Astăzi 16 Noiembrie 2018, Vineri - Ultima actualizare la ora 09:51
Abonamente

Afaceri 11 Iulie 2016, ora 10:43    Din editia print

O afacere dulce: biscuiți moldovenești de inspirație italiană

Marime Font

Moldovenii aleg să plece la muncă peste hotare, iar ulterior se stabilesc cu traiul acolo fără să revină. Datele statistice arată că puțini sunt cei care se întorc acasă. Igor Furtună este însă o excepție. După 14 ani de muncă în Italia s-a întors în țară, a dezvoltat o afacere și a creat locuri de muncă în Moldova.

A muncit în orașul Parma, dar, la un moment dat, Igor Furtună s-a întors acasă, pentru că, după cum spune el, nu se vedea la bătrânețe pe un meleag străin. Întors în Moldova, bărbatul a hotărât să-și deschidă o afacere prin intermediul Programului de Atragere a Remitenţelor în Economie (PARE 1+1).

În cadrul Programului, antreprenorii au posibilitatea să beneficieze de un grant în sumă de până la 200 mii de lei, în baza regulii „1+1”. Acesta prevede că fiecare leu investit din banii lucrați peste hotare va fi suplinit cu un leu pentru dezvoltarea afacerii. Igor a hotărât să-și deschidă o afacere în domeniul patiseriei. „Am găsit informația despre program în presă, dar m-am adresat și la biroul pentru relații cu diaspora și ei m-au sfătuit să încerc. Iar programul este foarte folositor pentru cei care se află la început de cale”, spune antreprenorul.



Proprietarul afacerii, Igor Furtună, a lansat în cadrul afacerii sale peste 22 tipuri de biscuiți după rețete italiene.

Grant de 200 mii de lei

Igor povestește că a ales să investească bani într-o patiserie pentru că era un domeniu pe care îl cunoștea. Suma primită prin program a fost de 200 mii de lei, la care antreprenorul a adăugat aceeași sumă de bani, sau chiar mai mult pentru dezvoltarea afacerii sale. Bărbatul a lucrat câțiva ani în cadrul unei patiserii renumite din Parma de unde a preluat anumite cunoștințe, iar familia sa a contribuit la alegerea viitoarei afaceri. „Împreună cu fetița mea care are acum 15 ani, obișnuim duminica să facem diverse dulciuri. Am copt împreună torturi, biscuiți și am înțeles că această specialitate s-ar putea să o intereseze pe viitor. Noi toți vrem să fim economiști, juriști sau alte profesii care sunt astăzi în tendințe, dar trebuie cineva să ne hrănească. Fiica mea se dedică în prezent cu multă pasiune în pregătirea a ceva neobișnuit de gustos. Cred că va hotărî să devină patisier mai târziu”, a mărturisit bărbatul de 40 de ani.

22 tipuri de biscuiți

La patiseria lui Igor Furtună muncesc 12 angajați. Ei produc 22 de tipuri de biscuiți. Ultimul produs lansat pe piață, de care se mândrește antreprenorul și are priză la consumatori, sunt „gresinele”, un tip de bețișoare pregătite după o rețetă italiană pe bază de ulei de măsline, cu roșii uscate natural. „Ne vindem produsele pe piața moldovenească. Am dus câteva produse în România, însă în prezent țara vecină nu este un client potrivit pentru noi. Preconizăm să găsim alte produse de care ar fi interesați consumatorii din România și să ne dezvoltăm și peste Prut”, a precizat Igor Furtună.

Ingrediente naturale și locale

În afacerea sa, producătorul a ales să facă produse cu ingrediente naturale, fără conservanți sau aditivi. Antreprenorul spune că ingredientele folosite la producerea patiseriilor sunt de pe piața locală, cu mici excepții, cum ar fi uleiul de măsline, rozmarinul și susanul. La pregătirea biscuiților sunt folosite și vișinele. „Recent am cumpărat un utilaj pe care vreau să-l folosesc pentru producerea biscuiților cu mai multe fructe naturale”, spune Igor Furtună. Totodată, antreprenorul povestește că a realizat ambalaje mai atrăgătoare pentru produsele sale, care au priză la public. „Utilajul pentru împachetare pe care l-am procurat, întrunește toate criteriile standardelor europene. Odată și odată vom ieși din moldovenismul acesta, când punem totul cum cade. Dacă vrem să fim respectați de consumatorul local și cel din afară, trebuie să facem alegeri corecte”, susține producătorul.


Noul produs „gresine” proaspăt scoas din cuptor.

