Astăzi 30 Martie 2020, Luni - Ultima actualizare la ora 20:03
Abonamente

Sănătate 30 Ianuarie 2020, ora 09:52

Consumul de zahăr, între plăcere și exces. Tot ce trebuie să știi despre drogul secolului XXI

Marime Font

Trăim într-o societate în care consumăm tot mai puțin alimente sănătoase. Lumea a fost împărțită în două: pe de-o parte de se află oamenii care trăiesc în state dezvoltate și care ajung să moară de la prea multă mâncare, în timp ce, de cealaltă parte a prăpastiei milioane de oameni mor anual din cauza malnutriției.

Organizația Mondială a Sănătății a numit obezitatea ca fiind o boală incurabilă, fiind și o primă cauză a ratei mortalității depășind-o pe cea a fumatului. Din anii `80 obezitatea s-a triplat în Europa. Și România face parte din acest document, iar datele nu sunt deloc îmbucurătoare: 30% dintre români suferă de obezitate , 20% sunt supraponderali, iar numărul copiilor cu probleme de greutate a crescut cu 18% în ultimii 10 ani, potrivit INS.

Generația copiilor XXL

Aceste date sunt mai mult decât îngrijorătoare. În Marea Britanie, de exemplu, obezitatea a generat o criză națională. Cifrele arată faptul că până în anul 2050, 90% dintre copii vor deveni adulți supraponderali sau obezi, dacă tendința creșterii consumului de alimente nesănătoase și bogate în zahăr se menține. Mai mult decât atât, specialiștii mai sunt de părere și că această generație de copii vor dezvolta în viitor probleme serioase de sănătate, fapt ce duce la o scădere drastică a speranței de viață.

Loading...


Concluziile au fost trase în urma unor serii de documentare ce urmăresc șapte copii obezi pe parcursul a 10 ani de viață, la doar câțiva ani distanță, aceștia revin pentru a vedea cum se dezvoltă un copil supraponderal în Marea Britanie.

Industria servește zahăr cu kilogramul

Între timp, industria servește oamenilor zahăr în cantități incredibile, în ciuda tuturor direcțiilor sugerate de OMS. Potrivit recomandărilor specialiștilor, un adult nu ar trebui să consume zilnic mai mult de 25 de grame de zahăr (șase lingurițe de zahăr), iar gramajul pentru un copil să nu fie mai mare de 12 grame, adică echivalentul a trei lingurițe de zahăr.

Cu toate acestea, suntem departe de adevăr. Consumul mediu de zahăr este unul uriaș, un adult consumând în medie 82 de grame de zahăr pe zi, echivalentul a 20,5 linguri de zahăr, care în decursul unui an se transformă în 30 de kilograme.

Zahărul nu este doar în dulciuri, este în 80% din ingredientele și produsele de pe rafturile magazinelor. Grav este că pe măsură ce s-a dezvoltat industria alimentară, zahărul s-a strecurat subtil în bucătăriile noastre, fără ca măcar să ne dăm seama.

Îl regăsim sub denumirile de: dextroză, maltoză, glucoză, sucroză, fructoză, lactoză, maltodextrină, sorbitol, manitol, malitol, xylitol, sirop de porumb, nectar de agave, melasă, extract din malț de orz sau caramel. Industria inventând de-a lungul timpului mai mult de 50 de denumiri pentru acest aliment care ne face să cumpărăm din nou și din nou.

Așa se face că există zahăr în pâine, mezeluri, ketchup, muştar, bere, brânzeturi, ba chiar și în alimentele pentru nou năsuți. Dacă în anii 1960, se consumau la nivel mondial 49 milioane de tone, echivalentul a 1,8 kilograme pe persoană, astăzi se consumă 170 de milioane, adică 37 de kilograme de persoană.

Sucurile și sosurile sunt printre cele mai bogate în zaharuri alimente. O simplă linguriță de ketchup, poate conține până la patru grame de zahăr, iar un pahar de suc poate avea mai mult de 45 de grame.

