Hrana noastra inseamna mai mult decit vitamine, minerale si fibra. Specialistii nutritionisti au identificat in jur de 12.000 de substante fitochimice care au diverse roluri in prevenirea anumitor boli. Cum majoritatea acestor compusi interactioneaza, este normal ca pentru o alimentatie sanatoasa sa consumam o hrana cit mai variata.
Asigurati-va ca va hraniti cit mai variat
O hrana variata inseamna ca alegem sa mincam o gama larga de alimente din cele mai variate sortimente (cereale, fructe, produse lactate etc.), dar si alimente din cadrul aceluiasi sortiment (secara, orz, griu). Consumul de hrana cit mai variata va asigura substantele nutritive esentiale si alte componente necesare alimentatiei zilnice.
Ce se intelege printr-o hrana variata
Exista numeroase definitii pentru ce inseamna o hrana variata, dintre care amintim:
- Consumul de alimente din cele cinci grupe
- Consumul de alimente care sint diferite din punct de vedere nutritional, cum ar fi portocalele si piinea.
O hrana variata presupune si diversitate din punct de vedere biologic
Exista cinci grupe de alimente, diferite din punct de vedere biologic (chimic si fizic):
- Alimente de natura animala – oua, lapte si produse lactate; produse din carne provenita de la peste si animale domestice (vaci, porci); organe precum ficat si creier; pasari si vinat
- Alimente de natura vegetala – fructe, legume si cereale. O alimentatie variata presupune consumul a diferite feluri de legume, precum cele cu frunze verzi, flori si cele din familia cepei sau a dovleacului
- Alimente microbiologice – ciuperci, drojdie, bauturi fermentate (cidru), alimente fermentate (sos de soia)
- Apa
- Dulciuri – zahar, dulceata, bauturi racoritoare, prajituri si biscuiti.
Citeşte materialul integral aici: www.culinar.md
|
Pârjoala este un fel de mâncare românesc, preparat mai ales în Moldova, din carne tocată, în general de porc sau în amestec cu oaie, vită sau pasăre, amestecată cu ouă, produse de panificație sau morărit (pâine uscată, pesmet sau făină...
( ) Citeşte tot articolulPăstrează zaţul de cafea. Din ibric, expresor sau filtru, zaţul are întrebuinţări care mai de care mai interesante şi neaşteptate.
( ) Citeşte tot articolulJaponia a înfiinţat Ministerul Singurătăţii şi Izolării care să se ocupe de sănătatea mintală a cetăţenilor, afectată de pandemia cauzată de noul coronavirus.
( ) Citeşte tot articolulColapsul Uniunii Sovietice, dincolo de implozia imperiului comunist, a creat o serie de probleme tuturor statelor ex-sovietice, una dintre cele mai stringente devenind cea a existenţei, în teritoriul acestora, a unui contingent uriaş de forţe armate ale unei formaţiuni statale noi...
( ) Citeşte tot articolul