Astăzi 17 Iulie 2019, Miercuri - Ultima actualizare la ora 19:18
Abonamente

Tendințe 31 Martie 2016, ora 06:28

Ghid de supravieţuire în jungla slăbitului

Marime Font

Ţop şi eu într-o problemă pe care o dezbatem de sute de ani şi pentru care nu avem (încă) răspunsul simplu şi plin de comoditate - "vai, dar bea dragă asta!" sau "ia pilula cutare şi nu te mai plânge atât, ne vedem mâine slabi!".

Pe hârtie, lucrurile stau foarte simplu într-ale slăbitului – şi o să vedeţi asta imediat când facem o recapitulare prin lumea caloriilor, carbohidaţilor şi kilogramelor. Practica însă ne omoară.

Despre calorii


Deocamdată, totul în această lumea a dietelor se învârte în jurul caloriilor. Spun deocamdată pentru că multe voci au început să conteste teoria lor şi să susţină că, de fapt, greşim atunci când ne bazăm pe contorizatul acestora şi că, de fapt, şi numărătoarea lor propriu-zisă şi ideea în sine că ele sunt în centrul întregului proces, ar fi greşite.

Dar, până să vină un domn, să trântească un studiu serios şi şocant pe masă şi să primească rapid Nobelul, nouă nu ne rămâne decât să numărăm ce mâncăm, dacă ne bate gând de slăbit. Vă spuneam că lucrurile stau simplu şi iată cât de simplu: ca să scazi în greutate, numărul caloriilor pe care le mănânci trebuie să fie sub al celor pe care le arzi (ca să faci sport sau ca să exişti pur şi simplu - da, doar ca să respiri, să dormi, să te mişti prin casă îţi trebuie vreo 2.000 de calorii, depinde de la caz la caz).

De unde ştiţi exact numărul de calorii de care aveţi nevoie ca să existaţi şi jos să daţi? Sunt cântare speciale pe care te urci şi îţi spun un soi de metabolism de bază - câte să mănânci doar ca să te menţii - dar mie una nu mi se par de încredere, sunt şi tot felul de formule de calcul, le găsiţi online, sunt nutriţionişti şcoliţi sau plătiţi să vă spună, sunt de bază şi experienţele trecute din care v-aţi cam dat seama de la ce cantităţi în sus slăbitul se transformă în stagnare.

V-aş mai sfătui ca mereu să încercaţi să traduceţi caloriile conţinute de un produs în ore de sport - când veţi vedea câte ture de stadion trebuie să faceţi ca să nu se depună rapid un meniu fast-food, veţi zice pas, vă asigur. E de menţionat şi faptul că toată contabilitatea caloriilor se poate întoarce - şi se va întoarce, mai devreme sau mai târziu, împotriva voastră. Cu alte cuvinte, cu cât ţineţi mai strâns frâiele şi vă cântăriţi-notaţi fiecare firimitură, cu atât riscaţi o scăpare mai mare şi mai necontrolată în alimentele doldora de calorii.

Sfatul meu prietenesc, aplicat cu succes în cazul meu după atât amar de vreme de diete - nu vă transformaţi într-o zgripţuroaică a caloriilor, aveţi mereu idee despre ce şi cât mâncaţi, dar nu începeţi să vă monitorizaţi şi să vă înfrânaţi drastic. Nu veţi ajunge departe. Şi chiar dacă veţi ajunge, veţi reveni la XL cât aţi zice "of".

Despre carbohidraţi

Cei puşi la zid pentru îngrăşare, primii alungaţi din casa omului când se decide că este momentul să mai dea jos. Tot ce vă cer este să nu îi aruncaţi în aceeaşi oală pe cei buni şi pe cei răi.