Ce spun specialiștii

Într-un interviu acordat în exclusivitate pentru Editiadedimineata.ro, nutriționistul și consilierul sportiv Angel Fitness, una dintre cele mai cunoscute voci ale acestui domeniu în mediul online, ne-a vorbit despre greșelile pe care oamenii le fac în general, atunci când vine vorba de alimentație, dar și cum putem cuantifica zahărul pe care-l consumăm zilnic, astfel încât să nu cădem în extreme.

Editiadedimineata.ro: Românii sunt printre primii în topurile europene care măsoară rata obezității. Unde greșim și cum am putea reduce numărul celor care suferă din această boală?

Angel Fitness: „Obezitatea este o boală cronică, ceea ce înseamnă că nu apare peste noapte. Greșeala cea mai mare este că așteptăm până ajungem în punctul de obezitate. În acel moment procesul de slăbire va fi mult mai dificil, tocmai de asta mai puțin de 1% din persoanele obeze, care slăbesc până la o greutate normală, reușesc să-și păstreze greutatea pe o perioada mai lungă de un an. Soluția ar fi să luăm măsuri din timp. Dacă te oprești în punctul în care ai de slăbit 10 kg, în 3 luni poți scăpa de ele cu ușurință. Dacă ajungi în punctul în care ai de slăbit 20-25 kg procesul va fi mult mai îndelungat și evident, mult mai dificil atât psihic cât și fizic.”

Eitiadedimineata.ro: Un alt raport mai arată și faptul că rata copiilor supraponderali a crescut cu 18% în ultimii 10 ani. Cum poate obezitatea să afecteze dezvoltarea propice a copiilor? Pot avea recurențe pe tot parcursul vieții?

Angel Fitness: „Nu cred că pot pune suficient de mult accentul pe această problemă. Părinții trebuie să înțeleagă acest lucru. Copiii obezi vor fi predispuși la obezitate toată viața. Pe lângă asta, cu toate că sunt încă copii, speranța de viață va fi redusă, rezistența la insulină va fi ridicată, colesterolul și trigliceridele vor fi mărite. Obezitatea crește riscul pentru nenumărate boli. Ar fi foarte benefic să existe mai multe surse de informare, care să ajungă în atenția părinților, cu privire la alimentația copilului.”

Editiadedimineata.ro: Găsim zahăr în toate alimentele, însă Organizația Mondială a Sănătății recomandă o doză recomandata de maxim 6 lingurițe pe zi. Cum am putea contoriza cât zahăr consumăm într-o zi și cu ce alternativă sănătoasă l-am putea înlocui?

Angel Fitness: „Cea mai simplă și mai la îndemână variantă ar fi folosirea unei aplicații mobile cu o bază de alimente verificată. Sunt multe aplicații de genul acesta, personal prefer MyFitnessPal, unde iți poți înregistra orice aliment, iar aplicația îți va spune cât zahăr ai consumat până la finalul zilei. Nu vrei să te complici? Cea mai simplă variantă ar fi să te ferești de alimentele procesate pe cât posibil. Încearcă să te ferești de dulciuri (evident), iaurturi îndulcite cu arome, sucuri, și să consumi o gamă de alimente cât mai naturale. Iaurturi simple, chefir, carne slabă, ouă, cereale integrale, oleaginoase, legume și fructe. De asemenea este important să adaugi și puțin efort fizic în această combinație. Nu trebuie să fie ceva complicat și nici măcar ceva organizat. Poți ieși cu bicicleta 2 ore pe săptămână cu familia sau la fotbal cu prietenii. Orice tip de mișcare te va ajuta și îți va îmbunătăți sănătatea.”

Oamenii care au spus: stop!
Consecințele consumului de zahăr în exces au devenit adevărate lecții de viață pentru persoanele care vor acum să dea un restart propriului stil de viață. Printre milioanele de oameni din lume care se luptă cu obezitatea există și câțiva care au pus piciorul în prag și care se luptă cu kilogramele și cu pofta de dulce. Printre ei se numără și zecile de persoane pe care Van Nistor, antrenor personal de fitness și nutriție, le-a ajutat în momente în care credeau că totul este în van. Editiadedimineata.ro a stat de vorbă cu acesta să afle cum reușește să-i motiveze pe oameni în momente cheie, când pofta de dulce distruge orice dietă.

