Prima conferință a producătorilor de pomușoare din Moldova s-a desfășurat la Chișinău | Actualitate
Astăzi 21 Septembrie 2020, Luni - Ultima actualizare la ora 08:07
Abonamente

Actualitate 11 Decembrie 2015, ora 13:40

Prima conferință a producătorilor de pomușoare din Moldova s-a desfășurat la Chișinău

Marime Font

Evoluția pieței locale și internaționale de pomușoare, constrângerile și perspectivele de dezvoltare ale acesteia au fost dezbătute în cadrul primei conferințe a producătorilor de pomușoare din Moldova, desfășurată joi la Chișinău.

„Producerea de pomușoare a înregistrat creșteri fulminante în ultimii ani, de până la 500%, și reprezintă un potențial foarte mare de profit pentru cele peste 100 de mii de gospodării și întreprinderi, implicate pe lanțul valoric. Ne propunem să ajutăm fermierii să-și îmbunătățească productivitatea și veniturile din această afacere prin intervenții sistemice, care ar oferi sustenabilitate pieței”, a declarat Anatol Palade, directorul Centrului de Consultanță în Afaceri, implementatorul Proiectului „Acces la Piață și Îmbunătățirea Productivității de Pomușoare” (AMIB).

Experții Proiectului AMIB au prezentat situația pe piețele internaționale privind producerea și consumul de bacifere, tendințele de dezvoltare a pieței pentru următorii cinci ani, precum și tehnologiile disponibile pe piața locală de creștere, păstrare, procesare și ambalare a pomușoarelor.

Loading...


„Un aspect important al unei afaceri cu pomușoare este planificarea vânzărilor, în funcție de cererea pe piață urmând a fi asigurată păstrarea prelungită în stare proaspătă a pomușoarelor”, susține Ludmila Castraveț, Consultant, Manager Marketing. Depozitarea în atmosferă controlată asigură prelungirea perioadei de păstrare cu până la patru luni, prin prezența controlată a oxigenului și CO2 fiind reduse riscurile microbiene, precum și inhibată respirația fructelor, sensibilitatea la etilenă și asigurate alte efecte benefice.

Andrei Manciu, Manager de proiect în cadrul Centrului de Consultanță în Afaceri, a subliniat orientarea fermierilor la cea mai bună ofertă de preț la momentul tranzacției și lipsa unei strategii de colaborare de lungă durată pe bază de parteneriat. „În mare parte micii fermieri nu oferă actele solicitate de rețele de magazine și calitatea, cantitatea solicitată ce ține de aspectul exterior, ambalaj, sortare, etc.

De asemenea, lipsește informația comună despre cantitățile de producție de pomușoare planificate pentru următorul sezon și strategia comună de vânzare pe piața locală și la export”, spune Andrei Manciu. Piața pomușoarelor procesate se confruntă cu aceleași probleme, una din cele mai grave fiind lipsa parteneriatelor de lungă durată dintre fermieri și procesatori cu o planificare pe o perioadă de minim cinci ani, iar fiecare participant la piață așteaptă inițiativa din partea altuia, constată expertul.

În același timp, există și alternative pentru comercializarea în stare proaspătă a pomușoarelor, și anume congelarea, uscarea, producerea de băuturi sau conserve din acestea. Tehnologiile respective și beneficiile aplicării lor au fost trecute în revistă în cadrul conferinței de experții proiectului, care au răspuns la întrebările celor cca 100 de fermieri prezenți. Astfel, cea mai eficientă tehnologie de conservare se consideră congelarea, deoarece se păstrează proprietățile caracteristice și nutritive ale produselor, iar temperaturile extrem de scăzute doar încetinesc dezvoltarea microorganismelor și
modificările chimice care afectează calitatea sau duc la alterarea produselor.

Potrivit experților proiectului, o atenție deosebită urmează a fi acordată ambalajului, pentru care consumatorii europeni au exigențe deosebite. Fructele au nevoie de oxigen pentru a rămâne în stare proaspătă, de aceea au fost dezvoltate tehnologii de ambalare cu perforarea filmului de ambalare, ce asigură permeabilitatea necesară păstrării atmosferei modificate și stării proaspete a pomușoarelor.

Tehnologia olandeză Perfotec este utilizată de peste cinci ani în 15 țări europene. Aceasta permite păstrarea fructelor în stare proaspătă pe raftul magazinului cu până la 10 zile mai mult și creșterea volumului vânzărilor, respectiv reducerea rebutului/deșeurilor în magazine cu până la 20%.

