Notă: dacă vreţi să gătiţi un desert rapid, delicios şi estetic precum la restaurant, să ştiţi că nu este foarte greu atunci când vorbim despre clătite. Va trebui doar să respectaţi reţeta după care le faceţi (cu siguranţă această reţetă a fost testata ) şi să aveţi imaginaţie atunci când le serviţi. Clătitele sunt delicioase cu o dulceaţă de prune, căpşuni, dar chiar şi cu miere.
Ingrediente:
- 1/2 kg faină albă
- două ouă
- un litru de apă minerală
- două plicuri zahăr vanilat
- sare
- dulceaţă
Mod de preparare
Se pune făina într-o oală, se adaugă ouăle, zahărul vanilat şi sarea, apoi se toarnă apa minerală şi se amestecă cu un tel până când se omogenizează conţinutul. Se încinge o tigaie neadezivă şi se unge cu o bucată de cârpă curată/şerveţel de hârtie înmuiată în ulei. Se toarnă câte un polonic mic din compoziţie şi se înclină tigaia, pentru ca aceasta să se întindă uniform. Prăjiţi clătita timp de un minut, până când marginile devin crocante şi compoziţia se pătrunde. Întoarceţi clătita cu ajutorul unul cuţit mai lat şi prăjiţi încă un minut. Dacă prima clătită este prea groasă, mai adăugaţi apă în compoziţie pentru a o dilua. Apoi scoateţi clătita pe o farfurie şi puneţi-o în cuptorul încălzit pentru a sta caldă. Repetaţi procedeul cu tot aluatul rămas. Nu uitaţi să ungeţi tigaia la fiecare două-trei clătite. Când aţi terminat de prăjit clătitele, le veţi umple cu dulceaţă la alegere şi le veţi rula… Se servesc atât calde, cât şi reci.
|
Pârjoala este un fel de mâncare românesc, preparat mai ales în Moldova, din carne tocată, în general de porc sau în amestec cu oaie, vită sau pasăre, amestecată cu ouă, produse de panificație sau morărit (pâine uscată, pesmet sau făină...
( ) Citeşte tot articolulPăstrează zaţul de cafea. Din ibric, expresor sau filtru, zaţul are întrebuinţări care mai de care mai interesante şi neaşteptate.
( ) Citeşte tot articolulJaponia a înfiinţat Ministerul Singurătăţii şi Izolării care să se ocupe de sănătatea mintală a cetăţenilor, afectată de pandemia cauzată de noul coronavirus.
( ) Citeşte tot articolulColapsul Uniunii Sovietice, dincolo de implozia imperiului comunist, a creat o serie de probleme tuturor statelor ex-sovietice, una dintre cele mai stringente devenind cea a existenţei, în teritoriul acestora, a unui contingent uriaş de forţe armate ale unei formaţiuni statale noi...
( ) Citeşte tot articolul