Astăzi 17 Ianuarie 2019, Joi - Ultima actualizare la ora 12:36
Abonamente

Social 14 Aprilie 2017, ora 07:15    Din editia print

Cum s-au pregătit moldovenii să întâlnească Paștele

Marime Font

Moldovenii au intrat în forfota pregătirilor pentru sărbătorile pascale, iar pe lângă curățenia generală din curte, din casă și din suflet, o altă preocupare la fel de importantă a conaționalilor rămâne a fi masa de Paști. Cât sunt dispuși să scoată din buzunar pentru masa festivă, în ce culoare preferă să vopsească ouăle, dar și care sunt preferințele culinare atunci când este vorba de pâinea pascală, aflați din materialul ce urmează.

În Săptămâna Patimilor am vizitat Piața Centrală, care s-a transformat într-un adevărat furnicar. Ne-am strecurat printre tarabele cu produse alimentare și am încercat să aflăm de la unii cumpărători, cât sunt dispuși să cheltuiască pentru masa de sărbătoare și ce bucate vor savura în Ziua Învierii Domnului.

„Am cumpărat carnea cu o lună înainte, acum e foarte scumpă”

Pe Nina, am surprins-o în timp ce privea indignată spre taraba cu pască și cozonaci. Femeia ne-a spus că a început cumpărăturile pentru Paști, cu o lună înainte, deoarece acum prețurile sunt mult mai pipărate. Deși este pensionară, gospodina planifică să cheltuiască pentru masa de sărbătoare de două ori mai mult decât pensia lunară. „Fiecare cumpără după buzunar, eu am o pensie de o mie de lei, dar planific să cheltuiesc pentru masa de Paști vreo două-trei mii. Am adunat tot anul pentru ca la Paști să-mi întâmpin copiii cum se cuvine. Am cumpărat carnea cu o lună înainte, deoarece acum e foarte scumpă. În plus, locuiesc la țară, cresc păsări și nu cumpăr oușoare. De asemenea, legumele precum: ceapa, cartofii, sfecla roșie, morcovul sunt din grădina mea. Dac-ar fi trebuit să cumpăr totul, atunci cred că nu aș fi putut face față cheltuielilor”, spune femeia de 60 de ani.

„O păscuță mică, că nici n-ai ce vedea e 7 lei”

De asemenea, pentru a optimiza cheltuielile, femeia coace pasca, cozonacii și ruladele acasă, dar nu le cumpără și spune că o costă mult mai ieftin. „O păscuță mică, că nici n-ai ce vedea e 7 lei, unde s-a mai văzut așa ceva? De aceea, coc acasă pasca umplută cu brânză pe care o sfințim, cozonacii mari și mici, care sunt pentru masa festivă și mai fac și diferite rulade pentru nepoței, într-un cuvânt, de toate câte puțin. Mă costă mult mai ieftin, cumpăr trei litri de lapte cu 15 lei de la o vecină și cu 30 de ouă, pot face foarte multe copturi”, explică gospodina.
În ziua de Paști, în casa Ninei se vor aduna în jurul mesei cele trei surori, doi copii și cinci nepoți, dar și alte rude și prieteni. De aceea, de pe masa de sărbătoare nu vor lipsi bucatele tradiționale. „Voi găti piftie, cârlan sau iepuraș umplut, pârjoale, bătute, câteva salate, dar și multe altele. Însă, cele mai importante sunt pasca și ouăle roșii. Nu înțeleg moda asta nouă de a vopsi ouăle în toate culorile posibile, nu-i pot găsi nicio explicație. De când mă țin minte și mama, și bunica înroșeau ouăle, nu le colorau în verde, albastru sau negru”, concretizează Nina indignată.

„De Paști nu e vorba de tricolorul nostru, ci de sângele Domnului”

Pe Ion l-am cunoscut în timp ce cumpăra carne pentru masa de Paști. Bărbatul ne-a spus că deși cheltuise deja aproape o mie de lei, mâine va veni să mai facă și alte cumpărături. „Astăzi am cheltuit 700 de lei, dar nu am cumpărat tot de ce aveam nevoie. Voi mai face și mâine cumpărături de vreo 800 de lei. Iată, am cumpărat un mieluț frumușel de vreo 350 de lei, niște carne de curcan și piciorușe de găină pentru răcituri, niște roșii, castraveți, ceapă verde și mărar.
Bărbatul a muncit 40 de ani în calitate de șofer pe ambulanță, iar acum are o pensie de 1100 de lei și spune că dacă nu ar fi avut copii care să-l ajute, atunci nu ar fi avut de unde sărbători. Ion nu știe ce bucate va avea pe masa de sărbătoare pentru că de aceasta se va ocupa soția, în schimb, este convins că nu vor lipsi de pe masă ouăle roșii și pasca. „În familia noastră, eu fac cumpărături, iar soția gătește. De aceea nu vă pot spune ce bucate vom avea pe masă. Însă, ca în fiecare an vom cumpăra o pască cu umplutură de brânză și vom vopsi ouăle cu coji de ceapă roșie. Noi nu preferăm vopseaua din comerț pentru că nu e sănătoasă, n-am înțeles de ce oamenii vopsesc ouă albastre și galbene. De Paști, doar nu e vorba de tricolorul nostru, ci de sângele Domnului”, se miră bărbatul.