Bine, ei nu sunt împărţiţi oficial precum colesterolul, dar poate că ar trebui să fie, ca să ne devină clar că nişte carbohidraţi dintr-o pâine integrală, dintr-un orez brun sau dintr-un cartof doar copt, nu tăvălit prin uleiuri încinse, nu sunt totuna cu nişte carbohidraţi luaţi de la fast-food sau din patiserii sau din cofetării.

Există acum o tendinţă în rândul nutriţioniştilor să le ia apărarea carbohidraţilor şi să ne explice că fără ei alimentaţia noastră ar fi cam dezechilibrată. Cu acelaşi amendament de care vă spuneam - şi anume să îi diferenţiem. Pe scurt, trebuie să reţineţi că este rost de fugit de carbohidraţii rafinaţi - din făinoase, sucuri, compoturi , napolitane, sticksuri etc.

Nu exilaţi pâinea pe insula uitării, vă spun din proprie experienţă după mai bine de 14 ani de preocupări dietetice. Consumaţi-o însă dimineaţa ca să aveţi timp să o ardeţi până seara, dacă vă preocupă rău.

Despre sucuri şi alcool

Un bun prieten, doctor în America, mi-a spus cândva aşa - dacă vrei să slăbeşti, reţine un lucru: caloriile NU se beau. Pe scurt, apă, multă apă şi cam atât, când avem gânduri de subţiere.

Dar, acum, oameni suntem, nu putem deveni călugării lichidelor. Faceţi bine şi ocoliţi sucurile acidulate - poate aţi văzut internetul gemând de poze sugestive cu pahare de suc în care sunt înghesuite zeci de pliculeţe de zahăr, cu textul "nu au mânca n plicuri de zahăr, atunci de ce le bei?". Mai ales în perioada în care cochetaţi cu gândul la S şi XS, ocoliţi aceste băuturi. Nu vă opreşte nimeni să stoarceţi fructe sau să le ameţiţi bine în blendere şi să le strigaţi pe nume - smoothies (eu sorb chiar acum unul, în timp ce vă scriu).

Cât despre alcool în dietă, dacă nu puteţi şi nu puteţi să îl ocoliţi până mai slăbiţi, mergeţi pe mâna vinului. Mai roşu aşa, şi mai sec, pentru un număr cât mai mic de calorii. Cocteilurile însiropate, numai la ocazii speciale, cum ar fi minus 5 kilograme. Cum vă spuneam şi la calorii, interesaţi-vă cam câte au un pahar de ce anume vreţi să beţi. Sorbiturile vor fi mai rare, mai prietenoase cu talia.

Dacă tot suntem la capitolul băuturi în dietă, să ştiţi că toate cafelele cu denumiri simpatice şi gust dulce sunt trăgătoare înapoi. Vorbim de la 500 de calorii în sus, pentru fiecare cană.

Despre cântar

Poate fi prietenul cel mai bun, dar şi cel mai aprig duşman. Nu-l transformaţi în obsesie, pentru că dacă veţi fi toată ziua bună ziua pe el şi nu veţi mai observa nicio mişcare, riscaţi să picaţi în extrema depresivă şi să vă refugiaţi în cofetării. O dată pe săptămână este perfect pentru cântărire.

Nutriţioniştii nu recomandă să daţi jos mai mult de un kilogram pe săptămână, aşa că uitaţi dietele care urlă de pretutindeni cu litere mari că vă pot scăpa de 5 kilograme în 7 zile. Cântarul o să vă dea bătăi de cap în perioadele de platou - inevitabile în slăbit (din cauza restricţiei calorice, corpul începe să facă provizii, speriat de o foamete, aşa că depune într-un alt ritm şi refuză să mai aibă arderi).

