Astăzi 17 Februarie 2019, Duminică - Ultima actualizare la 16 Februarie 2019
Abonamente

Sănătate 6 Februarie 2017, ora 08:23    Din editia print

Trei alimente pe care moldovenii le consumă zilnic

Marime Font

Dacă preferințele culinare reflectă cultura alimentară a oamenilor, atunci moldovenilor le place să mănânce mult și bine, fără să țină cont de prea multe reguli. Dovadă este friptura de porc și mămăliga înmuiată în cât mai multă grăsime, plăcintele, sarmalele cu cât mai multă carne sau piftia care nu poate fi mâncată fără pâine. Care sunt însă cele trei alimentele care nu lipsesc zilnic de pe masa conaționalilor, dar și cât de sănătoase sunt acestea, aflați în materialul ce urmează.

Am ieșit în stradă și am provocat câțiva moldoveni să ne spună care sunt cele trei alimente pe care le consumă zilnic. Mulți, însă, dintre conaționali au fost puși în dificultate și nu au putut răspunde. Au existat și câțiva curajoși care au acceptat provocarea să ne spună care alimente le consumă zilnic.

Eugen, 67 de ani

Eu mănânc de toate, dar dacă mă întrebați despre alimentele pe care le consum zilnic atunci este pâinea, terciurile din grâu, din secară și fasolea.

Natalia, 20 de ani

Zilnic consum carne, ciocolate și cafea. Nu pot să-mi imaginez mâncarea fără cărniță și desertul fără cafea și ciocolată. Pentru mine sunt unele dintre plăcerile vieții.

Anton, 47 de ani

Nu pot să-mi imaginez masa zilnică fără carne de pui sau de porc, pâine și ceai. Am ales anume aceste trei produse, deoarece n-am cum să-mi încep ziua fără o cană de ceai, iar bucatele fără carne nu au niciun gust, dar fără pâine, degeaba le mai mănânci.

Cristina, 24 de ani

Zilnic mănânc carne, multe chifle cu diverse umpluturi: frișcă, ciocolată, gem și beau și foarte multă cafea. Îmi place foarte mult cafeaua și, fiindcă sunt studentă, trebuie să am multă energie, iar această băutură mă ajută.

Roman, 30 de ani

Pe parcursul unei zile consum multă pâine, carne și lapte pentru că acum este iarnă și trebuie să avem o alimentație cât mai consistentă și în plus aceste alimente sunt foarte sănătoase și sățioase.

Nadejda, 47 de ani

Zilnic folosesc în alimentație mere, lapte și carne cât mai multă: de porc sau de pui, nu are mare importanță. Le consum pentru că îmi plac cel mai mult și pentru că așa mă simt mai bine, dar în decursul săptămânii mai diversific, mai cumpăr și brânză, și pește, și de toate.

Ala, 75 de ani

Din meniul zilnic nu lipsesc pâinea, laptele și legumele, pentru alte alimente nu-mi ajung bani. Am o pensie de 1100 de lei. Iarna numai pentru încălzire trebuie să achit 1200 de lei, dacă nu m-ar fi ajutat copiii, apoi nici pe acestea nu aveam să le mănânc.

Elizaveta, 68 de ani

Nelipsite din orice bucătărie sunt cartofii și uleiul. De aceste două ingrediente ai nevoie pentru a prepara aproape toate bucatele. De exemplu, ai prăjit o tigaie de cartofi sau chiar i-ai fiert și i-ai stropit cu puțin ulei și dacă mai ai și pâinică, atunci masa este gata.

Lena, 34 de ani

Locuim la țară, ce creștem în gospodărie aceea și mâncăm. Zilnic consumăm pâine, carne și lapte ca să avem energie și putere de muncă.

Mihai, 25 de ani

Pot să vă zic nu trei, dar cinci alimente care nu lipsesc zilnic de pe masa mea, acestea sunt dulciurile, pâinea, laptele, carnea și cartofii. Le mănânc pentru că sunt gustoase și nu aș putea să renunț la ele.