„Măcar de Paști ne permitem să mâncăm ceva mai bunișor”

La taraba cu fructe și legume am întâlnit-o pe Mariana, o tânără de 26 de ani, care va petrece anul acesta primul Paște la casa ei. Fata ne-a spus că din salariul de tânăr specialist nu prea reușești să faci chefuri mari, de aceea va găti puțin. „Noi abia de-am reușit să închiriem un apartament și să ne mutăm de la părinți. Cu un salariu de aproape trei mii de lei nu ne putem permite mese doldora de mâncare. Așa că am cumpărat un curcan pe care-l voi da în rolă, voi face o salată de legume și una de fructe și cam astea vor fi bucatele. Am mai luat un cozonac pe care-l voi sfinți, niște ouă și mai multe culori de vopsea. Îmi place când în coșul de Paști stau mai multe ouă colorate. Iată, parcă nu am cumpărat nimic, dar am cheltuit 600 de lei. E scump totul, dar măcar de Paști ne permitem să mâncăm ceva mai bunișor”, spune fata.

„Vopsirea ouălor în diferite culori din punct de vedere ortodox este o abatere”

La fel ca și Mariana, mulți dintre moldovenii cu care am discutat ne-au spus că din cauza prețurilor pipărate vor renunța la mesele copioase și se vor limita doar la un curcan, miel sau iepure copt. Însă, oricum ar fi masa moldovenilor de Paști, de pe aceasta nu va lipsi Pasca și ouăle vopsite. Aici însă părerea moldovenilor este împărțită dacă unii preferă pasca cu umplutură de brânză și ouăle roșii, alții optează pentru cozonac și ouă colorate.

Părintele Ioan Diacon a explicat care este semnificația pâinii pascale și de ce ouăle colorate sunt o abatere din perspectiva religiei creștin-ortodoxe. „Pâinea bisericească este pasca. Biserica acceptă orice pască fie că e pregătită cu umplutură de brânză sau cu dulcețuri. Important este că pâinea pascală îl simbolizează pe Hristos ca Pâinea și Izvorul Vieții. Iar Învierea Lui este învierea noastră și, respectiv, o nouă viață, anume în legătură cu acest fapt la Paști, se sfințește pasca și oul roșul. Tradiția de a vopsi ouă roșii vine încă din Imperiul Roman, atunci când Maria Magdalena a dus un coș de ouă roșii, la împăratul Tiberiu și i-a vestit „Hristos a Înviat”. Oul simbolizând Mormântul Domnului, dar și nucleul din care iese mai apoi viața, iar roșul este considerat culoarea vieții și a sângelui. Anume din aceste considerente vopsirea ouălor în diferite culori din punct de vedere ortodox este o abatere”, a concretizat parohul.


Conform recensământului din anul 2014, din numărul total al populaţiei care și-au declarat religia, adică 2 milioane 611 mii persoane, 96,8 la sută, se consideră ortodocși, iar în 2017 aceștia vor sărbători Învierea Domnului pe 16 aprilie


 

Un articol de: Ana Marchitan Contactează autorul
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 12:36

Un procent de 61% dintre ruși sunt rușinați de faptul că poporul rus trăiește „în sărăcie veșnică și nesiguranță”, rezultă din rezultatele sondajului realizat de ”Levada Center”, potrivit Meduza.io.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 12:05

Reprezentantii Partidului Democrat din Moldova au depus la CEC o contestatie impotriva blocului electoral ACUM. Democratii il acuza pe liderul PPDA, Andrei Nastase, ca si-a facut campanie electorala folosind retelele de socializare si le cer membrilor CEC sa examineze actiunile acestuia.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 11:59

Jurnalistul român Victor Nichituș scoate în evidență carențele rapoartelor prezentate de către Promo-LEX, organizație care monitorizează procesul electoral. În opinia lui Nichituș, principala problemă este că autorii rapoartelor despre campanie nu verifică...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 10:27

Dezastru total în Europa! Autoritățile din Cernăuți, Ucraina, au luat măsuri extrem de dure împotriva străinilor din administrație Așadar, în această provincie funcționarii publici care dețin dublă cetățenie vor fi demiși din funcții.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 10:13

Compania românească „Transgaz” a început lucrările de construcție a gazoductului Ungheni-Chișinău. Administratorii „Vestmoldtransgaz” au semnat la începutul săptămânii contractul de achiziție de lucrări pentru construirea complexului...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 10:02

Gigantul chinez de telecomunicaţii Huawei a refuzat să comenteze joi informaţiile potrivit cărora procurori americani investighează compania pentru furt de secrete comerciale de la parteneri de afaceri din Statele Unite, notează agenţia DPA, citând presa de peste Ocean.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:36

Autorităţile sârbe au reuşit să dejoace un complot pentru uciderea lui Vladimir Putin, cu o zi înainte de vizita liderului rus în Belgrad.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:35