Editiadedimineata.ro: Au existat momente în care persoanele pe care le-ați consiliat să aibă un breakdown emoțional în legătură cu pofta de a mânca ceva dulce? Cum au reușit să depășească aceste momente și cum i-ați motivat sa nu cedeze?

Van Nistor, antrenor personal: „Au existat momente în care persoanele pe care le consiliez au avut un breakdown emoțional în legătură cu pofta de dulce. Din fericire au reușit sa depășească aceste momente prin discuții cu mine în care accentuam concentrarea pe scopul nostru, acela de a avea corpul dorit.”

https://editiadedimineata.ro/ 

 Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
loading...
Loading...
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 20:03

ULTIMA ORĂ /// 13 cazuri confirmate de COVID-19 în comuna Trușeni

ULTIMA ORĂ /// 13 cazuri confirmate de COVID-19 în comuna Trușeni

Primăria comunei Trușeni anunță că 11 persoane sunt infectate, 0 sunt suspecte, 16 se află în carantină și 105 sunt monitorizate la domiciliu.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 19:35

OFICIAL: Anatol Ciubotaru, demis pentru că și-a trimis subalternii să-și facă TESTUL la un laborator privat (DOC)

OFICIAL: Anatol Ciubotaru, demis pentru că și-a trimis subalternii să-și facă TESTUL la un laborator privat (DOC)

Fostul director al Spitalului Clinic Republican (SCR), a fost demis pentru că a organizat testarea a șase angajați din Secția terapie intensivă la un laborator privat. Aceasta rezultă din referința juristului Ministerului Sănătății, Muncii și Protecției Sociale (MSMPS), Andrei...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 19:15

S-a vindecat de coronavirus FĂRĂ TRATAMENT! O femeie a reușit asta în 2 săptămâni

S-a vindecat de coronavirus FĂRĂ TRATAMENT! O femeie a reușit asta în 2 săptămâni

O femeie de 47 de ani din Wuhan, care a ajuns în Australia, unde a fost diagnosticată cu COVID-19 s-a vindecat în totalitate fără să îi fie administrată medicație. Pe perioadă internării aceasta nu a primit antibiotice sau alte preparate antivirusale și cu toate acestea s-a vindecat...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 19:12

Moscova se pregătește să declare mâine STAREA DE URGENȚĂ din cauza răspândirii coronavirusului

Moscova se pregătește să declare mâine STAREA DE URGENȚĂ din cauza răspândirii coronavirusului

Rusia a suspendat de azi toate zborurile internaționale, iar la Moscova intră în vigoare măsurile de carantină, pentru a limita răspândirea noului coronavirus. După săptămâni în care părea ocolită de epidemie, Rusia înregistrează zilnic creșteri record,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 19:00

De ce este foarte puțin probabil să te infectezi cu COVID-19 de la pachetele primite prin curier sau de pe ambalajele produselor din magazine

De ce este foarte puțin probabil să te infectezi cu COVID-19 de la pachetele primite prin curier sau de pe ambalajele produselor din magazine

NU ar trebui să fim panicați și să credem că ne putem infecta cu noul coronavirus doar de la un pachet adus de curier sau de la ambalajul unui produs cumpărat din supermarket, spun specialiști din SUA, unde problema a fost pe larg dezbătută. Un risc există, dar este extrem de mic și...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 18:57

Toți cei care vor muri din cauza COVID-19, vor fi înormântați în cimitirul “Doina” din Chișinău, chiar dacă sunt originari din alte localități

Toți cei care vor muri din cauza COVID-19, vor fi înormântați în cimitirul “Doina” din Chișinău, chiar dacă sunt originari din alte localități

Persoanele care vor deceda din cauza virusului COVID-19 vor fi înmormântate într-un cartier special amenajat în cimitirul “Sântul Lazăr” din Capitală, informează Radio Chișinău.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 18:48