Din răspunsurile de mai sus am observat că cele mai folosite alimente de moldoveni sunt carnea, laptele și pâinea, de aceea am apelat la un specialist în nutriție pentru a vedea cât de corectă este utilizarea zilnică a acestor trei alimente. Iată ce ne-a spus medicul nutriționist, Luminița Suveică, despre cele mai consumate produse alimentare

Pâine


În R. Moldova consumul de pâine este exagerat, conform unui studiu, un moldovean consumă anual 230 kg de pâine și numai 16 kg de pește. Din păcate, alimentația incorectă începe chiar din copilărie, am studiat recent regimul alimentar din grădinițe și am observat că la capitolul crupe și pâine există depășiri de peste 120 de procente ale normativelor, pe când fructele și legumele abia ajung la 40 de procente de acoperire a normei. Consumul excesiv de pâine și carne duce la creșterea în greutate și chiar la obezitate. La rândul său, obezitatea este cauza multor maladii cum ar fi diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și maladiile cardiace. De aceea consumul oricărui produs, nu doar al pâinii, trebuie să fie moderat.

Carne


Consumul de carne în alimentație trebuie să fie moderat, iar uneori aceasta trebuie înlocuită cu peștele, dar nu știu de ce în țara noastră consumul de pește este limitat. Bine ar fi ca într-o săptămână, două zile să consumăm carne, alte două – pește, iar trei zile să ne abținem de la alimente de origine animalieră. Există studii potrivit cărora consumul excesiv de carne preparată, nesănătos, crește riscul maladiilor oncologice. Și aici mă refer la carnea afumată sau la cea prăjită în ulei.

Lapte


Cercetătorii francezi au ajuns la concluzia că un om ar trebui să consume zilnic câte trei produse lactate. Nu insist asupra acestei cifre, dar recomand măcar un produs pe zi. Pentru că există multe persoane care au insuficiență de calciu, osteoporoză sau alte probleme de sănătate, dar consideră că laptele trebuie exclus din alimentație după o anumită vârstă. Ceea ce este evident un mit, pentru că produsele lactate sunt utile organismului nostru oricând.


Nutriționista Luminița Suveică ne-a recomandat alte trei alimente pe care ar fi bine să le introducem în alimentația zilnică pentru a avea energie și a face fața cu succes sarcinilor dintr-o zi epuizantă.

Fructe și legume


Moldovenii ar trebui să includă în alimentația zilnică mai multe fructe și legume de sezon, deoarece acestea sunt ușor de digerat și conțin multe vitamine și minerale necesare organismului nostru

Pește


Peștele, deoarece acest aliment conține foarte mult omega 3, care scade nivelul de colesterol și ajută la restabilirea ficatului. Deoarece detoxifierea nu se află neapărat în anumite sucuri care ne pot face și mai rău, dar adevăratul proces de detoxifiere este realizat în organismul nostru de către ficat.

Conform unui studiu național privind evaluarea factorilor de risc pentru bolile netransmisibile realizat în anul 2014, moldovenii nu se alimentează corect și consumă mult alcool. Astfel, statisticile arată că peste 70 la sută din populația țării suferă de hipertensiune, iar a treia parte are nivelul colesterolului ridicat.

Potrivit cercetării, fiecare al doilea moldovean este supraponderal, iar peste 20 la sută din populaţia ţării suferă de obezitate. Datele arată că principalele cauze ale excesului de greutate sunt modul sedentar de viaţă şi consumul în exces al produselor bogate în grăsimi.
Astfel, doar 25 la sută dintre moldoveni practică sportul și doar doi la sută consumă cantitatea zilnică necesară de fructe și legume. În schimb, patru din zece persoane fumează, iar peste 60 la sută din populația țării consumă alcool. Studiul mai arată că peste 70 la sută din populaţia ţării suferă de hipertensiune arterială și doar un sfert se află la evidența medicului. Trei din zece moldoveni au nivelul colesterolului în sânge ridicat.