Participanții la conferință urmează a fi implicați în activitățile ulterioare ale Proiectului AMIB, în special ce țin de instruiri specializate, acces la material săditor de calitate, promovarea tehnologiilor de irigare și organizarea unor târguri, expoziții și degustări. De asemenea, Proiectul își propune susținerea proiectelor demonstrative de post recoltare: sortare, ambalare prerăcire, transportare.

Proiectul „Acces la Piață și Îmbunătățirea Productivității de pomușoare” (AMIB) este implementat de Centrul de Consultanță în Afaceri cu sprijinul Reprezentanței din Moldova a Fundației Elvețiene HEKS.

 Urmărește știrile Timpul.md pe Telegram
loading...
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 21 Septembrie 2020, ora: 08:00

Horoscopul zilei de azi LUNI 21 SEPTEMBRIE 2020. Găsești soluțiile transformatoare?

Horoscopul zilei de azi LUNI 21 SEPTEMBRIE 2020. Găsești soluțiile transformatoare?

  Mercur face cuadratura cu Pluto in Capricorn, marcand inceputul unei saptamani intense. Gandurile tale calatoresc cu mii de kilometri pe ora. Renunta la orice obsesie negativista. Este timpul pentru solutii transformataoare. Concentreaza-te!

( ) Citeşte tot articolul

Timpul Local 21 Septembrie 2020, ora: 07:54

Prognoza METEO. Val de aer rece peste Moldova

Prognoza METEO. Val de aer rece peste Moldova

Astăzi nu se așteaptă schimbări esențiale de vreme - va fi la fel de răcoare ca în ziua precedentă. Mâine însă temperaturile vor crește puțin.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Septembrie 2020, ora: 09:04

Moldova (n-)are viitor?! / În doar patru ani populația a SCĂZUT cu 170 de mii de oameni. Doar anul trecut au plecat 40 de mii de cetățeni apți de muncă, iar asta este aproape egal cu populația unui raion

Moldova (n-)are viitor?! / În doar patru ani populația a SCĂZUT cu 170 de mii de oameni. Doar anul trecut au plecat 40 de mii de cetățeni apți de muncă, iar asta este aproape egal cu populația unui raion

Tinerii continuă să plece în număr mare din Moldova, iar motivele principale ale acestei decizii sunt șomajul, salariile mici și incertitudinea.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Septembrie 2020, ora: 08:42

Germania, pregătită să cheltuie 1 MILIARD euro pe două terminale de gaze lichefiate, pentru a SCĂPA de sancțiunile SUA în proiectul Nord Stream 2

Germania, pregătită să cheltuie 1 MILIARD euro pe două terminale de gaze lichefiate, pentru a SCĂPA de sancțiunile SUA în proiectul Nord Stream 2

Autorităţile germane s-au oferit să cheltuie un miliard de euro pentru a construi două terminale pentru gaze naturale lichefiate, în încercarea de a descuraja SUA să impună sancţiuni Germaniei din cauza implicării sale în proiectul gazoductului Nord Stream 2, informează...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Septembrie 2020, ora: 08:30

Politologul Valerii Solovei a fost reținut la Moscova după o acțiune de solidaritate civilă

Politologul Valerii Solovei a fost reținut la Moscova după o acțiune de solidaritate civilă

Cunoscutul politolog, doctor în științe istorice și publicistul Valerii Solovei a fost reținut la Moscova după o acțiunea de solidaritate civilă „Ziua schimbării”.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Septembrie 2020, ora: 08:25

Maia Sandu pentru presa din România: Sărăcia este problema resimțită de toți cetățenii, dar cauza principală sărăciei este corupția

Maia Sandu pentru presa din România: Sărăcia este problema resimțită de toți cetățenii, dar cauza principală sărăciei este corupția

Unul dintre principalii lideri politici pro-europeni de la Chişinău, Maia Sandu, vorbeşte, într-un interviu acordat Agerpres, despre importanţa alegerilor prezidenţiale care vor avea loc pe 1 noiembrie în Republica Moldova.

( ) Citeşte tot articolul

Sănătate 20 Septembrie 2020, ora: 08:10

7 gustări sub 100 de CALORII. Ce să mănânci ca să scapi de burtă

7 gustări sub 100 de CALORII. Ce să mănânci ca să scapi de burtă

Gustarile inteligente, sub 100 de calorii, pot face diferenta dintre pierderea de kilograme si incercarea nereusita de a deveni mai suplu. Atunci cand esti la birou este tentant sa iei ceva dulce sau un sandwich de la aparatul din hol pentru a-ti astampara foamea.

