Trei alimente pe care moldovenii le consumÄ zilnic
Am ieČit în stradÄ Či am provocat câČiva moldoveni sÄ ne spunÄ care sunt cele trei alimente pe care le consumÄ zilnic. MulČi, însÄ, dintre conaČionali au fost puČi în dificultate Či nu au putut rÄspunde. Au existat Či câČiva curajoČi care au acceptat provocarea sÄ ne spunÄ care alimente le consumÄ zilnic.
Eugen, 67 de ani
Eu mÄnânc de toate, dar dacÄ mÄ întrebaČi despre alimentele pe care le consum zilnic atunci este pâinea, terciurile din grâu, din secarÄ Či fasolea.
Natalia, 20 de ani
Zilnic consum carne, ciocolate Či cafea. Nu pot sÄ-mi imaginez mâncarea fÄrÄ cÄrniČÄ Či desertul fÄrÄ cafea Či ciocolatÄ. Pentru mine sunt unele dintre plÄcerile vieČii.
Anton, 47 de ani
Nu pot sÄ-mi imaginez masa zilnicÄ fÄrÄ carne de pui sau de porc, pâine Či ceai. Am ales anume aceste trei produse, deoarece n-am cum sÄ-mi încep ziua fÄrÄ o canÄ de ceai, iar bucatele fÄrÄ carne nu au niciun gust, dar fÄrÄ pâine, degeaba le mai mÄnânci.
Cristina, 24 de ani
Zilnic mÄnânc carne, multe chifle cu diverse umpluturi: friČcÄ, ciocolatÄ, gem Či beau Či foarte multÄ cafea. Îmi place foarte mult cafeaua Či, fiindcÄ sunt studentÄ, trebuie sÄ am multÄ energie, iar aceastÄ bÄuturÄ mÄ ajutÄ.
Roman, 30 de ani
Pe parcursul unei zile consum multÄ pâine, carne Či lapte pentru cÄ acum este iarnÄ Či trebuie sÄ avem o alimentaČie cât mai consistentÄ Či în plus aceste alimente sunt foarte sÄnÄtoase Či sÄČioase.
Nadejda, 47 de ani
Zilnic folosesc în alimentaČie mere, lapte Či carne cât mai multÄ: de porc sau de pui, nu are mare importanČÄ. Le consum pentru cÄ îmi plac cel mai mult Či pentru cÄ aČa mÄ simt mai bine, dar în decursul sÄptÄmânii mai diversific, mai cumpÄr Či brânzÄ, Či peČte, Či de toate.
Ala, 75 de ani
Din meniul zilnic nu lipsesc pâinea, laptele Či legumele, pentru alte alimente nu-mi ajung bani. Am o pensie de 1100 de lei. Iarna numai pentru încÄlzire trebuie sÄ achit 1200 de lei, dacÄ nu m-ar fi ajutat copiii, apoi nici pe acestea nu aveam sÄ le mÄnânc.
Elizaveta, 68 de ani
Nelipsite din orice bucÄtÄrie sunt cartofii Či uleiul. De aceste douÄ ingrediente ai nevoie pentru a prepara aproape toate bucatele. De exemplu, ai prÄjit o tigaie de cartofi sau chiar i-ai fiert Či i-ai stropit cu puČin ulei Či dacÄ mai ai Či pâinicÄ, atunci masa este gata.
Lena, 34 de ani
Locuim la ČarÄ, ce creČtem în gospodÄrie aceea Či mâncÄm. Zilnic consumÄm pâine, carne Či lapte ca sÄ avem energie Či putere de muncÄ.
Mihai, 25 de ani
Pot sÄ vÄ zic nu trei, dar cinci alimente care nu lipsesc zilnic de pe masa mea, acestea sunt dulciurile, pâinea, laptele, carnea Či cartofii. Le mÄnânc pentru cÄ sunt gustoase Či nu aČ putea sÄ renunČ la ele.