Un articol de: Ana Marchitan Contactează autorul
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 16 Februarie 2019, ora: 21:39

Criza catalană provoacă căderea celui de-al doilea guvern spaniol din ultimii ani. Incapacitatea pe care a manifestat-o de guvernul de dreapta al lui Mariano Rajoy de a stabiliza situația, a ușurat sarcina de schimbare a puterii.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Februarie 2019, ora: 09:56

România și-a consolidat poziția de principala piață de desfacere pentru mărfurile din Republica Moldova, după o creștere în anul 2018 a livrărilor de bunuri moldovenești pe piața românească cu 31,9 la sută (în 2017 au crescut cu 17,1 la sută), potrivit datelor...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Februarie 2019, ora: 09:25

Cinci oameni au fost uciși și alții au fost răniți, vineri după-amiază, după ce un individ a deschis focul într-un parc industrial din orașul Aurora, din apropiere de Chicago, Illinois, anunță BBC.

( ) Citeşte tot articolul

Horoscop 16 Februarie 2019, ora: 09:22

Horoscop 16 februarie 2019. O zi în care tactul, politeţea şi profesionalismul sunt definitorii pentru mulţi nativi. Ocupaţi-vă timpul cu activităţi de calitate şi nu lăsaţi răutăţile celor invidioşi să vă creeze o stare negativă. Important este să vă simţiţi bine...

( ) Citeşte tot articolul

Sănătate 16 Februarie 2019, ora: 07:11

Fructele şi legumele reprezintă elemente importante ale unei alimentaţii corecte. Experţii în nutriţie recomandă consumul a cel puţin 400 g de fructe şi legume, împărţite în cinci porţii, în fiecare zi. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Februarie 2019, ora: 06:43

Un studiu publicat anul trecut în jurnalul Science sugerează că apa lichidă este prezentă sub calota din polul sud al lui Marte. O nouă cercetare publicată în jurnalul Geophysical Research Letters spune că trebuie să existe o sursă subterană de căldură pentru ca apa...

( ) Citeşte tot articolul

Sănătate 16 Februarie 2019, ora: 03:54

Alcoolul este o sursă consistentă de calorii și se știe că un consum ridicat de alcool tare și de bere favorizează creșterea în greutate.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Februarie 2019, ora: 03:40

O universitate din Cluj are încasări de 1.000 de euro pe zi, după ce și-a făcut firmă și și-a deschis propriul magazin de desfacere, unde vinde lapte, ouă, mezeluri, dar și produse de patiserie, produse în Stațiunea Didactică Experimentală de la Cojocna, relatează...

( ) Citeşte tot articolul

Istorie 16 Februarie 2019, ora: 00:40 de George Mârzencu

Drama femeii care a câștigat duelul cu „marele URSS”

Drama femeii care a câștigat duelul cu „marele URSS” Din editia print

Olga Focșa din Strășeni a evadat de două ori de sub baionetele sovieticilor, apoi și-a trăit o bună parte din viață, ascunsă în podurile sătenilor

( ) Citeşte tot articolul

Istorie 16 Februarie 2019, ora: 00:35

De ce MOLDOVEANUL Dimitrie Cantemir spunea ca e ROMÂN?

De ce MOLDOVEANUL Dimitrie Cantemir spunea ca e ROMÂN?

"Hronicul vechimii a romano-moldo-vlahilor" este ultima operă a lui Dimitrie Cantemir, scrisă între anii 1719 și 1722 în care autorul explică de ce moldovenii sunt români...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 16 Februarie 2019, ora: 00:14

Dodon TRĂDEAZĂ electoralul pro-rus și promite să PĂSTREZE Acordul de Asociere cu Uniunea Europeană și să-l DEZVOLTE

Dodon TRĂDEAZĂ electoralul pro-rus și promite să PĂSTREZE Acordul de Asociere cu Uniunea Europeană și să-l DEZVOLTE

Igor Dodon a anunțat că în cadrul Conferinței de Securitate de la Munchen, la care participă zilele acestea, va prezenta un „concept al politicii externe echilibrate”. Acest concept are la bază principiul de neutralitate permanentă a Republicii Moldova.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 17:13