La fel, nu o să vă fie camarad atunci când o să vă apucaţi mai serios de sport, pentru că se schimbă procentul de grăsime şi procentul de muşchi, iar aceştia din urmă cântăresc mai greu, deci v-aţi putea chiar îngrăşa pe cântar, după antrenamente ca la carte. Ţineţi-l aproape, e cel pe care vă puteţi baza că nu vă minte că aţi slăbit prea mult sau prea puţin. Desigur, o cifră pe cântar nu ar trebui să fie obiectul vostru - pentru că nu suntem toţi nişte şabloane şi nu e musai să ne strecurăm în nişte tipare. Ş-apoi, aţi uitat de testul suprem al oglinzii, cea care bate cântarul? Când o să vă placă ce vedeţi în ea, nu pe el, atunci vă puteţi declara misiunea încheiata.

Despre sport

Se poate slăbire fără sport? Se poate. Nu în ritmul mult mai rapid în care vei începe să pierzi kilograme după ce te apuci temeinic de sport. Dar, atenţie, unde mişcare nu e, tonifiere nu e. Am făcut o singură dată în viaţă greşeala să slăbesc mult fără să trec pe la sală până în ultima faza a procesului de subţiere şi nu vreţi să ştiţi ce regrete m-au copleşit. Aşadar, dacă vreţi un corp care să arate trăsnet după slăbit, la sală cu voi.

La fel de adevărat este că, dacă sunteţi în plin avânt de slăbire şi decideţi să introduceţi şi mişcarea în scenă, cam o lună, o lună şi un pic nu veţi mai vedea nicio modificare în bine pe cântar - v-am mai spus-o, e din cauza faptul că se topeşte grăsimea şi creşte masa musculară care e mai grea. Dar, după ce reuşiţi să treceţi de perioada asta de platou, nimeni şi nimic nu vă mai poate opri. |mprieteniţi-vă cu exerciţiile cardio - bandă, bicicletă. Nu vă sfiiţi să lucraţi cu greutăţi dacă sănătatea v-o permite (să nu aveţi probleme de spate, coloană), ajută mult la slăbit.

Nu vă epuizaţi, studiile arată că mai mult de 90 de minute de exerciţii au fix acelaşi efect precum cele 90 de referinţă, aşa că nu vă daţi peste cap inutil. Cât despre ce e bine de mâncat înainte şi după, notaţi-vă că înainte de antrenament e bine să consumaţi carbohidraţi, pentru energie, iar după este momentul proteinelor să se afirme şi să refacă muşchii obosiţi.

Despre restaurant

Chiar nu mai putem călca prin localuri când vrem să ne mai scuturăm de kilograme? Ba sigur că putem, dar nu în toate şi nu putem da iama în tot meniul. Apa plată trebuie să vă devină preferinţă, supele tip cremă pot fi soluţii mai mult decât onorabile, iar tot ce e pe grătar, iar chelnerul jură că nu va fi şi înecat în ulei, e bine primit de silueta în devenire. A spus cineva desert?

Nu este de neconceput atâta vreme cât vi-l acordaţi ca premiu sau ca derogare. Este extrem de populară în rândul nutriţioniştilor şi antrenorilor sportivi teoria potrivit căreia trebuie să îl încurajezi pe client să nu uite să se răsfeţe culinar, nu devină un contabil caloricesc care va răbufni peste luni şi luni şi va fugi în lume cu toate caloriile la care a poftit în zadar. Pericolele în restaurante ţin de uleiurile aruncate peste orice, de făina strecurată prin diverse mâncăruri şi, desigur, de tentaţiile din meniu. E greu, dar nu imposibil.

Despre menţinere

Pentru că am spus "imposibil", am ajuns şi la capitolul menţinere, cel mai greu din acest larg subiect al slăbitului, după părerea mea. Tocmai pentru că noi nu înţelegem deloc - sau nu vrem să înţelegem - regula numărul unu a acestui joc, şi anume că dacă vom mânca mai mult decât ardem ne vom îngrăşa - menţinerea devine o misiune cam imposibil de dus la capăt pentru mulţi dintre cei care şi-au văzut visul cu ochii pe cântar.