”Reprezentanța” Transnistriei de la Moscova va fi condusă de Leonid Manakov, avocat rus și fost ofițer al serviciilor secrete din Rusia, se arata pe site-ul așa-zisului ”Minister al Afacerilor Externe” al Transnistriei.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:34

Organizația internațională pentru drepturile omului Open Doors a prezentat lista anuală a 50 de țări în care sunt persecutați creștinii minoritari. Anul acesta Rusia a fost plasată pe locul 41, între Kenya și Malaezia.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:31

Vor fi construite inclusiv noi clădiri şi vor modernizate, între altele, secţiile de Montaj, Caroserii şi Vopsitorie, pentru ca producţia să crească, în medie, cu 15 maşini pe oră.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:02

Prim-ministrul Pavel Filip a solicitat instituțiilor abilitate din domeniul sănătății să examineze și să identifice mecanisme de reducere a adaosului comercial aplicat la medicamentele comercializate în rețeaua farmaceutică.

( ) Citeşte tot articolul

Horoscop 17 Ianuarie 2019, ora: 08:48

Horoscop 17 ianuarie 2019. O zi cu multe surprize pentru nativi, în ceea ce priveşte dragostea. S-ar putea să plecaţi într-o scurtă vacanţă sau să aveţi parte de o întâlnire care vă va schimba viaţa. Faceţi ceea ce vă ghidează inima.

( ) Citeşte tot articolul

Istorie 17 Ianuarie 2019, ora: 00:35

De ce MOLDOVEANUL Dimitrie Cantemir spunea ca e ROMÂN?

De ce MOLDOVEANUL Dimitrie Cantemir spunea ca e ROMÂN?

"Hronicul vechimii a romano-moldo-vlahilor" este ultima operă a lui Dimitrie Cantemir, scrisă între anii 1719 și 1722 în care autorul explică de ce moldovenii sunt români...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 23:13

 Facebook a anunţat că va lansa în Europa un sistem de verificare a reclamelor electorale care va intra în funcţiune în următoarele luni.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 22:59

 Banca Transilvania, cea mai mare bancă din România după fuziunea cu Bancpost, a transmis, la solicitarea Ziarului Financiar, prima reacţie, foarte critică, faţă de decizia guvernului a impozita suplimentar băncile.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 22:51

 Fostul preşedinte Traian Băsescu, senator PMP, a declarat, miercuri seara, că Brexitul se amână, primul pas pentru rămânerea Regatului Unit al Marii Britanii şi Irlandei de Nord în Uniunea Europeană fiind făcut.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 22:42

O întrebare dificilă pusă de un prieten din Chişinău. Primul răspuns care mi-a venit: nu ştiu, mai întreb. Şi am întrebat, răspunsul a fost: niciuna dintre cele două. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 22:38

 Liderii Uniunii Europene analizează posibilitatea amânării până în anul 2020 a termenului ieşirii Marii Britanii din Blocul comunitar, în contextul în care Germania şi Franţa au exprimat disponibilitatea de a prelungi negocierile, după ce Camera...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 22:34

 Primarul Londrei, Sadiq Khan, un politician laburist, s-a declarat "profund dezamăgit" că Guvernul Theresa May nu a fost demis de Camera Comunelor şi cere organizarea unui nou referendum pe tema apartenenţei Marii Britanii la Uniunea Europeană.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 21:29

 Simona Halep (27 de ani, 1 WTA) e aproape să dea o mare lovitură şi să-l coopteze ca antrenor pe Andre Agassi (48 de ani), legendarul jucător recomandat de Darren Cahill, cel care a lucrat cu el în perioada de glorie a americanului.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 21:25

 Camera Comunelor a respins la limită, miercuri seară, moţiunea de cenzură depusă de opoziţia laburistă la adresa Guvernului Theresa May, care rămâne astfel în funcţie şi încearcă să găsească soluţii pentru depăşirea impasului în procedura Brexit.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 21:21

 Transportul de mărfuri pe calea ferată în Uniunea Europeană a crescut în 2017 cu 13 miliarde tonă-kilometru (tkm), ajungând la 416 miliarde tkm, iar Polonia, Ungaria, Lituania şi România au raportat cele mai mari creşteri,arată datele publicate miercuri de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 20:54

 Ministrul Afacerilor Externe al României, Teodor Meleşcanu, vine mâine, 17 ianuarie, în Republica Moldova la invitaţia Ministrului Afacerilor Externe şi Integrării Europene, Tudor Ulianovschi.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 19:42

 Fostul judecător la Curtea Constituţională Nicolae Osmochescu a oferit un interviu postului de Radio Europa Liberă în care a comentat cazul agentului de patrulare care a refuzat să vorbească în rusă cu un șofer găgăuz.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Ianuarie 2019, ora: 19:06

Binomul PAS-DA a fost prins cu minciuna. Unul dintre candidații blocului format de Maia Sandu și Andrei Năstase au acuzat guvernarea că ar fi pus la cale un atac asupra unui colector de semnături, o femeie de 65 de ani, în raionul Străşeni. 

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)