Din rÄspunsurile de mai sus am observat cÄ cele mai folosite alimente de moldoveni sunt carnea, laptele Či pâinea, de aceea am apelat la un specialist în nutriČie pentru a vedea cât de corectÄ este utilizarea zilnicÄ a acestor trei alimente. IatÄ ce ne-a spus medicul nutriČionist, LuminiČa SuveicÄ, despre cele mai consumate produse alimentare
Pâine
În R. Moldova consumul de pâine este exagerat, conform unui studiu, un moldovean consumÄ anual 230 kg de pâine Či numai 16 kg de peČte. Din pÄcate, alimentaČia incorectÄ începe chiar din copilÄrie, am studiat recent regimul alimentar din grÄdiniČe Či am observat cÄ la capitolul crupe Či pâine existÄ depÄČiri de peste 120 de procente ale normativelor, pe când fructele Či legumele abia ajung la 40 de procente de acoperire a normei. Consumul excesiv de pâine Či carne duce la creČterea în greutate Či chiar la obezitate. La rândul sÄu, obezitatea este cauza multor maladii cum ar fi diabetul zaharat, hipertensiunea arterialÄ Či maladiile cardiace. De aceea consumul oricÄrui produs, nu doar al pâinii, trebuie sÄ fie moderat.
Carne
Consumul de carne în alimentaČie trebuie sÄ fie moderat, iar uneori aceasta trebuie înlocuitÄ cu peČtele, dar nu Čtiu de ce în Čara noastrÄ consumul de peČte este limitat. Bine ar fi ca într-o sÄptÄmânÄ, douÄ zile sÄ consumÄm carne, alte douÄ – peČte, iar trei zile sÄ ne abČinem de la alimente de origine animalierÄ. ExistÄ studii potrivit cÄrora consumul excesiv de carne preparatÄ, nesÄnÄtos, creČte riscul maladiilor oncologice. Či aici mÄ refer la carnea afumatÄ sau la cea prÄjitÄ în ulei.
Lapte
CercetÄtorii francezi au ajuns la concluzia cÄ un om ar trebui sÄ consume zilnic câte trei produse lactate. Nu insist asupra acestei cifre, dar recomand mÄcar un produs pe zi. Pentru cÄ existÄ multe persoane care au insuficienČÄ de calciu, osteoporozÄ sau alte probleme de sÄnÄtate, dar considerÄ cÄ laptele trebuie exclus din alimentaČie dupÄ o anumitÄ vârstÄ. Ceea ce este evident un mit, pentru cÄ produsele lactate sunt utile organismului nostru oricând.
NutriČionista LuminiČa SuveicÄ ne-a recomandat alte trei alimente pe care ar fi bine sÄ le introducem în alimentaČia zilnicÄ pentru a avea energie Či a face faČa cu succes sarcinilor dintr-o zi epuizantÄ.
Fructe Či legume
Moldovenii ar trebui sÄ includÄ în alimentaČia zilnicÄ mai multe fructe Či legume de sezon, deoarece acestea sunt uČor de digerat Či conČin multe vitamine Či minerale necesare organismului nostru
PeČte
PeČtele, deoarece acest aliment conČine foarte mult omega 3, care scade nivelul de colesterol Či ajutÄ la restabilirea ficatului. Deoarece detoxifierea nu se aflÄ neapÄrat în anumite sucuri care ne pot face Či mai rÄu, dar adevÄratul proces de detoxifiere este realizat în organismul nostru de cÄtre ficat.
Conform unui studiu naČional privind evaluarea factorilor de risc pentru bolile netransmisibile realizat în anul 2014, moldovenii nu se alimenteazÄ corect Či consumÄ mult alcool. Astfel, statisticile aratÄ cÄ peste 70 la sutÄ din populaČia ČÄrii suferÄ de hipertensiune, iar a treia parte are nivelul colesterolului ridicat.
Potrivit cercetÄrii, fiecare al doilea moldovean este supraponderal, iar peste 20 la sutÄ din populaĹŁia ĹŁÄrii suferÄ de obezitate. Datele aratÄ cÄ principalele cauze ale excesului de greutate sunt modul sedentar de viaĹŁÄ Ĺi consumul în exces al produselor bogate în grÄsimi.
Astfel, doar 25 la sutÄ dintre moldoveni practicÄ sportul Či doar doi la sutÄ consumÄ cantitatea zilnicÄ necesarÄ de fructe Či legume. În schimb, patru din zece persoane fumeazÄ, iar peste 60 la sutÄ din populaČia ČÄrii consumÄ alcool. Studiul mai aratÄ cÄ peste 70 la sutÄ din populaĹŁia ĹŁÄrii suferÄ de hipertensiune arterialÄ Či doar un sfert se aflÄ la evidenČa medicului. Trei din zece moldoveni au nivelul colesterolului în sânge ridicat.
FiČi la curent cu ultimele noutÄČi. UrmÄreČte TIMPUL pe Google News Či Telegram!