Problema este şi că noi nu pornim pe drumul slăbitului cu gândul că aşa va fi de acum încolo, pentru sănătatea şi forma noastră fizică, ci doar ne spunem că trebuie să strângem din dinţi o vreme până când obţinem o cifră pe care o credem idealul. Automat, când am atins-o, ne dezlănţuim şi recuperăm restricţiile. Ipoteza este absolut greşită, la ea trebuie să umblăm. Cale mai uşoară decât alimentaţie echilibrată şi mişcare regulată nu există. Şi e păcat să te întorci din drumul cel bun, dacă tot ai apucat-o pe el şi ai şi văzut că îţi prieşte.

Cifrele spun că 80% dintre oamenii care ţin diete şi îşi ating greutatea dorită nu reuşesc să şi rămână acolo. Iar pentru cei 20% cheia menţinerii a reprezentat-o sportul - chit că şi-au modificat alimentaţia, cum era şi firesc, nu au renunţat la programul de antrenamente care i-a ajutat să topească ceea ce mâncau în plus. Uşor nu e, dar dacă nu veţi da cu totul uitării ceea ce aţi învăţat din mesele luate în plin proces de slăbire şi nu veţi uita adresa sălii de sport, veţi intra cu siguranţă în clubul select al celor care reuşesc să îşi păstreze talia câştigată cu atâta efort. Păstraţi-mi şi mie un loc! 

sursa: csid.ro

blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Chișinău 17 Iulie 2019, ora: 19:18 de Ion Macovei

O NOUĂ ANIVERSARE UITATĂ - 17 iulie 1436 - La mulți ani, Chișinău! / Astăzi se împlinesc 583 de ani de la prima atestare

O NOUĂ ANIVERSARE UITATĂ - 17 iulie 1436 - La mulți ani, Chișinău! / Astăzi se împlinesc 583 de ani de la prima atestare Din editia print

Astăzi Chișinăul marchează 583 de ani de la prima atestare documentară. În mod tradițional, autoritățile locale nu organizează nimic cu această ocazie. Marea sărbătoare are loc, toamna, de Hram. Și asta, fiindcă mulți continuă să confunde Ziua orașului cu Hramul Capitalei,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 19:00

Ce înseamnă funcția de adjunct al secretarului general al NATO pe care o va ocupa din toamnă românul Mircea Geoană

Ce înseamnă funcția de adjunct al secretarului general al NATO pe care o va ocupa din toamnă românul Mircea Geoană

Adjunctul Secretarului General al Alianței Nord Atlantice, cel mai înalt funcționar public al alianței, cel mai de seamă reprezentant și purtător de cuvânt și de mesaje al NATO, este practic a doua voce în cadrul organizației nord-atlantice și va avea, printre altele,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 18:49

Eurodeputat francez: „Moldova nu a ales Europa. Două clanuri au decis să se alieze ca să lichideze un al treilea clan” Foto: Caricatura de Alex Dimitrov

Eurodeputat francez: „Moldova nu a ales Europa. Două clanuri au decis să se alieze ca să lichideze un al treilea clan”

Eurodeputatul francez Thierry Mariani consideră că „Moldova nu a ales Europa”. În opinia sa, Blocul ACUM şi Partidul Socialiştilor, pe care politicianul le numeşte „două clanuri”, au decis să se alieze ca să lichideze „un al treilea clan”, cel al...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 18:31

FLASH / O persoană și-a pierdut cunoștința la bordul unei aeronave AIR MOLDOVA din cauza căldurii

FLASH / O persoană și-a pierdut cunoștința la bordul unei aeronave AIR MOLDOVA din cauza căldurii

O persoană care se afla la bordul unei aeronave, de pe cursa Roma-Chișinău a companiei aeriene „Air Moldova” și-a pierdut cunoștința din cauza căldurii. Incidentul ar fi avut loc azi în jurul orei 15:30.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 18:17

Guvernatorul BNM, Octavian Armașu contrazice procurorii: „Nu a fost recuperat niciun leu din banii furați din cele trei bănci”

