Subiecte asemănătoare
Un purificator natural al sângelui - Leurda
În fiecare an vedem cu toţii că după anotimpul de iarnă,...
( ) Citeşte tot articolulCe trebuie să faci pentru a avea buze cu textură ca de catifea
Știai că multe dintre ingredientele care dau savoare...
( ) Citeşte tot articolulDouă condimente exotice care ne menţin tineri
Două studii publicate în cartea Veşnic Tânăr scrisă...
( ) Citeşte tot articolul(ISTORIE CULINARĂ) Ce mâncare găteau ROMANII
.jpg "(ISTORIE CULINARĂ) Ce mâncare găteau ROMANII")
O echipă de arheologi şi gastronomi francezi a studiat timp de 10...
( ) Citeşte tot articolul(VIDEO) Cum se pregătește CINA DE GALĂ pentru laureații PREMIULUI NOBEL
După decernarea Premiilor Nobel, în cinstea laureaților se...
( ) Citeşte tot articolulCurs valutar
Pentru 09.03.2021
| 1 EUR | 20.9909 MDL | |
| 1 RON | 4.2990 MDL | |
| 1 RUB | 0.2359 MDL | |
| 1 USD | 17.5914 MDL |
Cu Joe Biden la putere, frontiera cu Mexicul este complet scăpată de sub control, afirmă Donald Trump
Citeşte tot articolul
FOTO: Zece persoane au MURIT în urma prăbuşirii unui elicopter militar în Turcia
Zece persoane au murit, iar altele au fost rănite în urma prăbuşirii unui elicopter militar în estul Turciei, anunţă Ministerul Apărării de la Ankara, conform cotidianului...
Citeşte tot articolulUn nou CUTREMUR: Zona unde s-a produs și magnitudinea înregistrată
Un cutremur de magnitudine 5,8 s-a înregistrat joi seară, cu puţin înainte de ora 21.00 locală în apropiere de oraşul Larissa din centrul Greciei, a anunţat...
Citeşte tot articolulCIFRELE NU MINT! Cât valorează Netflix vs Gazprom
Record doborât de Netflix: a ajuns să fie mai valoros decât o companie petrolieră. Pe fondul pandemiei, oamenii stau mai mult acasă. Asta înseamnă că au nevoie de...
Citeşte tot articolulUn tânăr din Suedia a înjunghiat opt oameni pe stradă
Atacul a avut loc într-o localitate din sudul țării. Până la acest moment se știe doar că atacatorul a acționat singur, are aproximativ 20 de ani și i-a înjunghiat pe...
Citeşte tot articolulCoronavirus: În faţa nemulţumirilor, Angela Merkel acceptă o relaxare treptată a restricţiilor
Citeşte tot articolul
ȘOCANT! O fetiță de 9 ani a MURIT în timpul unui ritual de exorcizare
Mama unei fetițe de 9 ani și un exorcist au fost arestați în Sri Lanka după ce ar fi ucis în bătaie copilul în timpul unui ritual de exorcizare menit să...
Citeşte tot articolulFranța - Fostul preşedinte Sarkozy condamnat la închisoare cu executare
Fostul preşedinte francez Nicolas Sarkozy va face apel după condamnarea sa de luni la trei ani de închisoare, dintre care unul cu executare, pentru corupţie şi trafic de...
Citeşte tot articolulRepresiune sângeroasă după lovitura de stat: poliția din Myanmar a deschis focul și a ucis cel puțin 18 oameni
Cel puțin 18 persoane au fost ucise de polițișii care au deschis focul împotriva civililor în mai multe orașe din țară. Protestatarii sunt în stradă de mai multe săptămâni denunțând...
Citeşte tot articolulJaponia a înfiinţat Ministerul Singurătăţii şi Izolării
Japonia a înfiinţat Ministerul Singurătăţii şi Izolării care să se ocupe de sănătatea mintală a cetăţenilor, afectată de pandemia cauzată de noul coronavirus.
Citeşte tot articolul
_(13).jpg)
Recomandat la orice masă, în oricare dintre cele patru forme ale sale…
Unul dintre cele mai populare condimente din bucătăria românească şi europeană, piperul are importante efecte benefice asupra organismului. Stimulează papilele gustative şi secreţia sucurilor digestive, motiv pentru care utilizarea sa în bucate ajută la o digestie mai bună. Contribuie la încetinirea înmulţirii bacteriilor din tractul intestinal şi previne formarea gazelor. Prin urmare, e recomandat la orice masă, în oricare dintre cele patru forme ale sale: piper negru, alb, verde sau roşu.