Pentru promovarea produselor sale, antreprenorul participă la diverse evenimente din țară unde interacționează cu consumatorii și le prezintă produsele. Igor este convins că dacă oamenii gustă biscuiții produși din ingrediente naturale, consumatorii le vor aprecia. În prezent, produsele Biscotini pot fi găsite în rețelele de magazine Linella, Unimarket și Nr. 1, iar producătorul este în căutare de mai multe oferte ca acestea să fie găsite în mai multe locații din țară.

„Nimic nu este ușor”

„Toate afacerile sunt grele și ușoare în același timp, dacă le iei în serios. În dezvoltarea afacerii nu am întâlnit ceva la care să nu fac față. Desigur că principala problemă este vânzarea. Pentru un producător este bine ca ceea ce produce să se vândă cât mai repede”, a spus Igor Furtună.


Igor Furtună spune că utilajul performant la standardele europene este foarte important în dezvoltarea unei afaceri

Câțiva prieteni i-au urmat exemplul lui Igor și au deschis afaceri cu ajutorul programului PARE 1+1. Astfel, aceștia au deschis o curățătorie chimică, un salon de înfrumusețare în Capitală și un local de ceremonii într-o localitate rurală.

Potrivit unui studiu realizat de ODIMM, în perioada 2010-2015 a fost facilitat accesul la finanțare pentru 612 întreprinderi, care au efectuat investiții în economie de 350 mln lei, dintre care 133 mln lei constituie suma granturilor transferate în cadrul programului. În iunie 2016, 34 de agenţi economici au devenit beneficiari ai Programului de Atragere a Remitențelor în Economie PARE 1+1. Aceștia urmează să primească aproape șapte milioane de lei în valoare de grant pentru dezvoltarea afacerilor, iar acestea, fiind deja inițiate, vor crea peste 200 de locuri de muncă.

Condiţiile de participare la program sunt următoarele:
- Să fie cetăţean al Republicii Moldova;
- Să fie lucrător migrant din Republica Moldova sau rudă de gradul I – beneficiar de remitenţe;
- Să intenţioneze să lanseze o afacere proprie în Republica Moldova sau să dezvolte o afacere existentă;
- Să dispună de capital propriu, provenit din remitenţe şi să poată confirma prin prezentarea documentelor justificative, provenienţa mijloacelor financiare (contract de muncă; certificat de confirmare a salariului/veniturilor; extras din conturi bancare; copiile dispoziţiilor de transfer bancar, declaraţii vamale).
Totodată, în afară de ajutorul financiar oferit din partea statului, programul oferă consultanţă şi instruire în domeniul antreprenorial, unde participanţii sunt ghidaţi şi tutelaţi, informaţi şi asiguraţi cu materiale informative necesare pentru iniţierea unei afaceri.
La final, pentru asigurarea durabilităţii afacerii finanţate din Program şi sporirea rentabilităţii acesteia, întreprinderile sunt ghidate pe parcursul a 24 de luni.

Pentru mai multe detalii despre program, puteţi accesa pagina web www.odimm.md

Un articol de: Lia Ciutac Contactează autorul
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 09:51

ULTIMA ORĂ /// Un poliţist din Chişinău a fost găsit împuşcat în cap

Un poliţist de patrulare a fost găsit mort, în această dimineaţă, în jurul orei 8:30, pe strada Studenţilor, sectorul Râşcani.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 09:20

Dacă duminică ar avea loc alegeri parlamentare, patru formațiuni politice ar accede în Legislativ, în baza votului pe liste. Este vorba despre PSRM, PDM, PAS și PPDA, arată datele celui mai recent sondaj realizat de IRI (International Republican Institute)

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 09:02

Bucovina lui Eminescu

Profesorul Victor Crăciun, al cărui curs de literatură l-am audiat în studenție la Universitatea din Iași, l-a numit pe Eminescu, într-una din lucrările sale, „unificatorul spiritual al tuturor românilor, imediat după opera practică, făptuită de Al.I. Cuza la...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 08:59

La Kyiv, piața de lângă Ambasada Rusiei va purta numele lui Boris Nemțov

La Kiev, lângă Ambasada Rusiei, urmeaza să apară Piața Boris Nemțov. Decizia a fost adoptată de Consiliul Municipal prin vot unanim, transmite Radio Liberty.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 08:26

ACCIDENT GRAV în centrul Chișinăului. Doi oameni au ajuns la SPITAL

ACCIDENT GRAV în centrul Chișinăului. Doi oameni au ajuns la SPITAL

Doi oameni au ajuns la spital, după ce două maşini s-au ciocnit, noaptea trecută, în Capitală. Accidentul s-a produs la intersecția străzilor Kogălniceanu şi Pușkin. Victimele sunt pasagerii unuia dintre automobile şi s-au ales cu răni grave la picioare. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 00:57