SFIDARE / Regimul marionetă de la Tiraspol își întărește hotarul cu R. Moldova și blochează accesul cetățenilor

SFIDARE / Regimul marionetă de la Tiraspol își întărește hotarul cu R. Moldova și blochează accesul cetățenilor

Regiunea transnistreană permite accesul liber în stânga Nistrului doar pentru persoanele cu „acte transnistrene”, iar celor cu acte de identitate emise de autorităţile de la Chișinău li se impune regula de a sta 14 zile în carantină, dacă vor să treacă...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 18:17

Bloomberg: Rusia va fi PRIMA care se va ”ÎNCECA” în propriul petrol

Bloomberg: Rusia va fi PRIMA care se va ”ÎNCECA” în propriul petrol

Lumea este pe punctul de a se ”îneca” de prea mult țiței, scenariu posibil în doar trei luni, potrivit experților din industrie, citați de Bloomberg. Printre jucătorii importanți, Rusia va fi prima care își va umple până la refuz rezervoarele de țiței.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 18:17

INVESTIGAȚIE / Moldova a cumpărat dezinfectanți de MILIOANE de lei de la un consilier SOCIALIST care este și finul de cununie al fratelui președintelui Igor Dodon

INVESTIGAȚIE / Moldova a cumpărat dezinfectanți de MILIOANE de lei de la un consilier SOCIALIST care este și finul de cununie al fratelui președintelui Igor Dodon

Ziarul de Gardă a constatat că dezinfectanți fabricați de „Chemix Grupp” sunt utilizați în majoritatea instituțiilor medicale de la noi, la fel ca și în ultimii ani. Acestea au ajuns în spitale fiind propuse de câțiva agenți economici locali, alții...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 18:08

„AM BĂUT MULTĂ APĂ”. Cum a reușit o profesoară cu diabet și o boală la plămâni să învingă coronavirusul

„AM BĂUT MULTĂ APĂ”. Cum a reușit o profesoară cu diabet și o boală la plămâni să învingă coronavirusul

O profesoară de liceu din Marea Britanie mărturisește prin ce chinuri a trecut și cum a reușit să învingă coronavirusul, deși suferă de diabet și are și o afecțiune pulmonară, denumită A1AT. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 18:05

UN MEDIC din patru din Marea Britanie este infectat cu coronavirus sau se află în izolare

UN MEDIC din patru din Marea Britanie este infectat cu coronavirus sau se află în izolare

Aproximativ un medic din patru din Serviciul Naţional de Sănătate (NHS) al Marii Britanii se află în autoizolare sau este bolnav, a declarat luni preşedintele Colegiului Regal al Medicilor (RCP), profesorul Andrew Goddard.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 17:59

INFOGRAFIC /// Republica Moldova „CONDUCE” topul țărilor CU CELE MAI MULTE cazuri GRAVE de coronavirus

INFOGRAFIC /// Republica Moldova „CONDUCE” topul țărilor CU CELE MAI MULTE cazuri GRAVE de coronavirus Foto: agora.md

Republica Moldova înregistrează o rată ridicată de cazuri grave înregistrate în rândul pacienților infectați cu COVID-19. AGORA a comparat informațiile anunțate în țara noastră cu datele din cele mai afectate țări de coronavirus. Mai exact, am analizat numărul cazurilor grave...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 17:02

UE a decis să ofere 140 de milioane de euro pentru nevoile urgente în R. Moldova și în celelalte state ale Parteneriatului Estic (Armenia, Azerbaidjan, Belarus, Georgia și Ucraina)

UE a decis să ofere 140 de milioane de euro pentru nevoile urgente în R. Moldova și în celelalte state ale Parteneriatului Estic (Armenia, Azerbaidjan, Belarus, Georgia și Ucraina)

Deputatul european Siegfried Mureșan (PNL / PPE), președintele Delegației Parlamentului European la Comitetul Parlamentar de Asociere UE - Moldova și vicepreședintele Partidului Popular European:

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 16:26

România se află în plină pandemie de coronavirus, dar lucrările de infrastructură continuă. Ministrul Transporturilor, Lucian Bode, a anunțat demararea lucrărilor la Autostrada Sibiu-Pitești. Este vorba despre lotul 1.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 16:10