PIPERUL ALB. Dacă l-aţi folosit în mâncare, la sigur aţi observat că piperul alb e mai iute decât piperul negru, dar are o aromă mai slabă. Este folosit cu precădere în mâncărurile în care este necesară adăugarea iuţelii fără a afecta însă aroma sau culoarea mâncării. Se obţine prin culegerea boabelor complet coapte care sunt ţinute apoi în apă până se decojesc. Partea atât de albă este de fapt miezul fructului.
PIPERUL NEGRU. Cel mai popular tip de piper - piperul negru - se obţine din boabe de culoare verde culese aproape de perioada de coacere, dar înainte de a fi complet coapte. Boabele se înnegresc în timp ce sunt ţinute la uscat la temperaturi medii. Are o aromă puternică şi un gust foarte iute.
PIPERUL VERDE. Piperul verde şi cel negru sunt cele mai aromate tipuri. Pentru a obţine această culoare, boabele de piper se recoltează devreme şi se conservă fie prin tratare termică la temperaturi mari, fie în sare sau oţet. E mai puţin iute datorită faptului că e recoltat înainte de a se coace. Este utilizat preponderent în prepararea sosurilor pentru friptură şi grătar şi a muştarului. Se recomandă utilizarea lui în mâncărurile cu gust delicat, în care e necesar un tip de piper mai puţin iute.
PIPERUL ROŞU. Spre deosebire de celelalte tipuri de piper, cel roşu este puţin dulce. Este considerat mai iute şi mai aromat decât piperul verde. Am cunoscut oameni alergici la piper şi care nu suportă nici măcar ideea de a-l şti în mâncare, cunosc oameni care adoră anumite tipuri de piper, fiecare după gustul lui, dar eu nu îmi imaginez o mâncare făcută de mine fără strop de piper datorită aromei speciale pe care o dă bucatelor.
www.culinar.md
Sursa: Timpul Suplimentul Femeia
- Etichete:
- piper negru alb rosu,
- Condimente,
- Culinar.md,
- bucatarie
Copyright © 2006 - 2021 Reproducerea totală sau parţială a materialelor necesită acordul în scris al Publicaţiei Periodice TIMPUL DE DIMINEAŢĂ
Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
|
|
blog comments powered by Disqus
Din aceeaşi secţiune
Cele mai noi ştiri de azi
Felicitări de 8 martie pentru mame și soacre. 50 de mesaje și urări de Ziua Mamei!
Felicitari de 8 martie pentru mame. In fiecare an, de 8 martie, se serbeaza Ziua internationala a femeii. In Romania, insa, sarbatoarea are o conotatie si mai speciala, pentru ca la aceasta data se serbeaza MAMA.
( ) Citeşte tot articolulMoștenirea lăsată de Neanderthal, care ne face vulnerabili la Sars-Cov-2. Harta acestui ghinion genetic
( )
Citeşte tot articolul
Experții au identificat o „super-plantă”, care poate absorbi poluarea de pe drumurile extrem de aglomerate
( )
Citeşte tot articolul
Operațiunea de capturarea a lui Igor Smirnov: „Destinul Moldovei este să se unească cu România”
Din editia print
A fost reținut pentru „dezmembrarea teritorială intenţionată a R. Moldova”, însă o lună mai târziu a fost eliberat, iar cele peste 30 de volume din dosarul penal intentat pe numele său și-au pierdut urma. Chiar și așa, spun cei care l-au arestat și l-au anchetat...
( ) Citeşte tot articolulPerfecţiunea feminină Cura de slăbit: doar 1 kg pe săptămână
În majoritatea cazurilor, atunci când femeile îşi propun să slăbească, încep să apară şi rezultatele. Totuşi, când luăm o astfel de decizie, trebuie să stabilim anumite obiective, dar şi să ţinem cont de anumite realităţi.
( ) Citeşte tot articolulRomânia devine o adevărată forță în Europa. Cea mai puternică publicație de business a făcut anunțul
( )
Citeşte tot articolul
Cu Joe Biden la putere, frontiera cu Mexicul este complet scăpată de sub control, afirmă Donald Trump
( )
Citeşte tot articolul
Istoria limbii române: Care este elementul de unitate între limbile romanice
Am arătat în numărul precedent că româna, la fel ca celelalte limbi romanice, a moștenit din latină aproximativ 2000 de cuvinte-bază. Dacă ținem seama de felul cum s-au transmis aceste cuvinte diverselor limbi romanice, constatăm că aproximativ 500, adică o pătrime, au...
