Laptele de migdale este recomandat diabeticilor pentru că acest tip de lapte nu le creşte glicemia. 250 de mililitri de lapte de migdale conţin numai 8 grame de carbohidraţi, dintre care 7 sunt zahăr. Conform studiilor recente, laptele de migdale protejează inima de infarct şi previne boală Alzheimer.
Aşadar, dacă ai intoleranţă la laptele de vacă, îţi recomandăm această reţeta:
Cum să faci lapte de migdale acasă
Ai nevoie de:
– o cană de migdale crude;
– 3 ceşti de apă potabilă.
Cum se prepară:
1. Laptele de migdale se obţine uşor cu ajutorul unui blender. Înainte să bagi migdalele în blender, ţine-le în apă o noapte întreagă pentru a fi moi.
2. Pune migdalele înmuiate în blender, iar dacă sunt imposibil de stors, macină-le.
3. Amestecă migdalele cu apă şi ţine laptele la frigider timp de 24 de ore pentru a se închega mai bine. După o zi de stat la rece, poţi ţine laptele la temperatura normală a casei, căci nu mai este obligatoriu să fie la rece. Termenul de valabilitate al laptelui este de 5 zile, deci îl poţi consumă liniştită într-o săptămâna.
250 de mililitri de lapte de migdale conţine 50% din doză recomandată de vitamina E, un nutrient important datorită puterilor sale antioxidante. Vitamina E este introdusă în produsele de îngrijire a pielii datorită efectelor sale benefice. Vitamina E este un regulator ce îmbunătăţeşte sănătatea epidermei.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmărește TIMPUL pe Google News și Telegram!