Guvernatorul BNM, Octavian Armașu contrazice procurorii: „Nu a fost recuperat niciun leu din banii furați din cele trei bănci”

Guvernatorul Băncii Naţionale, Octavian Armaşu, a recunoscut astăzi că nu a fost recuperat niciun leu din banii sustrași din trei bănci moldoveneşti, care au fost delapidate de circa 2,8 miliarde de dolari în perioada 2011-2014.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 18:11

OPINIE / Despre tinerii formați de acele trăsături ale naturii umane care formează batalioane de soldați entuziaști în armata oricărei dictaturi: Ei sînt junii cărora tot timpul li se bagă în cap că lumea trebuie schimbată

OPINIE / Despre tinerii formați de acele trăsături ale naturii umane care formează batalioane de soldați entuziaști în armata oricărei dictaturi: Ei sînt junii cărora tot timpul li se bagă în cap că lumea trebuie schimbată

Poate că am văzut (prea) multe, poate că am citit și ce nu trebuie la viața mea, poate că am îmbătrînit, poate că mi s-a tocit simțul civic, dar nu mai pot să mă inflamez de cîte ori țipă strada sau Facebook-ul că vine dictatura. Țipau cînd cu Băsescu....

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 17:41

”Aveți un copil care tocmai a intrat la un liceu de elită? Iată ce îl așteaptă!”

”Aveți un copil care tocmai a intrat la un liceu de elită? Iată ce îl așteaptă!”

Aveți un copil care tocmai a intrat la un liceu de elită? V-ați bucurat de media lui bună și ați spus-o cu mândrie tuturor? Iată ce îl așteaptă (pe majoritatea, că sunt și excepții sau cazuri de ”random excellence” cum le spune T. Wagner):

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 17:26

Deputatul independent Oleinic neagă ABERAȚIILE lui Usatîi: Nu renunț la mandat

Deputatul independent Oleinic neagă ABERAȚIILE lui Usatîi: Nu renunț la mandat

Deputatul independent Alexandr Oleinic susține că nu are de gând să renunțe la mandatul de deputat și califică declarațiile liderului PN, Renato Usatîi, precum că ar urma să plece din Parlament, drept „aberații”. Totodată, acesta afirmă că depunerea de către...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 17:09

Dodon AVERTIZEAZĂ blocul ACUM: „Dacă cineva crede că noi am dat toate ministerele și ei sunt așa mari guvernanți… Le amintesc că au 26 de mandate”

Dodon AVERTIZEAZĂ blocul ACUM: „Dacă cineva crede că noi am dat toate ministerele și ei sunt așa mari guvernanți… Le amintesc că au 26 de mandate”

Șeful statului Igor Dodon, lider neformal al PSRM, susține că este nemulțumit de activitatea unor ministere din Guvernul Sandu, iar la începutul lunii septembrie, când se termină „luna de miere”, se va încheia și „indulgența” față de miniștrii...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 16:37

Ex-premierul Ion Sturza a comentat într-o postare pe Facebook interviurile recente ale ex-premierului Vlad Filat. „Dragă Vlad, cineva îți dorește în continuare tot răul de pe lume. Nu pot altfel să-mi explic de ce te-au provocat să ieși în lumina...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 16:07

Pungile de plastic compostabile încă pot transporta o grămadă de cumpărături după ce au fost îngropate în pământ timp de trei ani, a descoperit un nou studiu. Cercetătorii de la Universitatea din Plymouth din Marea Britanie au testat cinci tipuri diferite de pungi...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 15:57

Mișcarea de descreștere vrea să reducă intenționat economia pentru a gestiona schimbările climatice și să creeze vieți cu mai puțină muncă și mai multă voie bună. Să fie oare o fantezie utopică?  

