Subiecte asemănătoare
Detoxifierea de primăvară în trei zile
Primăvara a venit în sfârşit şi ai nevoie de o...
( ) Citeşte tot articolulUn purificator natural al sângelui - Leurda
În fiecare an vedem cu toţii că după anotimpul de iarnă,...
( ) Citeşte tot articolulCe trebuie să faci pentru a avea buze cu textură ca de catifea
Știai că multe dintre ingredientele care dau savoare...
( ) Citeşte tot articolulDouă condimente exotice care ne menţin tineri
Două studii publicate în cartea Veşnic Tânăr scrisă...
( ) Citeşte tot articolul(ISTORIE CULINARĂ) Ce mâncare găteau ROMANII
.jpg "(ISTORIE CULINARĂ) Ce mâncare găteau ROMANII")
O echipă de arheologi şi gastronomi francezi a studiat timp de 10...
( ) Citeşte tot articolulCurs valutar
Pentru 21.04.2021
| 1 EUR | 21.6902 MDL | |
| 1 RON | 4.4018 MDL | |
| 1 RUB | 0.2359 MDL | |
| 1 USD | 18.0024 MDL |
EGIPT: 11 morţi şi aproape 100 de răniţi după deraierea unui tren
Cel puţin unsprezece persoane şi-au pierdut viaţa şi aproape 100 au fost rănite duminică, în deraierea unui tren la nord de Cairo, ultimul accident feroviar produs în Egipt,...
Citeşte tot articolulDOLIU! Actriţa Helen McCrory, cunoscută din ''Harry Potter'' a MURIT la 52 de ani
Actriţa britanică Helen McCrory, care s-a remarcat în cinematografie jucând în filme precum "Skyfall" şi în pelicule din seria "Harry Potter",...
Citeşte tot articolulVerdict: Gagarin a fost ucis din neglijență
Tone de cerneală s-au scurs despre moartea subită a primului cosmonaut rus Iuri Gagarin, al cărui deces, la fel ca asasinarea preşedintelui John F. Kennedy, a dat naştere la numeroase teorii...
Citeşte tot articolul500 de oameni au devenit miliardari în timpul pandemiei
În timp ce milioane de oameni din toată lumea și-au pierdut joburile din cauza pandemiei, aproape 500 de persoane au beneficiat de pe urma crizei și au ajuns la statutul de miliardar.
Citeşte tot articolulTop 10 Cele mai poluate oraşe ale lumii
În decembrie 1952, „Marele Smog”, care s-a instalat deasupra oraşului Londra, timp de patru zile, a costat viaţa a mai mult de 4000 de oameni în acea iarnă.
Citeşte tot articolulLEGENDĂ! Cântărețul DMX a MURIT la vârsta de 50 de ani
Cântărețul de muzică rap DMX a murit, vineri, la o săptămână după ce a suferit un atac de cord, relatează Business Insider.
Citeşte tot articolulUn MORT și mai multe persoane împuşcate într-un magazin din Texas - VIDEO
O persoană şi-a pierdut viaţa joi şi alte câteva au fost rănite, dintre care patru grav, într-un atac armat într-un magazin de mobilă din statul american Texas, a...
Citeşte tot articolulPoliţia, chemată la locuinţa lui Harry şi Meghan din SUA de nouă ori în nouă luni
Poliţia a fost chemată la locuinţa prinţului Harry şi a soţiei sale, Meghan, din sudul Californiei de nouă ori în nouă luni, potrivit cifrelor oficiale publicate joi, relatează...
Citeşte tot articolulFOTO / Închisoare pe viaţă pentru complicii la atentatul sinucigaş în care au MURIT 12 turişti germani
Un tribunal turc a condamnat marţi la închisoare pe viaţă patru complici ai autorului atentatului sinucigaş în care şi-au pierdut viaţa 12 turişti germani la Istanbul...
Citeşte tot articolulDEZASTRU NATURAL Nepal se confruntă cu cele mai violente incendii din ultimul deceniu
Statul Nepal este afectat de cel mai grav sezon de incendii forestiere din ultimii aproape zece ani, flăcări uriaşe mistuind regiuni din întreaga ţară, învăluită...
Citeşte tot articolul
Recomandat la orice masă, în oricare dintre cele patru forme ale sale…
Unul dintre cele mai populare condimente din bucătăria românească şi europeană, piperul are importante efecte benefice asupra organismului. Stimulează papilele gustative şi secreţia sucurilor digestive, motiv pentru care utilizarea sa în bucate ajută la o digestie mai bună. Contribuie la încetinirea înmulţirii bacteriilor din tractul intestinal şi previne formarea gazelor. Prin urmare, e recomandat la orice masă, în oricare dintre cele patru forme ale sale: piper negru, alb, verde sau roşu.