Pandemie de COVID-19 /// Care sunt cele mai afectate sectoare din Chișinău

Pandemie de COVID-19 /// Care sunt cele mai afectate sectoare din Chișinău

În total, în Chișinău, sunt înregistrate 103 cazuri de Covid-19, iar 10.741 persoane se află sub supraveghere medicală la domiciliu. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 15:40

Toți medicii de la un spitalul din România și-au dat DEMISIA când au aflat că trebuie să trateze pacienți cu coronavirus. Ei acuză că NU AU echipamente de protecție

Toți medicii de la un spitalul din România și-au dat DEMISIA când au aflat că trebuie să trateze pacienți cu coronavirus. Ei acuză că NU AU echipamente de protecție

Toți medicii de la spitalul din Mioveni, județul Argeș, inaugurat anul trecut, și-au dat demisia când au aflat că trebuie să trateze pacienți cu coronavirus, cadrele medicale susținând că nu au echipamente de protecție, relatează Știrile Pro Tv.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 15:35

ANALIZĂ /// Ar putea deveni COVID-19 Cernobîlul lui Vladimir Putin

ANALIZĂ /// Ar putea deveni COVID-19 Cernobîlul lui Vladimir Putin

În întreaga lume, pandemia de coronavirus se află pe prima pagină a tuturor ziarelor, iar spitalele au devenit locuri în care medicii luptă, cotidian, împotriva unui dușman nevăzut și tăcut. Dar letal. Cazurile de infecție cu noul coronavirus cresc de la oră la...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 14:37

Dacă aveți credite la companiile de microfinanțare, aveți dreptul să cereți reeșalonarea plăților în perioada epidemiei

Dacă aveți credite la companiile de microfinanțare, aveți dreptul să cereți reeșalonarea plăților în perioada epidemiei

După ce instituțiile bancare au anunțat că vor reeșalona toate plățile la creditele oferite persoanelor fizice, pe toată perioada stării de urgență instituită de autorități în legătură cu epidemia de coronavirus, același lucru urmează să-l facă și companiile de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 14:06

opinie Nicolae Negru: „Educația patriotică sau condițiile de viață?”

Nicolae Negru: „Educația patriotică sau condițiile de viață?”

 Izolarea pe timp de pandemie e și o ocazie de reflecție, de a ne pune cu toată sinceritatea niște întrebări esențiale și a încerca, la fel de sincer, să răspundem la ele. Sinceritatea, obiectivitatea maximă sunt obligatorii, altfel pierdem timpul degeaba, producem idei...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 14:03

Președintele raionului Ștefan Vodă, testat pozitiv pentru COVID-19

Președintele raionului Ștefan Vodă, testat pozitiv pentru COVID-19

Președintele raionului Ștefan Vodă, socialistul Vasile Maxim, a fost testat pozitiv la COVID-19. Acest fapt a fost confirmat pentru reporterii Deschide.MD de către reprezentanții Consiliului raional Ștefan Vodă. Astfel, Vasile Maxim este al doilea președinte de raion, infectat cu...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 14:03

„Englezii au RÂS de Italia, au tratat lucrurile SUPERFICIAL!” Adevărul despre ce se întâmplă în Marea Britanie

„Englezii au RÂS de Italia, au tratat lucrurile SUPERFICIAL!” Adevărul despre ce se întâmplă în Marea Britanie

Angelo Ogbonna (31 de ani), jucătorul lui West Ham, i-a acuzat pe englezi că au râs de italieni în momentul în care a început pandemia de COVID-19.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 30 Martie 2020, ora: 13:19

Meteorologii anunță ÎNGHEȚ pe tot teritoriul Moldovei / FOTO

Meteorologii anunță ÎNGHEȚ pe tot teritoriul Moldovei / FOTO

 Marți, valorile termice scad până la +2.. +5 grade ziua, și -3.. 0 grade noaptea în nordul țării. În raioanele de sud, mâine ziua sunt așteptate +4.. +7 grade.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)