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 15:48

Am simțit-o cu toții pe pielea noastră. De multe ori! Transpirația ne deranjează adesea: când este caniculă sau când lucrăm din greu, când avem mari emoții sau când suntem bolnavi. Atunci „ne trec toate apele”, cum se spune. Este normal - și necesar! -...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 15:40

 Nimeni din Uniunea Sovietică nu credea că e posibil. Dar se pare că cel mai mare accident nuclear din istoria umanității a fost prezis în Biblie, în Noul Testament. Cartea sfântă spune că din cer va cădea o stea și va otrăvi râurile și apele din lumea de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 15:20

Mircea Geoană - secretar general adjunct al NATO / Cea mai înaltă funcție politică deținută de un român într-o organizație internațională

Mircea Geoană - secretar general adjunct al NATO / Cea mai înaltă funcție politică deținută de un român într-o organizație internațională

Secretarul general al NATO, Jens Stoltenberg, a anunțat miercuri numirea lui Mircea Geoană ca secretar general adjunct al Alianței. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 15:07

18 iulie, ora 13:00 / Ședință de Guvern - Care este ORDINEA de zi

18 iulie, ora 13:00 / Ședință de Guvern - Care este ORDINEA de zi

Prim-ministrul Maia Sandu va prezida mâine, 18 iulie, începând cu ora 13.00, şedinţa Cabinetului de miniştri. Proiectul ordinii de zi poate fi accesat pe site-ul Guvernului.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 14:52

Salată de vinete este unul dintre cele mai populare preparate ale verii. Gustoasă şi parfumată, salată de vinete nu lipseşte de pe masă în anotimpul cald, indiferent de regiune. Reţeta este simplă însă, dacă sunt ignoraţi unii paşi, în loc de un preparat...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 14:45

Limonada este bună oricând, dar mai ales în sezonul cald, atunci când pare cea mai bună idee pentru a te răcori. Cele mai importante sunt proporţiile: o cană de zahăr, o cană de apă şi o cană de suc de lămâie. Prin această metodă se face o limonadă...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 14:34

Unele femei nu țin cont de sentimentele sau de trăirile apropiaților, fie că este vorba despre familie, prieteni sau doar cunoștințe. Acestea își urmăresc temeinic scopul, fără a le păsa de cei din jur, sau sunt pur și simplu neglijente și indiferente. În ciuda...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 14:28

Este sezonul pepenilor, cel mai bun moment pentru a profita din plin de beneficiile lor! Atât cel galben, cât şi cel roşu au un aport extraordinar pentru sănătatea noastră şi se împacă bine şi cu dietele de vară, fiind în acelaşi timp extrem de gustoși....

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 14:16

Povestea terifiantă a albinoșilor, talismanele morții: vânați ca animalele de vraci și vânduți pe bucăți Povestea terifiantă a albinoșilor, talismanele morții: vânați ca animalele de vraci și vânduți pe bucăți. Aceasta este povestea albinoșilor din...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 14:00

VIDEO / Flashmob la SIS „Cerem repetat scoaterea interdicției lui George Simion”

VIDEO / Flashmob la SIS „Cerem repetat scoaterea interdicției lui George Simion”

Asociația „UNIREA-ODIP" vă invită la flashmobul cu genericul „Cerem SIS-ului să scoată interdicția aplicată lui George Simion de a intra în Republica Moldova".

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 12:53

Vacanta la mare se apropie cu pasi repezi si iti faci griji pentru ca nu ai tot ce-ti trebuie sau nu stii ce sa iei la tine? Oricand poti uita ceva important acasa, asadar primul pas pe care trebuie sa-l faci este sa-ti alcatuiesti o lista cu cele necesare pentru concediu! Iata ce nu trebuie...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Iulie 2019, ora: 12:30

Pentru că rușii nu comunicau nimic cu autoritățile de la București, Armata română i-a spionat. În timp ce sute de mii de oameni erau evacuați pe o rază de 35 de kilometri în jurul Cernobîl, România comunistă organiza competiții sportive, iar populația...

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)