( ) Citeşte tot articolul

Horoscop 20 Septembrie 2020, ora: 07:29

Horoscopul zilei de azi DUMINICĂ 20 SEPTEMBRIE 2020. Așteaptă-te la neașteptat!

Horoscopul zilei de azi DUMINICĂ 20 SEPTEMBRIE 2020. Așteaptă-te la neașteptat!

 Luna este in Scorpion si esti gata de confruntari transformationale. Luna face opozitie cu Uranus si cuadratura cu Venus, ceea ce aduce mai multa dorinta in relatii. Asteapta-te la neasteptat! Jupiter si Neptun mai elibereaza din tensiuni si te simti mai expansiv. Doar e duminica si meriti...

( ) Citeşte tot articolul

Sport 20 Septembrie 2020, ora: 06:02

Anunțul momentului în România: încă trei orașe mari din țară vor avea stadioane moderne

Anunțul momentului în România: încă trei orașe mari din țară vor avea stadioane moderne

În următoarele luni vor fi inaugurate trei stadioane moderne în București, dar CNI pune la cale trei proiecte impresionante și în provincie.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Septembrie 2020, ora: 17:38

Alegeri 2020 / Andrian Candu a fost „eliminat” din cursa electorală

Alegeri 2020 / Andrian Candu a fost „eliminat” din cursa electorală

Andrian Candu nu a fost înregistrat în calitate de candidat la alegerile prezidențiale din partea partidului Pro Moldova. Împotriva înregistrării acestuia au votat 5 membri ai CEC. Alții 2 s-au abținut.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Septembrie 2020, ora: 14:08

Uniunea Europeană și-a asigurat 300 de milioane de doze din vaccinul Sanofi-GSK

Uniunea Europeană și-a asigurat 300 de milioane de doze din vaccinul Sanofi-GSK

Uniunea Europeană a convenit achiziționarea unui potențial vaccin anti-covid cu Sanofi și GSK în al doilea astfel de acord pentru asigurarea de astfel de doze, în condițiile în care se apropie termenul limită pentru înscrierea în programul de achiziționare de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Septembrie 2020, ora: 09:15

Socialistul Corneliu Furculiță recunoaște că în „marea” Uniune Sovietică veceurile din curtea școlii erau într-o stare catastrofală

Socialistul Corneliu Furculiță recunoaște că în „marea” Uniune Sovietică veceurile din curtea școlii erau într-o stare catastrofală Foto: simbol

Corneliu Furculiță lasă să se înțeleagă că WC-urile din timpul URSS erau într-o stare deplorabilă. Deputatul PSRM a învătat la școala din satul Sadova, actualul raion Călărași pe care a terminat-o în anul 1986. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Septembrie 2020, ora: 08:37

alegeri 2020 Alexandru Tănase comentează circulara expediată de CEC: „Nu are NICIO VALOARE juridică. E o pierdere de timp”

Alexandru Tănase comentează circulara expediată de CEC: „Nu are NICIO VALOARE juridică. E o pierdere de timp”

Circulara Comisiei Electorale Centrale (CEC), care interzice partidelor să finanțeze campaniile candidaților înaintați, nu are valoare juridică. Asta a declarat Alexandru Tănase, ex-președintele Curții Constituționale în cadrul emisiunii „Punctul pe azi” de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 18 Septembrie 2020, ora: 07:28

Suspiciune de fraudă la vaccinul rusesc / Forbes: Au fabricat rușii date despre producerea vaccinului lor Covid-19?

Suspiciune de fraudă la vaccinul rusesc / Forbes: Au fabricat rușii date despre producerea vaccinului lor Covid-19?

Săptămâna trecută, o echipă de oameni de știință ruși a publicat rezultatele primelor două faze a procesului de fabricare a unui nou vaccin anti-Covid-19 dezvoltat în Rusia care ridică mai multe semne de întrebare și care a atras atenția mai multor oameni de...

( ) Citeşte tot articolul

Culinar.md 18 Septembrie 2020, ora: 04:25

(REȚETA ZILEI) Mâncare de gutui cu pui

(REȚETA ZILEI) Mâncare de gutui cu pui

Asocierea dintre fructe şi carne este una ingeniosă. Încearcă această reţetă, cu siguranţă o vei repeta.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)