( ) Citeşte tot articolul
UTA Găgăuzia nu plătește TVA și a accize în bugetul nostru, dar returnarea TVA se face de la bugetul național
.jpg "UTA Găgăuzia nu plătește TVA și a accize în bugetul nostru, dar returnarea TVA se face de la bugetul național")
( )
Citeşte tot articolul
arhivele nu ard Andrian Candu: Dodon este cel care mi-a făcut cunoștință cu Plahotniuc
Liderul grupului parlamentar Pro-Moldova, Andrian Candu, a dezvăluit în studioul Jurnal TV că Igor Dodon a fost cel care în 2005 i-a făcut cunoștință cu Vladimir Plahotniuc.
( ) Citeşte tot articolulSCANDALOS: Dodon poartă la el o avere! Cât costă ceasul liderului socialiștilor
Liderul socialiștilor Igor Dodon, care deține o colecție de accesorii de sute de mii de lei, de curând a fost observat că poartă un nou ceas de mână, estimat la aproximativ 1 500 de euro.
( ) Citeşte tot articolulHoroscopul zilei de azi, 5 MARTIE. Soarele în Peşti ne îndeamnă să aducem lumină!
Odată cu intrarea lui Marte în Gemeni, până spre sfârşitul lunii aprilie vom avea ocazii multiple să exersăm acţiunile inteligente, să ne punem în mişcare isteţimea, perspicacitatea şi curiozitatea.
( ) Citeşte tot articolulSărbătoare importantă - Sfântul care a primit credința în Hristos
Sfantul Conon a trait pe vremea Sfintilor Apostoli. S-a nascut in Isauria. Cei de aici au primit credinta in Hristos de la Sfantul Apostol Pavel. Parintii sai, Nestor si Nadia, l-au casatorit fara voia sa. Inainte de a se casatori, i s-a aratat Sfantul Arhanghel Mihail, in chip de barbat...
( ) Citeşte tot articolul
Agresorii din preajma noastră Să vorbim despre antioxidanţi
Unele produse nocive de oxidare parţială a hranei cu scop energetic sunt radicalii liberi, echivalenţii smogului în organism. Radicalii liberi generaţi în interiorul organismului dăunează la fel ca şi cei declanşaţi de mediul poluat membranei celulare.
( ) Citeşte tot articolulPartidul „ȘOR” a depus o sesizare la CEC împotriva PSRM. Socialiștii sunt acuzați de „încălcarea normelor privind finanțarea în campanie și IMPLICAREA FACTORILOR EXTERNI
( )
Citeşte tot articolul
Povestea unei „presimțiri” profitabile. Cum a devenit Bill Gates un personaj-cheie în vaccinarea planetei
( )
Citeşte tot articolul
5 martie: Moartea lui Iosif Stalin, omul care a ordonat moartea a peste 20 de milioane de oameni
( )
Citeşte tot articolul
Parlamentul European dă în judecată Comisia Europeană din cauza vizelor pentru SUA. România, printre mizele procesului
( )
Citeşte tot articolul
FOTO: Zece persoane au MURIT în urma prăbuşirii unui elicopter militar în Turcia
Zece persoane au murit, iar altele au fost rănite în urma prăbuşirii unui elicopter militar în estul Turciei, anunţă Ministerul Apărării de la Ankara, conform cotidianului Hurriyet, citat de Mediafax.
( ) Citeşte tot articolul
Cine și de ce se teme de patriotismul și naționalismul nostru?
Faptul că în R. Moldova toate merg pe dos nu trebuie explicat, cum încearcă unii, numai cu argumente economice. În definitiv, criza morală a societății este mai profundă și mai gravă decât cea social-economică.
() Citeşte tot articolulEroii nu mor niciodată. Războiul ruso-moldovenesc sau de pe Nistru?
Motto: „Cel care luptă pentru victorie numai cu sabia, nu este un general bun” (Sun Tzu)
() Citeşte tot articolulDe ce politicienii moldoveni nu zâmbesc?
Există în „Fiziologia provincialului în Iași” de Mihail Kogălniceanu o intrare monumentală în subiect: „Deci începem. Scoateți-vă pălăriile și vă închinați. Provincialul intră în scenă”.
() Citeşte tot articolulMiza anticipatelor / Maia Sandu între iluzie și realitate
Din toamna anului 2018, când a expirat mandatul parlamentului format în 2014, societatea moldovenească a intrat într-o perpetuă corvoadă electorală, care nu s-a încheiat nici astăzi. Chiar dacă între timp au intervenit momente istorice, cum ar fi debarcarea de la guvernare a PDM,...