PIPERUL ALB. Dacă l-aţi folosit în mâncare, la sigur aţi observat că piperul alb e mai iute decât piperul negru, dar are o aromă mai slabă. Este folosit cu precădere în mâncărurile în care este necesară adăugarea iuţelii fără a afecta însă aroma sau culoarea mâncării. Se obţine prin culegerea boabelor complet coapte care sunt ţinute apoi în apă până se decojesc. Partea atât de albă este de fapt miezul fructului.
PIPERUL NEGRU. Cel mai popular tip de piper - piperul negru - se obţine din boabe de culoare verde culese aproape de perioada de coacere, dar înainte de a fi complet coapte. Boabele se înnegresc în timp ce sunt ţinute la uscat la temperaturi medii. Are o aromă puternică şi un gust foarte iute.
PIPERUL VERDE. Piperul verde şi cel negru sunt cele mai aromate tipuri. Pentru a obţine această culoare, boabele de piper se recoltează devreme şi se conservă fie prin tratare termică la temperaturi mari, fie în sare sau oţet. E mai puţin iute datorită faptului că e recoltat înainte de a se coace. Este utilizat preponderent în prepararea sosurilor pentru friptură şi grătar şi a muştarului. Se recomandă utilizarea lui în mâncărurile cu gust delicat, în care e necesar un tip de piper mai puţin iute.
PIPERUL ROŞU. Spre deosebire de celelalte tipuri de piper, cel roşu este puţin dulce. Este considerat mai iute şi mai aromat decât piperul verde. Am cunoscut oameni alergici la piper şi care nu suportă nici măcar ideea de a-l şti în mâncare, cunosc oameni care adoră anumite tipuri de piper, fiecare după gustul lui, dar eu nu îmi imaginez o mâncare făcută de mine fără strop de piper datorită aromei speciale pe care o dă bucatelor.
www.culinar.md
Sursa: Timpul Suplimentul Femeia
- Etichete:
- piper negru alb rosu,
- Condimente,
- Culinar.md,
- bucatarie
Copyright © 2006 - 2021 Reproducerea totală sau parţială a materialelor necesită acordul în scris al Publicaţiei Periodice TIMPUL DE DIMINEAŢĂ
Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
|
|
blog comments powered by Disqus
Din aceeaşi secţiune
Cele mai noi ştiri de azi
Un avion de vânătoare MiG-21 LanceR s-a prăbușit în județul Mureș / Pilotul s-a catapultat
( )
Citeşte tot articolul
VIDEO/// Drum roman descoperit pe santierul autostrazii A3 in localitatea Sutoru
Drumul Roman a fost descoperit de arheologii care descarca arheologic traseul autostrazii. Este o portiune de drum foarte bine conservat, in comuna Sutoru din Salaj. In apropiere e si castrul roman Optatiana. Drumul dateaza de aproape 2000 de ani dar nu va fi conservat, pentru ca, din...
( ) Citeşte tot articolulDespre Vasile Tătaru, de la Platforma DA, la PUN, iar acum la „conserva” condusă de Chicu
( )
Citeşte tot articolul
Care sunt cele mai populare site-uri în Moldova? Răspunsul te va surprinde cu siguranță!
( )
Citeşte tot articolul
CNA-ul condus de consilierul lui Dodon anunță un „mare” caz de corupție / Certificate de calitate a cărnii pentru mită de câteva sute de lei
( )
Citeşte tot articolul
Un deputat USR publică o poză cu Maia Sandu și scrie că în R. Moldova și România trăiesc două națiuni diferite
( )
Citeşte tot articolul
CIFRELE NU MINT! Numărul de cazuri active a scăzut de la 22 de mii la 8 mii! Starea de urgență a regimului Dodon/Șor este o bătaie de joc
( )
Citeşte tot articolul
General american: Rusia nu vrea să lupte cu NATO, dar va folosi fără probleme tancurile sale împotriva Moldovei, Georgiei sau Ucrainei
( )
Citeşte tot articolul
Țara care vrea ca în 2025 să devină prima națiune din lume care interzice complet tutunul
( )
Citeşte tot articolul
Marea Britanie ia în calcul lansarea unei monede digitale oficiale- Britcoin
( )
Citeşte tot articolul
Focul HARIC - minune sau înşelătorie? / Un episcop DEMOLEAZĂ mitul Luminii Sfinte de la Ierusalim
An de an, cu ocazia Paştelui ortodox, credincioşii se bucură de ceea ce ei numesc minunea Sfintei Lumini. Acest eveniment miraculos se petrece an de an în Biserica Sfântului Mormânt din Ierusalim, în timpul slujbei de vecernie ce are loc în Sâmbăta Mare,...