Campania electorală pentru alegerile parlamentare din 24 februarie este monitorizată cu ajutorul tehnologiilor științifice către Centrul de Resurse pentru Drepturile Omului. Într-o conferință de presă la IPN, directorul CReDO, Sergiu Ostaf, a declarat că este vorba de o cercetare...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 17:06

 Candidata Partidului Politic ”ȘOR” în circumscripția uninominală 50 (Europa), Tatiana Platon, și-a prezentat angajamentul public față de moldovenii plecați peste hotarele țării. Potrivit ei, Partidul Politic ”ȘOR” este singura formațiune politică...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 16:26

Creşterea economică a determinat şi creşterea veniturilor populaţiei Republicii Moldova. Potrivit unor date statistice publicate de ziarul Moldova Democrată, salariul mediu lunar a crescut cu 54 %, din anul 2015 şi până în 2019.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 15:52

Luni 18 februarie 2019, ora 11, la Chișinău, va avea loc lansarea lucrărilor de montare a Conductei de Interconectare a Sistemului de Transport Gaze din România cu Sistemul de Transport Gaze din Republica Moldova Faza II pe direcția Ungheni – Chișinău, obiectiv declarat de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 14:55

Antreprenorii moldoveni au înţeles, în ultimii ani, că au statul le este partener, nu un adversar. Este opinia liderului PDM, Vlad Plahotniuc, exprimată după o serie de întâlnici cu exponenţii mediului de afaceri din raionul Străşeni, alături de candidatul democrat...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 14:51

Mass-media din Rusia relatează că președintele rus s-a rănit la deget în timpul unui antrenament de judo. Toate agentiile de presa majore din Rusia – Interfax, TASS, RIA Novosti și RBC – au scris despre acest lucru.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 14:32

Plăcintele din Lăpuşna sunt foarte delicioase, în special cele cu brânză. De acest fapt s-a convins, la faţa locului, vicepreşedintele PDM, Andrian Candu. Acesta a mers, alături de candidații formațiunii în circumscripțiile uninominale 38 și 39, Alexandru Botnari și...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 13:21

Partidul Democrat din Moldova va înregistra un scor foarte bun la alegerile parlamentare din 2018. De această părere sunt Igor Boţan şi Andrei Popov, analiști politici și realizatori de la postul de televiziune TV 8.

( ) Citeşte tot articolul

Sănătate 15 Februarie 2019, ora: 13:10

Lipsa de energie e tot mai simțită iar orele de muncă la birou par și mai interminabile cu cât vremea de afară e mai pretențioasă și încă întunecă foarte devreme. Și parcă ai vrea să schimbi ceva, dar nu știi ce.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 11:17

Alocaţiile pentru copii aproape se dublează de la 1 martie. Modul în care a fost votată însă această majorare a scos ce e mai rău din aleşii neamului. A fost circ joi seara în Parlament după ce PNL a trecut un amendament în buget cu voturi de la putere. Unul scump,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 11:14

Șase companii agricole certificate ecologic din Republica Moldova participă, în perioada 13-16 februarie, la Expoziția de comerț cu produse ecologice, „BioFach 2019”, desfăşurată la Nürnberg, Germania, transmite MOLDPRES.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 11:00

Agenția Servicii Publice va elibera cetățenilor cu drept de vot, în ziua alegerilor, acte de identitate necesare pentru participarea la scrutin. Ziua de 24 februarie a fost declarată lucrătoare pentru angajații subdiviziunilor responsabile de eliberarea actelor de identitate, inclusiv...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 10:58

Partidul Democrat ţine cont de nevoile oamenilor, de aceea exponenţii acestuia sunt întâlniţi peste tot cu multă căldură. La această concluzie a ajuns liderul PDM, Vlad Plahotniuc, după discuţiile cu alegătorii din satele Grozeşti şi Bălăureşti, raionul Nisporeni.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 15 Februarie 2019, ora: 10:49

Nikolai Patruşev, secretarul Consiliului de Securitate al Rusiei, susţine că statele occidentale ar putea instiga la manifestaţii violente la Chişinău, după modelul protestelor Maidan de la Kiev din 2014, dacă Partidul Socialiştilor obţine victoria în alegerile legislative din...

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)