Ședința comună a Guvernelor României și Republicii Moldova va avea loc la 22 noiembrie la București, a declarat astăzi, în debutul ședinței Guvernului, premierul Pavel Filip.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 00:11 de Ana Marchitan

reportaj Preotul care muncește în construcții peste hotare

Parohul bisericii din s. Teleșeuca, r-nul Dondușeni, a plecat în concediu în Franța pentru a-și cumpăra lemne de foc și a-și putea întreține familia

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Noiembrie 2018, ora: 00:06

Hotelul Mara din Sinaia angajează bucătari și ospătari din R. Moldova

Hotelul Mara din Sinaia angajează bucătari și ospătari din R. Moldova

Hotelul Mara este singurul hotel de pe Valea Prahovei care a făcut parte din lanţul hotelier Holiday Inn Resort.Ca urmare a deciziei de dezvoltare a serviciilor turistice oferite, căutăm persoane ambiţioase, etice şi dinamice care să se alăture echipei noastre.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 18:15

O nouă premieră la Universitatea Tehnică din Moldova. În campusul universității a fost deschisă o sală de sport modernă, dotată cu sprijinul Fundaţiei lui Vlad Plahotniuc "Edelweiss". Studenții sunt impresionați de condițiile create și echipamentele performante, pe...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 16:49

Proiectul Legii privind sistemul unitar de salarizare în sectorul bugetar a fost votat astăzi de Parlament, în prima lectură. Noua lege reglementează structura sistemului de salarizare, drepturile salariale și modalitatea de stabilire a salariului, iar angajații vor fi...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 14:03

Guvernul condus de Pavel Filip s-a deplasat astăzi la Drochia, acolo unde se desfăşoară o şedinţă comună cu autorităţile locale. Descinderea în nordul ţării face parte din strategia de comunicare a Executivului cu exponenţii administraţiilor publice, dar şi cu oamenii simpli.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 14:01

Liderii PAS şi PPDA au fost folosiţi de serviciile secrete ruse, într-un război ascuns împotriva Republicii Moldova. De această părere este jurnalistul român Victor Nichituş, într-un articol publicat pe platforma Vox publika. Autorul face trimitere la legăturile...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 14:01

PDM este printre cele mai importante formațiuni politice care îi fac pe oameni să se simtă mândri că sunt moldoveni. Datele ultimului sondaj realizat de IMAS arată că Partidul Democrat este al doilea în listă, după PSRM. Astfel pentru PSRM optează 18 la sută din...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 10:07

Patru bărbați, cu vârsta cuprinsă între 30 și 48 de ani, au fost reținuți în cadrul cauzei penale privind circulația ilegală de droguri, gestionată de către procurorii Procuraturi pentru Combaterea Criminalității Organizate și Cauze Speciale, în comun cu...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 09:52

Guvernul Marii Britanii a aprobat, miercuri, acordul privind ieșirea Marii Britanii din Uniunea Europeană, a anunțat premierul Theresa May.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 09:45

Patriarhul Ecumenic Bartolomeu s-a adresat ucrainenilor cu ocazia comemorării Holodomorului și le-a spus de ce a decis să acorde autocefalie Bisericii Ortodoxe Ucrainene. Declarația lui Bartolomeu a fost publicată pe site-ul Bisericii Ortodoxe a Ucrainei din SUA.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 09:32

„Politica externă a Rusiei este alcătuită dintr-un amestec bizar de tradiții ale birocrației corupte și ale lumii interlope. Europenii încearcă să-și bazeze acțiunile pe cu totul alte idei despre realitate, de aceea, aceleași lucruri pentru Kremlin și Europa au...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 09:29

Activitatea pe care a desfășurat-o Partidul Democrat prin decidenții din Guvern și Parlament, nu putea să nu aducă rezultate. PDM a înregistrat o creștere în sondaje pentru că în ultimul an s-a axat pe acțiuni, iar răspunsurile celor care au participat la sondaj au...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 09:17

Editorialistul Ziarului NAȚIONAL, Nicolae Negru, spune că nu e mirat de preferințele alegătorilor, reliefate în sondajul prezentat ieri de Compania IMAS. Mai mult, analistul susține că ar fi explicabil de ce crește în preferințe Partidul Democrat (PD) și descresc Partidul...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 08:31

Comitetul de Stat pentru Venituri din Armenia a efectuat un control la ”Gazprom Armenia”, filiala conercnului rus in aceasta tara cauzaziana, unde a descoperit mai multe încălcări și cazuri de evaziune fiscală la scara mare, potrivit RBC.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Noiembrie 2018, ora: 08:30

Republica Moldova și România au inițiat negocierile pentru semnarea unui acord interguvernamental care prevede că cetățenii din ambele state vor putea vorbi la telefon fără a achita tarifele de roaming, transmite IPN cu referire la un proiect aprobat în ședința Guvernului.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)