( ) Citeşte tot articolulAlexandru Tănase: „Noi trăim într-un stat bananier, unde, de fapt, nu există, în principiu, niciun fel de reguli”
( )
Citeşte tot articolul
Există o Basarabie românească!
În clipe de incertitudini și disperare îți vine să crezi că nu mai există, că s-a stins, că a pâlpâit de câteva ori – în timpul Marilor Adunări Naționale și în ziua când i-am petrecut în ultimul drum pe Ion și Doina -, apoi s-a stins ca un foc de...
() Citeşte tot articolulDe 27 martie, pentru indiferenţi
Ziua de 27 martie trezeşte în rândurile românilor diferite gânduri. Chiar foarte diferite. Pe unii români ziua de 27 martie îi scoate din sărite foarte tare, astfel că simt nevoia să protesteze. Dacă este şi cât de veridică este această enervare nu putem şti cu...
() Citeşte tot articolulCine ține captivă R. Moldova în ultimii 30 de ani?
Motto: „Eu nu sunt nici de stânga, nici de dreapta. Eu sunt inteligent” (Gabriel Garcia Marquez)
() Citeşte tot articolulCe ar fi fost dacă nu ar fi fost anul 1812?
Cu toate că despre evenimentele istorice nu se vorbeşte la modul condiţional („Ce ar fi fost dacă...”), despre anul 1812 se poate, fără a greşi.
() Citeşte tot articolulPăcate care (nu) ne bântuie
O pildă din Patericul egiptean ne spune următoarea poveste: „Un frate a greșit odată în Schit și făcându-se adunare, a trimis către Moise, dar el nu voia să vină.
() Citeşte tot articolulCine și de ce se teme de patriotismul și naționalismul nostru?
Faptul că în R. Moldova toate merg pe dos nu trebuie explicat, cum încearcă unii, numai cu argumente economice. În definitiv, criza morală a societății este mai profundă și mai gravă decât cea social-economică.
() Citeşte tot articolulEroii nu mor niciodată. Războiul ruso-moldovenesc sau de pe Nistru?
Motto: „Cel care luptă pentru victorie numai cu sabia, nu este un general bun” (Sun Tzu)
() Citeşte tot articolulDe ce politicienii moldoveni nu zâmbesc?
Există în „Fiziologia provincialului în Iași” de Mihail Kogălniceanu o intrare monumentală în subiect: „Deci începem. Scoateți-vă pălăriile și vă închinați. Provincialul intră în scenă”.
() Citeşte tot articolul
Cele mai citite articole Timpul.md
- Crema de gălbenele face minuni pentru pielea noastră Citit de: 293161
- Lecţia practică de gramatică: Trebuise "să aibe"... Citit de: 55128
- Cum se calculează data Paştelui Citit de: 48003
- Păpădia, medicament şi delicatesă Citit de: 43470
- Focul HARIC - minune sau înşelătorie? / Un episcop DEMOLEAZĂ mitul Luminii Sfinte de la Ierusalim Citit de: 39019
- Crema de gălbenele face minuni pentru pielea noastră Citit de: 293161
- Zece motive ca să bei apă cu lămâie Citit de: 108339
- Câteva secrete pentru a spăla corect geamurile Citit de: 88686
- Pe 27 martie 1918 Sfatul Ţării a votat UNIREA Basarabiei cu România Citit de: 81107
- Lecţia practică de gramatică: atât…, cât şi… Citit de: 80762
Dicționar de nume: TĂLMACIU
Numele Tălmaciu (cu variantele Talmaciu, Talmaci, Tălmaci) provine de la substantivul comun tălmaci, cuvânt de origine slavonă (slava bisericească) şi având sensul de...
Citeşte tot articolulCalendar ISTORIC: 1517 - Începe domnia lui Ştefăniţă Vodă în Moldova
1517 - Începe domnia lui Ştefăniţă Vodă în Moldova (1517-1527). 1792 - Regele Ludovic al XVI-lea declară oficial război regelui Boemiei şi Ungariei. 1808 - S-a născut...
Citeşte tot articolulANUL PREMERGĂTOR MARII UNIRI: România și Războiul de Întregire Națională
Actul Marii Uniri a fost înfăptuit în urma acțiunilor politice, militare și diplomatice ale liderilor politici și militari români, pe fondul participării statului român...
Citeşte tot articolul
Lista formațiilor și interpreților interziși în URSS
Mulți dintre cei care au mai mult de 30 de ani, au auzit și știu că „în URSS muzica era interzisă”.
Citeşte tot articolulLeon Donici: Unitatea națională. Propaganda în Basarabia
Reprodus din revista săptămânală pentru probleme sociale și economice SOCIETATEA DE MÂINE, an. I, nr. 13, duminică 6 iulie 1924)
Citeşte tot articolulCum se calculează data Paştelui
În anul 325 d. Hr., în cadrul primului conciliu ecumenic de la Niceea, oamenii bisericii au stabilit ca ziua de Paşte să fie sărbătorită în prima duminică de după...
