitativ, NO3- se determină cu ajutorul unui potenţiometru cuplat cu un electrod ion selectiv pentru NO3- . Ambele metode pot fi practicate în condiţii de teren şi chiar de piaţă. Pentru a preveni pătrunderea acestor substanţe dăunătoare în organism, la noi, în R. Moldova, cu vreo zece ani în urmă, se recomanda să fie utilizaţi diferiţi indicatori, de exemplu: „Indam”, „Nitram”. Produşi de AŞP „Selecţia”, aceşti indicatori determină (ce-i drept, cu aproximaţie) concentraţia nitraţilor în produsele alimentare.

Câteva recomandări în vederea reducerii cantităţii de nitraţi

La cultivarea legumelor pe loturile de pe lângă casă se recomandă nutriţia suplimentară a plantelor cu îngrăşăminte ce nu conţin nitraţi, ciamide sau îngrăşăminte aminoazotate. De notat că ultima nutriţie suplimentară cu îngrăşăminte azotate se face cu 1-1,5 luni până la recoltare. Cu cât e mai mare termenul de la ultima nutriţie până la recoltare, cu atât mai puţini nitraţi vor fi în produse.
În plus, trebuie de ţinut minte şi faptul că udatul regulat al plantelor contribuie la reducerea acumulărilor de nitraţi, datorită răspândirii uniforme a alimentării cu azot.

Loading...


Pe măsura coacerii fructelor, nivelul nitraţilor în ele se reduce, dar fructele răscoapte şi rădăcinoase conţin cantităţi excesive de nitraţi. Atenţionăm că e mai bine să renunţaţi la legume cultivate în sere, deoarece ele conţin cantităţi considerabile de nitraţi.
În procesul fierberii, cca 50% din nitraţi se pierd şi se distrug. Totuşi, sucurile din legume şi fructe pot să conţină o anumită cantitate de nitraţi. Diluarea sucurilor concentrate cu apă fiartă şi consumul lor în cantităţi raţionale exclude acumularea nitraţilor în organism. La depozitarea legumelor şi fructelor, trebuie respectate cu stricteţe condiţiile de păstrare.

Cantitatea de nitraţi poate fi redusă curăţind părţile plantelor în care conţinutul respectivelor substanţe este maxim. În fructele şi legumele decojite, conţinutul de nitraţi se reduce cu 15-20%. În cartofii, morcovii, sfecla şi varza ţinute în apă timp de o oră conţinutul de nitraţi scade cu 25-30%. În cazul fierberii, timp de 30-40 min., din cartofi se elimină până la 80% din nitraţi, din morcov, varză - 70%, din sfeclă - 40%. Apa în care au fiert legumele trebuie aruncată neapărat. În legumele puse la murat şi în cele marinate conţinutul de nitraţi se reduce până la 50%, dar în primele zile ale murării, când are loc un proces intens de sinteză a nitraţilor şi nitriţilor, nu este recomandat consumul acestor legume.
În condiţiile vieţii actuale, responsabilitatea pentru sănătatea noastră nu le revine exclusiv producătorilor care au poluat producţia agricolă sau medicilor, ci, în primul rând, fiecăruia dintre noi. Or, noi înşine avem datoria de a promova zi de zi un mediu şi un climat nepoluat, care să ne asigure un trai sănătos, un echilibru fizic şi psihic. Este un drept al fiecărui om să cunoască modalităţile şi căile de prevenire a îmbolnăvirilor şi de edificare a unei sănătăţi durabile. 

Andrei Gumovschi,
doctor în agricultură,
conferenţiar universitar

 Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 25 Noiembrie 2020, ora: 18:27

Legendarul fotbalist argentinian, Diego Maradona a murit după ce a suferit un stop cardiac

Legendarul fotbalist argentinian, Diego Maradona a murit după ce a suferit un stop cardiac

Diego Maradona a murit după ce a suferit un stop cardiac, potrivit informațiilor publicate de presa din Argentina.

( ) Citeşte tot articolul

Timpul Local 25 Noiembrie 2020, ora: 14:27

Actorul Vlad Ciobanu petrecut pe ultimul drum

Actorul Vlad Ciobanu petrecut pe ultimul drum

 Mai multe persoane au venit să-și i-a rămas bun de la acesta, transmite tv8.md. Prietenii au putut să-și i-a rămas bun în holul teatrului „Luceafărul”. Serviciul religios și înhumarea a avut loc la Cimitirul Central, Armenesc.

( ) Citeşte tot articolul

Sănătate 25 Noiembrie 2020, ora: 13:12

Atenție la produsele de POST din soia! De ce nu sunt indicate

Atenție la produsele de POST din soia! De ce nu sunt indicate

 Produsele de post din soia pot conține ingrediente „de dulce”, avertizează medicii. Este vorba despre produsele de tip cașcaval din soia, care pot conţine ingrediente de origine animală.

( ) Citeşte tot articolul

Culinar.md 25 Noiembrie 2020, ora: 13:03

Supă de linte - ”AUR” iarna. Rețetă simplă și economică

Supă de linte - ”AUR” iarna. Rețetă simplă și economică

Iarna are alt gust dacă prepari acasă supe și mâncăruri din linte. Iar lintea nu este doar un ingredient sănătos, sățios și economic ci este lintea bogată în fibre. Fibrele solubile ajută la procesul de normalizare a nivelului de colesterol din sânge. Tot fibrele...

( ) Citeşte tot articolul

Timpul Local 25 Noiembrie 2020, ora: 11:07

Copil DISPĂRUT din Glodeni! Dacă îl vedeți, sunați la poliție!

Copil DISPĂRUT din Glodeni! Dacă îl vedeți, sunați la poliție!

 Potrivit unui anunț publicat pe o rețea de socializare, Chiril Cazacu este originar din satul Cobani, raionul Glodeni, transmite Știri.md. 

( ) Citeşte tot articolul

Lumea 25 Noiembrie 2020, ora: 10:17

Joe Biden a numit ca șef al Homeland Security un cubanez cu mamă româncă

Joe Biden a numit ca șef al Homeland Security un cubanez cu mamă româncă

 Alejandro Mayorkas va deveni prima persoană latino care va ocupa funcția de Secretar pentru Securitate Internă (Homeland Security) din executivul american. El a fost unul dintre numele anunțate, luni, de președintele ales al Statelor Unite, Joe Biden, care vor face parte din viitorul...

( ) Citeşte tot articolul

Timpul Local 25 Noiembrie 2020, ora: 10:16

Prognoza METEO 25 noiembrie. Răcire accentuată în partea de nord a țării

Prognoza METEO 25 noiembrie. Răcire accentuată în partea de nord a țării

Meteorologii anunță pentru astăzi temperaturi de +5..+7 grade Celsius în nordul țării, +6..+8 grade vor fi în centru, iar în sudul țării sunt așteptate maxime de până la +9 grade....

( ) Citeşte tot articolul

Politică 25 Noiembrie 2020, ora: 09:46 de Ana Marchitan

Deputaţii din 1994 explică motivele din care Parlamentul le-a dat găgăuzilor dreptul la autodeterminare externă

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 25 Noiembrie 2020, ora: 09:20

Sondaj Radio Ecoul Moscovei: Aproape 70% dintre ruși și-ar dori un președinte ca Maia Sandu

Sondaj Radio Ecoul Moscovei: Aproape 70% dintre ruși și-ar dori un președinte ca Maia Sandu

Aproape 70% dintre respondenții ruși ai unui sondaj inițiat de un post de radio din Moscova și-ar dori un președinte precum Maia Sandu, recent aleasă șef al statului în Republica Moldova.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)