Astăzi 17 Ianuarie 2019, Joi - Ultima actualizare la ora 17:00
Abonamente

Culinar.md 17 Iunie 2017, ora 17:00

Lista bucatelor pe care să le recomandați prietenilor ce vizitează Republica Moldova

Marime Font

Țară mică, dar cu bucate alese pentru gusturile tuturor gurmanzilor. Cel puțin așa sunt cunoscuți moldovenii, gospodari și ospitalieri de fire. Străinii care le pășesc pragul rămân impresionați nu doar de mâncarea delicioasă, dar și de primirea călduroasă, fie ea la sat în „Casa mare” sau la oraș la bloc. Vă prezentăm o listă cu bucate pe care puteți să le recomandați cu mare drag turiștilor care ne vizitează țara,

 1. Prune cu nuci și frișcă

Mmmmm, gustul copilăriei! Desertul din prune uscate umplute cu nuci și garnisite cu frișcă sau smântână se prepară relativ ușor. Destul de caloric, acest desert tradiționat este prezent practic pe orice masă festivă. Nimeni nu îi poate rezista, iar papilele gustative înnebunesc de plăcere.

2. Torta „Cușma lui Guguță”

Miros de brad și torta „Cușma lui Guguță” cu un gust dulce-acrișor de vișină ne aduce aminte de vacanța de iarnă când mergeam la țară unde ne încălzeam picioarele pe lejancă, iar bunica ne alinta cu aceste gustoșenii. Denumirea acestui tort este inspirată dintr-o poveste scrisă de Spiridon Vanghelie, unul dintre autori de bază ale poveștilor pentru copii în Moldova. Guguță era un ciobănaș mic cu o căciulă de cârlan pe cap. Visul lui era să aibă o căciulă mare-mare pentru ca să cuprindă tot satul și să nu înghețe niciun om.

3. Cornulețe cu dulceață de trandafiri

Cornulețele fragede cu trandafiri sunt deosebit de rafinate la gust cu o aromă aproape exotică care adie a copilărie, sunt irezistibili de bune. Sunt cele mai populare fursecuri de la noi, iar de sărbători, în satele Moldovei gospodinele pregătesc aceste delicii în cantități enorme. Ca umplutură cel mai des este folosit gemul de trandafiri, vișine într-un amestic irezistibil cu nuci mărunțite.

4. Babă albă

Pe o toamnă friguroasă, o porție de „Babă albă” e tot ce ți-ai putea dori. E o rețetă simplă, foarte ușor de pus în practică! În nordul Moldovei i se mai spune la această coptură și „Moșneag”. Rețeta originală spune să se folosească tăieței de casă. Dacă nu aveți și nu știți cum să-i preparați în casă, puteți folosi macaroane, spaghetti sau orice alt tip de paste în loc care să fie lungi, subțiri sau late.

5. Harbuz murat

Un deliciu cu adevărat exotic pentru toți străinii care ne vizitează țara. În beciurile moldovenilor nu veți găsi doar butoaie cu vin, dar și o diversitate de murături și conserve care îți lasă gura apă. Pepenele verde murat la butoi sau cum i se spune la noi „harbuzul murat” este preferat de toată lumea.

6. Alivanca moldovenească

Alivanca – un boț de soare din făină de porumb cu o mireasmă îmbietoare de smântânp și o crustă aburindă..O rețetă tipic moldovenească gătită de buneii noștri și o salvare pentru iernile reci și troienițe. Budinca cu care îi veți cuceri pe turiștii care vin la noi.

7. Plachie dulce de orez

Termenul de „plachie” înseamnă altceva în România, însă în nordul Moldovei aceasta este denumirea unui desert din orez extrem de delicios. Se gătește neapărat coaptă la cuptor de lemne în oale de lut. Este un amestec de lapte și ouă copt foarte bine cu miros intens de unt și vanilie.

8. Ardei grași în sos de roșii

O rețetă din bucătăria moldovenească care e preferata multora, acest fel de mâncare se gătește foarte des pe timp de vară când sunt din belșug ardei și roșii. Unii o preferă cu mămăligă și brânză de oi.

9. Plachie din pește

Plachia este o mâncare de pește cu un sos dulce-acrișor, pe bază de ceapă. Pentru preparare se folosește peste alb cu carnea dulceagă.Cel mai folosit pentru această mâncare este crapul. Dacă e servit cu mămăligă și un pahar de vin, e un amalgan de plăcere.

10. Fasole făcăluite

Fasolele făcăluite fac parte din tradiția moldovenilor încă din vechi timpuri. E mâncarea preferată de post și are un gust delicos mai ales când este servit cu murături.

Sursa: diez.md


blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 17:00

Supărat că lidera Partidului Acțiune și Solidaritate (PAS), Maia Sandu, a declarat, recent, la o emisiune televizată că dânsa ar da toți procurorii afară și că Autoritatea Națională de Integritate a fost creată pentru ca statul „să mai fure” niște bani, fostul...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 16:49

Guvernul va continua să muncească la capacitate maximă și să producă efecte pozitive pentru creșterea nivelului de trai al cetățenilor, îmbunătățirea mediului de afaceri, modernizarea țării în general. Declarația a fost făcută de către prim-ministrul Pavel Filip, care a...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 16:49

Al doilea summit dintre Donald Trump şi Kim Jong-un ar putea să aibă loc în martie sau aprilie.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 16:12

În cadrul raportului de guvernare la trei ani de activitate Pavel Filip a răspuns şi la întrebarea dacă Partidul Democrat se promovează folosind resursele Guvernului. Premierul a negat aceste declaraţii şi a comunicat că în campania electorală vom avea parte de multă...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 16:10

