Astăzi 19 Septembrie 2018, Miercuri - Ultima actualizare la ora 17:58
Abonamente

Culinar.md 25 Februarie 2017, ora 06:03

Mâncare de cartofi cu carne de porc. Reţeta simplă a deliciosului preparat

Marime Font

Pentru popoarele slave această mâncare de cartofi cu carne de porc este foarte populară. Pentru poporul român, mâncarea de cartofi cu carne de porc este un motiv suficient de bun pentru a-ţi aduna familia în jurul mesei şi a mânca cu poftă până la ultimul dumicat. Ia convingeți-vă singuri!

Pentru carne

500 g carne porc
¼ linguriţă pudră de usturoi
¼ linguriţă piper
¼ linguriţă sare
2 linguri ulei



Pentru amestecul de legume

1 ceapă
2 morcovi
1 căţel usturoi, pisat
1 lingură făină
3 linguri suc de roşii
1 lingură smântână
1 lingură ulei
3 căni apă
1 linguriţă sare
¼ linguriţă piper
Restul ingredientelor
½ ardei roşu
7-8 cartofi
1 frunză dafin
mărar proaspăt, tocat
coriandru, opţional

Mâncare de cartofi cu carne de porc – Mod de preparare

Încingi cuptorul. Cureţi cartofii şi îi tai bucăţi mari. Acoperi cu apă rece şi dai deoparte.

Tai ardeiul în fâşii subţiri, toci ceapa mărunt şi feliezi morcovii. Dai legumele deoparte. Tai carnea în bucăţi şi o tamponezi cu un şervet de hârtie. Amesteci pudra de usturoi, cu sare şi piper şi asezonezi carnea. Dai la frigider cel puţin o oră.

Încingi 2 linguri de ulei şi când s-a încins pui carnea la rumenit. O laşi 5-6 minute (amesteci din când în când). O transferi într-un vas termorezistent. Pui şi fâşiile de ardei

În aceeaşi tigaie în care a fost arnea, pui ceapa la sotat, 3-4 minute. Mai pui ulei, dacă este nevoie. Adaugi morcovii, şi sotezi încă 3-4 minute. Adaugi usturoiul şi amesteci. Adaugi sosul de roşii şi smântâna şi amesteci. Adaugi făina şi amesteci iar. Pui apa, sare şi piper şi laşi să dea în clocot 1 minut.

Scurgi cartofii şi îi pui în vasul termorezistent. Adaugi foaia de dafin şi torni amestecul de legume în acelaşi vas. Amesteci uşor. Acoperi cu folie şi dai la cuptor 30 de minute.

Scoţi vasul din cuptor, amesteci bine şi mai laşi la copt 8-10 minute, până când se pătrund cartofii. Pui ierburi proaspete şi serveşti.

clickpoftabuna.ro

blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Istorie 18 Septembrie 2018, ora: 19:33

Prima şedinţă a Sfatului Ţării (II) „Fericiți sub ochii noștri sunt care văd ceea ce nu au văzut”

Prima şedinţă a Sfatului Ţării (II) „Fericiți sub ochii noștri sunt care văd ceea ce nu au văzut” Din editia print

Un reportaj al ziarului „Ardealul (Transilvania)” despre prima ședință a parlamentului Basarabiei, care în 1918 a votat Unirea cu România Continuăm publicarea materialului „Dare de seamă asupra primei ședințe a Sfatului Țării din 21 noiembrie 1917”,...

( ) Citeşte tot articolul



Opinii & Editoriale 19 Septembrie 2018, de Moni Stănilă

Anotimpul și cheltuielile

Cât nu am vrea să ne ferim de cheltuieli, fiecare anotimp vine cu lista lui de cumpărături. Că sunt sărbătorile de iarnă, că este Paștele, că e vară și vrem concedii – o cheltuială apare întotdeauna.

() Citeşte tot articolul

Editorial 17 Septembrie 2018, de Silviu Tănase

Cât de mult ne urăsc!

14 septembrie 2018, Ziarul TIMPUL

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 16 Septembrie 2018, de Răzvan Munteanu

România ar putea juca un rol important în reconstrucţia Siriei

Siria a cunoscut cea mai complexă criză dintre statele lovite de Primăvara Arabă, afundându-se într-un război civil care a opus regimul de la Damasc şi forţele rebele, alături de care s-au adăugat pe parcurs alte grupări din afara ţării.

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 13 Septembrie 2018, de Dan Nicu

O tragedie uitată – Cehoslovacia anului 1968

În a doua jumătate a lunii august, Europa a marcat 50 de ani de la invadarea Cehoslovaciei de către trupele URSS şi ale altor state din blocul sovietic.

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 12 Septembrie 2018, de Moni Stănilă

Caritate sau reclamă?

Ori mai degrabă aș spune că ambele. Și când spun acest lucru, o fac cu convingerea că reclama va fi condiționată cu timpul de caritate.

() Citeşte tot articolul

Opinii & Editoriale 11 Septembrie 2018, de Răzvan Munteanu

Zece ani de la războiul ruso-georgian. Cauze și efecte

În această săptămână, s-au împlinit zece ani de la războiul ruso-georgian, care a condus la apariția a două noi conflicte înghețate în Regiunea Extinsă a Mării Negre: Abhazia și Osetia de Sud, recunoscute ca state independente, cu precădere, de către Federația Rusă. 

() Citeşte tot articolul

Editorial 10 Septembrie 2018, de Constantin Tănase

Tata cu trei feciori

Nu știu de ce, poate de-atâta că vine sezonul rece, când moldovenii (etnicii români), dârdâind de frig, revin la îndeletnicirea lor milenară – crearea folclorului – poate pentru că s-au întors deputații din vacanță și reîncepe sezonul fierbinte,...

() Citeşte tot articolul

 

 


Cele mai citite articole Timpul.md