() Citeşte tot articolulAdevărata istorie a Moldovei / Statul Moldova a dispărut în anul 1859
Statul Moldova a dispărut în anul 1859, atunci când s-a unit cu statul Valahia. Republica Moldova nu are cum să fie continuatoarea statului medieval Moldova, iar istoria acestui stat începe cu data de 27 august 1991, la declararea independenţei.
() Citeşte tot articolulPogromul din 1903: O altă față a Holocaustului
Pe data de 27 ianuarie se marchează la nivel mondial Ziua Internațională de Comemorare a Victimelor Holocaustului. Această decizie a fost aprobată de către Adunarea Generală ONU pe 1 noiembrie 2005 prin Rezoluția 60/7. Ziua de 27 ianuarie a fost aleasă din considerentul că în anul 1945 avea loc...
() Citeşte tot articolulStoianoglo, moldovenii și justiția
Multă cerneală a curs în ultimii 10 ani despre reforma justiției... Am avut 20 de guverne în 30 ani, fiecare al doilea venea și reformă de doamne ferește totul și justiția ajungea într-un asemenea hal, încăt era numai bună s-o mai reformezi odată.
() Citeşte tot articolulZiua Limbii Române – rememorări
Neagu Djuvara, în a sa Scurtă istorie a românilor…, a scris: „Notaţi acest aspect, fiindcă nu e subliniat îndeajuns: suntem singura ţară mare din Europa a cărei unitate e exclusiv întemeiată pe limbă” (p.143).
() Citeşte tot articolul
Cele mai citite articole Timpul.md
- UTA Găgăuzia nu plătește TVA și a accize în bugetul nostru, dar returnarea TVA se face de la bugetul național Citit de: 40815
- Operațiunea de capturarea a lui Igor Smirnov: „Destinul Moldovei este să se unească cu România” Citit de: 20492
- Felicitări de 8 martie pentru mame și soacre. 50 de mesaje și urări de Ziua Mamei! Citit de: 20297
- Cura de slăbit: doar 1 kg pe săptămână Citit de: 18282
- Istoria limbii române: Care este elementul de unitate între limbile romanice Citit de: 12211
- ADEVĂRUL despre revoluţia bolşevică din 1917 Citit de: 54936
- ARHIVELE NU ARD / Deputatul socialist Grigore Novac s-a căsătorit „FICTIV” pentru a obține un TEREN GRATUIT Citit de: 44352
- UTA Găgăuzia nu plătește TVA și a accize în bugetul nostru, dar returnarea TVA se face de la bugetul național Citit de: 40815
- Documente care dovedesc că Dodon și-a PLAGIAT teza de doctorat de la doi cercetători români în economie Citit de: 37626
- CIFRELE NU MINT! Care este pensia media a unui pensionar din România vs Rusia Citit de: 32781
Istoria limbii române: Care este elementul de unitate între limbile romanice
Am arătat în numărul precedent că româna, la fel ca celelalte limbi romanice, a moștenit din latină aproximativ 2000 de cuvinte-bază. Dacă ținem seama de felul cum s-au transmis...
Citeşte tot articolulSărbătoare importantă - Sfântul care a primit credința în Hristos
Sfantul Conon a trait pe vremea Sfintilor Apostoli. S-a nascut in Isauria. Cei de aici au primit credinta in Hristos de la Sfantul Apostol Pavel. Parintii sai, Nestor si Nadia, l-au casatorit fara...
Citeşte tot articolulCalendarul ISTORIC: 44 de ani de la marele cutremur din 1977 și de la moartea lui Toma Caragiu
Pe 4 martie se împlinesc 44 de ani de la cutremurul din 1977, cel mai devastator seism din istoria recenta a României care a lăsat in urma peste 1.500 de morți, 11.000 de...
Citeşte tot articolul(Personalitatea zilei) Mircea Vulcanescu, un geniu omorât de comuniști
Spirit enciclopedic, filozof, finanțist de geniu, Mircea Vulcănescu s-a născut la București la 3 martie 1904 în familia unui inspector financiar.
Citeşte tot articolulARHIVELE NU ARD /// RĂZBOIUL DE INDEPENDENȚĂ (1992) Tragedia de la Tighina
„...pe pământul Tighinei au rămas să zacă tineri ostaşi abia încorporaţi în armată”
Citeşte tot articolulCare era Basarabia de la 1812?