Citeşte tot articolul
Refuzul Parlamentului de a o numi pe doamna Viorica PUICA la Curtea Supremă de Justiție contravine legii și subminează eforturile de a edifica o justiție independentă și profesionistă în Republica Moldova
Citeşte tot articolul
Avocatul Igor Popa are din nou licență
Comisia pentru etică și disciplină din cadrul Uniunii Avocaților din Moldova a suspendat executarea propriei decizii din data de 7 decembrie 2020 privind retragerea licenței de avocat a...
Citeşte tot articolulAlexandru Tănase: Preşedintele nu poate desemna propriul candidat la funcţia de premier, dacă în Parlament există o majoritate formalizată
Preşedintele R. Moldova nu poate să desemneze un candidat la funcţia de prim-ministru, dacă în Parlament există o majoritate de cel puţin 51 de deputaţi capabilă să...
Citeşte tot articolulCine sunt candidați admiși pentru funcția de judecător CEDO
Unsprezece din treisprezece candidați la funcția de judecător la Curtea Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) din partea Republicii Moldova, au fost admiși în cea de-a doua etapă...
Citeşte tot articolulMOLDOVA FĂRĂ PLASTIC! Interzis și taxat din 1 ianuarie
Din 1 ianuarie 2021, este interzisă utilizarea și comercializarea pungilor și veselei din plastic, precum și a bețișoarelor de unică folosință, cu excepția celor biodegradabile,...
Citeşte tot articolul
.jpg)
SUA: Vor exista „consecinţe” pentru Rusia „dacă Navalnîi MOARE”
Casa Albă a avertizat, duminică, că vor exista "consecinţe" pentru Rusia dacă opozantul Aleksei Navalnîi, a cărui stare de sănătate s-a deteriorat, va muri,...
Citeşte tot articolulRusia reacţionează cu furie la acuzaţiile Cehiei că doi spioni au provocat o explozie la un depozit de muniţie
Moscova a reacţionat cu furie, duminică, la acuzaţiile Cehiei că doi spioni ruşi, acuzaţi că în 2018 că i-au otrăvit cu agentul neurotoxic noviciok pe fostul spion rus Serghei...
Citeşte tot articolulAleksei Navalnîi poate face un stop cardiac în orice minut, avertizează medicii săi
Medici apropiaţi ai lui Aleksei Navalnîi, aflat în închisoare în Rusia, au cerut sâmbătă să li se permită să-l vadă pe disidentul rus, temându-se...
Citeşte tot articolulGermania şi Franţa cer Rusiei să retragă trupele din apropierea frontierelor Ucrainei
Germania şi Franţa au cerut, vineri, Rusiei să retragă trupele din apropierea frontierelor Ucrainei şi să ia măsuri pentru detensionarea situaţiei, anunţă Guvernul de la Berlin,...
Citeşte tot articolulMaia Sandu: Alegerile parlamentare anticipate sunt iminente. Voi semna curând decretul de dizolvare a Parlamentului
Citeşte tot articolul
Sociolog: „AUR este al treilea partid din România în ceea ce priveşte intenţia de vot” / Partidul condus de George Simion a depășit alianța USR+PLUS
Citeşte tot articolul
Dovada că Vlah este controlată de serviciile secrete rusești / Moscova știa că Vlah era dependentă de Plahotniuc (DOC)
INSTRUCŢIUNI PENTRU UTA GĂGĂUZIA Politica „soft power” a Kremlinului în raport cu Republica Moldova nu s-a limitat la Chișinău. De asistență metodologică din partea...
Citeşte tot articolulPatru persoane au MURIT în Rusia, după ce au fost vaccinate cu Sputnik V
Patru persoane au murit recent în Rusia, la scurt timp după ce au fost vaccinate cu Sputnik V, cazurile fiind luate în serios de autoritatea de reglementare a UE, Agenția...
Citeşte tot articolulOctavian Țîcu: După anticipate PAS va face coaliție cu PSRM (Dodon) sau cu Usatîii
Liderul Partidului Unităţii Naţionale, Octavian Ţîcu susţine că şansa Republicii Moldova de a avea un guvern pro-european după alegerile anticipate este ca pe scana politică...
Citeşte tot articolulRUSIA: Autorităţile vor să îl UCIDĂ lent pe opozantul Navalnîi
Opozantul rus Aleksei Navalnîi este încarcerat în condiţii ce constituie tortură şi care ar putea să îl ucidă încet, a declarat miercuri organizaţia...
Citeşte tot articolul
.jpg)
