”Cerveceria Moldova”, un moldovean face bere artizanală în Mexic

N-am avut ocazia să-l cunosc personal, dar am vorbit puţin “pe internet”. Emil Andronic ar fi putut fi economist în Republica Moldova, dar a plecat din Chişinău şi în 2007 şi viaţă l-a adus în Mexic.

A făcut el ce-a făcut şi a deschis o microberarie în apropiere de Mexico City. I-a pus numele Moldova.

Vorbeşte cu pasiune despre ceea ce face şi recunoaşte că ideea i-a venit spontan, fără planuri şi vise de măreţie. E gurmand, apreciează vinul şi berea de calitate şi pentru că îi place să încerce lucruri noi, a decis să facă bere artizanală.

De ce “Cerveceria Moldova?” A ales numele ăsta ca să mai caute şi mexicanii pe Google despre ţara lui şi să nu-l mai întrebe miraţi “Unde e asta?” când le spune de unde a venit.

Berea lui Emil a fost primită bine, are comenzi constante şi o distribuie la mai multe baruri şi magazine. Mexicanii o consideră o băutură premium, ceva exotic pe piaţă locală. Momentan are în portofoliu Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale şi Porter, dar are de gând să scoată şi Red Ale şi Porter cu Cafea.
Evident, mi-au atras atenţia etichetele şi l-am întrebat ce reprezintă. Răspunsul e simplu.

Sunt momente din viaţa ţiganilor pentru că Emil vrea să îmbine caracterul fierbinte al romilor cu berea artizanală de calitate. În viziunea lui, fiecare imagine da personalitate sticlei şi contribuie la experienţă plăcută a unui client care se bucură de una dintre berile sale.

La capitolul “Sfaturi pentru alţi antreprenori care vor să facă bere artizanală”, Emil consideră că e foarte important să faci bere bună şi să faci asta în mod constant, berea de calitate vorbeşte de la sine.

De asemenea, trebuie să-ţi cunoşti produsul şi să te asiguri că şi cei care ţi-l vând (baruri, magazine etc.) îl ştiu şi pot să vorbească despre el. Ei vor fi cheia succesului.

Ce să-i mai spui lui Emil, omul ştie ce vrea de la bere şi din câte văd eu pune şi în practică. Bravo lui, sper să beau şi eu cândva bere Moldova! Hai, noroc!

sursa: universitateadebere.ro