Secretarul general al NATO, Jens Stoltenberg, a confirmat prezenţa la Reuniunea informală a miniştrilor Apărării din ţările membre ale Uniunii Europene care este programată a avea loc la Bucureşti în zilele de 30 şi 31 ianuarie, a declarat ministrul Apărării, Gabriel Leş.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 15:19

Investiții, locuri de muncă mai bine plătite, venituri mai mari – adică bunăstare sunt principalele priorități ale Guvernului pentru a determina oamenii să rămână acasă, să nu plece din ţară. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 15:18

Autoritățile din Ucraina au anunțat reținerea unei jurnaliste ucrainene acuzate de subminarea integrității teritoriale a țării, potrivit Radio Liberty.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 14:01

Candidatul independent Andrei Nastas, care va candida la alegerile parlamentare în circumscripția nr. 33 din Chișinău, ar fi chiar proiectul liderului PPDA, Andrei Năstase, deși ultimul afirmă că guvernarea ar sta în spatele polițistului-„spoiler”.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 13:59

Japonia a trimis o notă de protest Rusiei din cauza controlului efectuat de grănicerii ruși pe vasele pescarilor japonezi langă insulele Kurile, transmite RIA Novosti.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 13:56

Partidul Democrat din Moldova trimite a decis să trimită corpului diplomatic din țară, observatorilor OSCE, dar și finanțatorilor direcți ai Promo-Lex (USAID, Fundația Soros, Consiliul Europei și Ambasada Marii Britanii la Chișinău) analiza sa referitoare la două rapoarte emise...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 13:46

 Prim-ministrul Pavel Filip a avut astăzi o întrevedere cu ministrul Afacerilor Externe al României, Teodor Meleșcanu. Premierul a felicitat România cu ocazia preluării Președinției la Consiliul Uniunii Europene, menționând că Republica Moldova mizează...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 13:34

Primarul interimar al municipiului Orhei, Diana Memeț, a inspectat noile unități de transport public din oraș, procurate de administrația locală la sfârșitul anului trecut. Toate microbuzele sunt pe rute și circulă conform graficului stabilit, iar oamenii s-au declarat extrem de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 13:12

 Rusia a pus la cale o nouă diversiune antiromânească cu bătaie lungă: „marcarea” aniversării a 660-a de la formarea Țării Moldovei. În acest scop, liderul de la Condrița a convocat la președinție un grup de personaje obscure cu viziuni staliniste și...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 12:36

Un procent de 61% dintre ruși sunt rușinați de faptul că poporul rus trăiește „în sărăcie veșnică și nesiguranță”, rezultă din rezultatele sondajului realizat de ”Levada Center”, potrivit Meduza.io.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 12:05

Reprezentantii Partidului Democrat din Moldova au depus la CEC o contestatie impotriva blocului electoral ACUM. Democratii il acuza pe liderul PPDA, Andrei Nastase, ca si-a facut campanie electorala folosind retelele de socializare si le cer membrilor CEC sa examineze actiunile acestuia.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 11:59

Jurnalistul român Victor Nichituș scoate în evidență carențele rapoartelor prezentate de către Promo-LEX, organizație care monitorizează procesul electoral. În opinia lui Nichituș, principala problemă este că autorii rapoartelor despre campanie nu verifică...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 10:27

Dezastru total în Europa! Autoritățile din Cernăuți, Ucraina, au luat măsuri extrem de dure împotriva străinilor din administrație Așadar, în această provincie funcționarii publici care dețin dublă cetățenie vor fi demiși din funcții.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 10:13

Compania românească „Transgaz” a început lucrările de construcție a gazoductului Ungheni-Chișinău. Administratorii „Vestmoldtransgaz” au semnat la începutul săptămânii contractul de achiziție de lucrări pentru construirea complexului...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 10:02

Gigantul chinez de telecomunicaţii Huawei a refuzat să comenteze joi informaţiile potrivit cărora procurori americani investighează compania pentru furt de secrete comerciale de la parteneri de afaceri din Statele Unite, notează agenţia DPA, citând presa de peste Ocean.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:36

Autorităţile sârbe au reuşit să dejoace un complot pentru uciderea lui Vladimir Putin, cu o zi înainte de vizita liderului rus în Belgrad.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:35

”Reprezentanța” Transnistriei de la Moscova va fi condusă de Leonid Manakov, avocat rus și fost ofițer al serviciilor secrete din Rusia, se arata pe site-ul așa-zisului ”Minister al Afacerilor Externe” al Transnistriei.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:34

Organizația internațională pentru drepturile omului Open Doors a prezentat lista anuală a 50 de țări în care sunt persecutați creștinii minoritari. Anul acesta Rusia a fost plasată pe locul 41, între Kenya și Malaezia.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:31

Vor fi construite inclusiv noi clădiri şi vor modernizate, între altele, secţiile de Montaj, Caroserii şi Vopsitorie, pentru ca producţia să crească, în medie, cu 15 maşini pe oră.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 17 Ianuarie 2019, ora: 09:02

Prim-ministrul Pavel Filip a solicitat instituțiilor abilitate din domeniul sănătății să examineze și să identifice mecanisme de reducere a adaosului comercial aplicat la medicamentele comercializate în rețeaua farmaceutică.

( ) Citeşte tot articolul

Horoscop 17 Ianuarie 2019, ora: 08:48

Horoscop 17 ianuarie 2019. O zi cu multe surprize pentru nativi, în ceea ce priveşte dragostea. S-ar putea să plecaţi într-o scurtă vacanţă sau să aveţi parte de o întâlnire care vă va schimba viaţa. Faceţi ceea ce vă ghidează inima.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)