Astăzi 22 Septembrie 2018, Sâmbătă - Ultima actualizare la 21 Septembrie 2018
Abonamente
 
 
 

Culinar.md 20 Iulie 2017, ora 06:24    Din editia print

Cele mai simple reţete cu harbuz

Marime Font

O felie rece de pepene roşu este cel mai răcoritor desert pe care îl poţi savura vara. Dincolo de această variantă simplă poţi încerca însă şi reţete delicioase în care miezul zemos şi parfumat devine ingredient principal.

Nu e nimic mai savuros decât o felie rubinie de pepene din care să muşti cu poftă. E un deşert sănătos şi natural, o sursă de hidratare şi răcoare pe caniculă. Îţi propunem ca vara asta să schimbi abordarea şi să consumi altfel pepenele roşu. Nu trebuie să ştii reţete complicate. Îţi spunem cele mai simple variante în care să îl foloseşti şi să te bucuri de dulceaţa lui.

1. Transformă-l în limonadă

Pentru că pepenele roşu conţine 92% de apă nu va fi greu să îl transformi în stare lichidă. Pasează cu un blender bucăţi de pepene roşu, suc de lămâie şi coajă rasă de lămâie.
Ingrediente
• 1 lămâie tăiată felii
• 200g gin
• 1kg pepene roşu
• 230g zeamă proaspătă de lămâie
• 4 crenguţe rozmarin
• 500 ml apă
• 150g zahăr
Metodă de preparare
Pune zahărul şi 230g de apă într-o oală mică şi adaugă frunzele de rozmarin şi pune-le pe aragaz la foc mediu. Amestecă bine până se dizolvă tot zahărul. Apoi, scoate de pe foc şi lasă să se infuzeze timp de aproximativ o oră.
Într-un blender, amestecă sucul de lămâie cu pepenele roşu (taie pepenele în bucăţi mai mici şi adaugă-l treptat).
Adaugă în acest amestec siropul de rozmarin, după gust. Toarnă totul într-un vas mare şi adaugă 230g apă, ginul şi amestecă bine până se combină toate ingredientele. Serveşte în pahare decorate cu o crenguţă de rozmarin şi o felie de lămâie.
Adaugă miere şi vei obţine o băutură răcoritoare pentru toată familia.

2. Pune-l pe băț

Aşază pe beţe de frigărui sau pe scobitori, cubuleţe de pepene roşu, felii de castravete, bucăţele de ton şi felii de ridichi, stropește-le cu o vinegretă şi vei avea cea mai rapidă gustare-aperitiv.

3. Serveşte-l lângă brânzeturi

Este cea mai gustoasă combinaţie, iar pepenele roşu se potriveşte lângă o mulţime de feluri de brânză. Îl poţi servi cu brânză de capră sau parmezan, dar cea mai bună alegere este feta, o brânză cremoasă şi densă care echilibrează pepenele zemos şi crocant.

4. Transformă-l în granită

E mai uşor de pregătit decât o îngheţată, iar dacă o serveşti unor adulţi, poţi pune în ea şi un strop de alcool. Tehnica este simplă, iar reţeta e uşor de pregătit.
Cel mai răcoritor desert pe care îl poţi pregăti vara cu minimum de efort.
Ingrediente
• 1 lingură suc lămâie
• 100g zahăr
• 800g pepene roşu curăţat de seminţe
Metodă de preparare
Pasează toate ingredientele cu un blender până când obţii un amestec omogen. Toarnă totul într-o tavă metalică şi pune la congelator timp de 1 oră.

După o oră, scoate din congelator, amestecă folosind o furculiţă şi zdrobeşte orice parte îngheţată. Nivelează şi pune din nou la congelator timp de 2 ore până când se întăreşte. Foloseşte o furculiţă pentru a răzui din amestecul îngheţat, astfel încât să obţii fulgi de granită.
Acoperă şi pune în congelator până la servire.



foodstory.stirileprotv.ro

blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Istorie 21 Septembrie 2018, ora: 17:00

Prima şedinţă a Sfatului Ţării (II) „Fericiți sub ochii noștri sunt care văd ceea ce nu au văzut”

Prima şedinţă a Sfatului Ţării (II) „Fericiți sub ochii noștri sunt care văd ceea ce nu au văzut” Din editia print

Un reportaj al ziarului „Ardealul (Transilvania)” despre prima ședință a parlamentului Basarabiei, care în 1918 a votat Unirea cu România Continuăm publicarea materialului „Dare de seamă asupra primei ședințe a Sfatului Țării din 21 noiembrie 1917”,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Septembrie 2018, ora: 11:51 de Doina Stimpovschii

Dodon riscă o nouă suspendare din funcție după ultimele remanieri în Guvern

Dodon riscă o nouă suspendare din funcție după ultimele remanieri în Guvern Din editia print

Prin schimbarea a doi miniştri, guvernarea face o mișcare de PR înainte de alegeri, consideră analiştii politici

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Septembrie 2018, ora: 11:28

OMUL SĂPTĂMÂNII: George Simion, ACTIVIST CIVIC, ZIARIST

OMUL SĂPTĂMÂNII: George Simion,  ACTIVIST CIVIC, ZIARIST Din editia print

Liderul unioniștilor, George Simion, s-a născut pe 21 septembrie 1986, la Focșani. În 2005, a absolvit Colegiul Național „Gheorghe Lazăr‟ din București.

( ) Citeşte tot articolul



Editorial 21 Septembrie 2018, de Silviu Tănase

Unioniștii, alegerile și opoziția

Campania electorală pentru următoarele alegeri parlamentare în R. Moldova a început deja. Toate partidele își pregătesc armele pentru această luptă.

() Citeşte tot articolul

Editorial 20 Septembrie 2018, de Constantin Tănase

Viața și moartea doamnei Clara

…O cheamă doamna Clara, locuiește într-un apartament cu două odăi, are 45 de ani, doi băieți, unul de 22, iar altul de 19 ani.

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 19 Septembrie 2018, de Moni Stănilă

Anotimpul și cheltuielile

Cât nu am vrea să ne ferim de cheltuieli, fiecare anotimp vine cu lista lui de cumpărături. Că sunt sărbătorile de iarnă, că este Paștele, că e vară și vrem concedii – o cheltuială apare întotdeauna.

() Citeşte tot articolul

Editorial 17 Septembrie 2018, de Silviu Tănase

Cât de mult ne urăsc!

14 septembrie 2018, Ziarul TIMPUL

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 16 Septembrie 2018, de Răzvan Munteanu

România ar putea juca un rol important în reconstrucţia Siriei

Siria a cunoscut cea mai complexă criză dintre statele lovite de Primăvara Arabă, afundându-se într-un război civil care a opus regimul de la Damasc şi forţele rebele, alături de care s-au adăugat pe parcurs alte grupări din afara ţării.

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 13 Septembrie 2018, de Dan Nicu

O tragedie uitată – Cehoslovacia anului 1968

În a doua jumătate a lunii august, Europa a marcat 50 de ani de la invadarea Cehoslovaciei de către trupele URSS şi ale altor state din blocul sovietic.

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 12 Septembrie 2018, de Moni Stănilă

Caritate sau reclamă?

Ori mai degrabă aș spune că ambele. Și când spun acest lucru, o fac cu convingerea că reclama va fi condiționată cu timpul de caritate.

() Citeşte tot articolul