La 200 de ani după ce Rusia ţaristă a ocupat Basarabia, mai circulă încă foarte multe minciuni care încearcă să prezinte acest eveniment drept o „eliberare”.
Citeşte tot articolulSărbătoare MARE pentru credincioși. Rugăciune ce trebuie spusă
Sfânta Muceniţă Evdochia este prăznuită la data de 1 martie în Calendarul ortodox. Evdochia a trăit în cetatea Heliopolis, Liban, în vremea...
Citeşte tot articolul
_(1).jpg)
Avocatul Igor Popa are din nou licență
Comisia pentru etică și disciplină din cadrul Uniunii Avocaților din Moldova a suspendat executarea propriei decizii din data de 7 decembrie 2020 privind retragerea licenței de avocat a...
Citeşte tot articolulAlexandru Tănase: Preşedintele nu poate desemna propriul candidat la funcţia de premier, dacă în Parlament există o majoritate formalizată
Preşedintele R. Moldova nu poate să desemneze un candidat la funcţia de prim-ministru, dacă în Parlament există o majoritate de cel puţin 51 de deputaţi capabilă să...
Citeşte tot articolulCine sunt candidați admiși pentru funcția de judecător CEDO
Unsprezece din treisprezece candidați la funcția de judecător la Curtea Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) din partea Republicii Moldova, au fost admiși în cea de-a doua etapă...
Citeşte tot articolulMOLDOVA FĂRĂ PLASTIC! Interzis și taxat din 1 ianuarie
Din 1 ianuarie 2021, este interzisă utilizarea și comercializarea pungilor și veselei din plastic, precum și a bețișoarelor de unică folosință, cu excepția celor biodegradabile,...
Citeşte tot articolulJudecătorul Ghenadie Pavliuc, vizat într-o plângere privind agresiunea sexuală
Un bărbat grav bolnav a fost condamnat la trei ani de închisoare pentru producerea unor vătămări corporale neînsemnate
Citeşte tot articolul
.jpg)
Operațiunea de capturarea a lui Igor Smirnov: „Destinul Moldovei este să se unească cu România”
A fost reținut pentru „dezmembrarea teritorială intenţionată a R. Moldova”, însă o lună mai târziu a fost eliberat, iar cele peste 30 de volume din dosarul penal...
Citeşte tot articolulUTA Găgăuzia nu plătește TVA și a accize în bugetul nostru, dar returnarea TVA se face de la bugetul național
.jpg)
Citeşte tot articolul
Ce minciuni spunea Dodon anul trecut: PSRM nu va face coaliție cu „oamenii lui Plahotniuc și ai lui Șor”. Prefer să facem anticipate
Igor Dodon s-a arătat amuzat de anunțul că Partidul „Șor” devine parte componentă a blocului anti-guvernamental, propus de Andrian Candu. Acesta a declarat că PSRM nu va...
Citeşte tot articolulPrimele doze de vaccin Pfizer ar urma să ajungă în Moldova în a doua jumătate a lunii martie
Primele doze de vaccin Pfizer ar urma să ajungă în Republica Moldova în a doua jumătate a lunii martie, prin programul Covax al ONU, a anunţat preşedinta Maia Sandu, după o...
Citeşte tot articolulFBI caută să-l aresteze pe „bucătarul lui Putin” și a pus o recompensă de 250.000 de dolari
Magnatul rus Evgheni Prigojin, apropiat al Kremlinului cunoscut drept „bucătarul lui Putin” și care este presupusul finanțator al grupului de mercenari ruși Wagner, a ajuns pe...
Citeşte tot articolulPreședintele Consiliului European, Charles Michel: „Sprijinul nostru este legat de condiționalitățile stricte legate se supremația legii și standardele democratice”
Citeşte tot articolul
„Am folosit materiale fantastice”. Ce nu clarifică arhitectul care a decorat „Palatul lui Putin” plus vilele, iahturile și avioanele a 44 de miliardari ruși
Lanfranco Cirillo este omul care proiectat palatul ostentativ, despre care Alexei Navalnîi susține că îi aparține președintelui Rusiei, Vladimir Putin. „Am folosit...
Citeşte tot articolulSONDAJ CURS. Surpriză la încrederea în politicieni: George Simion (AUR), peste Florin Cîțu sau Dan Barna
Citeşte tot articolul
Haosul politic este inevitabil atunci când principiul calității normelor juridice este călcat în picioare
Citeşte tot articolul
.jpg)
.jpg)
.jpg)
