Astăzi 21 Noiembrie 2018, Miercuri - Ultima actualizare la ora 15:29
Abonamente

Sănătate 6 Februarie 2017, ora 08:23    Din editia print

Trei alimente pe care moldovenii le consumă zilnic

Marime Font

Dacă preferințele culinare reflectă cultura alimentară a oamenilor, atunci moldovenilor le place să mănânce mult și bine, fără să țină cont de prea multe reguli. Dovadă este friptura de porc și mămăliga înmuiată în cât mai multă grăsime, plăcintele, sarmalele cu cât mai multă carne sau piftia care nu poate fi mâncată fără pâine. Care sunt însă cele trei alimentele care nu lipsesc zilnic de pe masa conaționalilor, dar și cât de sănătoase sunt acestea, aflați în materialul ce urmează.

Am ieșit în stradă și am provocat câțiva moldoveni să ne spună care sunt cele trei alimente pe care le consumă zilnic. Mulți, însă, dintre conaționali au fost puși în dificultate și nu au putut răspunde. Au existat și câțiva curajoși care au acceptat provocarea să ne spună care alimente le consumă zilnic.

Eugen, 67 de ani

Eu mănânc de toate, dar dacă mă întrebați despre alimentele pe care le consum zilnic atunci este pâinea, terciurile din grâu, din secară și fasolea.

Natalia, 20 de ani

Zilnic consum carne, ciocolate și cafea. Nu pot să-mi imaginez mâncarea fără cărniță și desertul fără cafea și ciocolată. Pentru mine sunt unele dintre plăcerile vieții.

Anton, 47 de ani

Nu pot să-mi imaginez masa zilnică fără carne de pui sau de porc, pâine și ceai. Am ales anume aceste trei produse, deoarece n-am cum să-mi încep ziua fără o cană de ceai, iar bucatele fără carne nu au niciun gust, dar fără pâine, degeaba le mai mănânci.

Cristina, 24 de ani

Zilnic mănânc carne, multe chifle cu diverse umpluturi: frișcă, ciocolată, gem și beau și foarte multă cafea. Îmi place foarte mult cafeaua și, fiindcă sunt studentă, trebuie să am multă energie, iar această băutură mă ajută.

Roman, 30 de ani

Pe parcursul unei zile consum multă pâine, carne și lapte pentru că acum este iarnă și trebuie să avem o alimentație cât mai consistentă și în plus aceste alimente sunt foarte sănătoase și sățioase.

Nadejda, 47 de ani

Zilnic folosesc în alimentație mere, lapte și carne cât mai multă: de porc sau de pui, nu are mare importanță. Le consum pentru că îmi plac cel mai mult și pentru că așa mă simt mai bine, dar în decursul săptămânii mai diversific, mai cumpăr și brânză, și pește, și de toate.

Ala, 75 de ani

Din meniul zilnic nu lipsesc pâinea, laptele și legumele, pentru alte alimente nu-mi ajung bani. Am o pensie de 1100 de lei. Iarna numai pentru încălzire trebuie să achit 1200 de lei, dacă nu m-ar fi ajutat copiii, apoi nici pe acestea nu aveam să le mănânc.

Elizaveta, 68 de ani

Nelipsite din orice bucătărie sunt cartofii și uleiul. De aceste două ingrediente ai nevoie pentru a prepara aproape toate bucatele. De exemplu, ai prăjit o tigaie de cartofi sau chiar i-ai fiert și i-ai stropit cu puțin ulei și dacă mai ai și pâinică, atunci masa este gata.

Lena, 34 de ani

Locuim la țară, ce creștem în gospodărie aceea și mâncăm. Zilnic consumăm pâine, carne și lapte ca să avem energie și putere de muncă.

Mihai, 25 de ani

Pot să vă zic nu trei, dar cinci alimente care nu lipsesc zilnic de pe masa mea, acestea sunt dulciurile, pâinea, laptele, carnea și cartofii. Le mănânc pentru că sunt gustoase și nu aș putea să renunț la ele.

Din răspunsurile de mai sus am observat că cele mai folosite alimente de moldoveni sunt carnea, laptele și pâinea, de aceea am apelat la un specialist în nutriție pentru a vedea cât de corectă este utilizarea zilnică a acestor trei alimente. Iată ce ne-a spus medicul nutriționist, Luminița Suveică, despre cele mai consumate produse alimentare

Pâine


În R. Moldova consumul de pâine este exagerat, conform unui studiu, un moldovean consumă anual 230 kg de pâine și numai 16 kg de pește. Din păcate, alimentația incorectă începe chiar din copilărie, am studiat recent regimul alimentar din grădinițe și am observat că la capitolul crupe și pâine există depășiri de peste 120 de procente ale normativelor, pe când fructele și legumele abia ajung la 40 de procente de acoperire a normei. Consumul excesiv de pâine și carne duce la creșterea în greutate și chiar la obezitate. La rândul său, obezitatea este cauza multor maladii cum ar fi diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și maladiile cardiace. De aceea consumul oricărui produs, nu doar al pâinii, trebuie să fie moderat.

Carne


Consumul de carne în alimentație trebuie să fie moderat, iar uneori aceasta trebuie înlocuită cu peștele, dar nu știu de ce în țara noastră consumul de pește este limitat. Bine ar fi ca într-o săptămână, două zile să consumăm carne, alte două – pește, iar trei zile să ne abținem de la alimente de origine animalieră. Există studii potrivit cărora consumul excesiv de carne preparată, nesănătos, crește riscul maladiilor oncologice. Și aici mă refer la carnea afumată sau la cea prăjită în ulei.

Lapte


Cercetătorii francezi au ajuns la concluzia că un om ar trebui să consume zilnic câte trei produse lactate. Nu insist asupra acestei cifre, dar recomand măcar un produs pe zi. Pentru că există multe persoane care au insuficiență de calciu, osteoporoză sau alte probleme de sănătate, dar consideră că laptele trebuie exclus din alimentație după o anumită vârstă. Ceea ce este evident un mit, pentru că produsele lactate sunt utile organismului nostru oricând.


Nutriționista Luminița Suveică ne-a recomandat alte trei alimente pe care ar fi bine să le introducem în alimentația zilnică pentru a avea energie și a face fața cu succes sarcinilor dintr-o zi epuizantă.

Fructe și legume


Moldovenii ar trebui să includă în alimentația zilnică mai multe fructe și legume de sezon, deoarece acestea sunt ușor de digerat și conțin multe vitamine și minerale necesare organismului nostru

Pește


Peștele, deoarece acest aliment conține foarte mult omega 3, care scade nivelul de colesterol și ajută la restabilirea ficatului. Deoarece detoxifierea nu se află neapărat în anumite sucuri care ne pot face și mai rău, dar adevăratul proces de detoxifiere este realizat în organismul nostru de către ficat.

Conform unui studiu național privind evaluarea factorilor de risc pentru bolile netransmisibile realizat în anul 2014, moldovenii nu se alimentează corect și consumă mult alcool. Astfel, statisticile arată că peste 70 la sută din populația țării suferă de hipertensiune, iar a treia parte are nivelul colesterolului ridicat.

Potrivit cercetării, fiecare al doilea moldovean este supraponderal, iar peste 20 la sută din populaţia ţării suferă de obezitate. Datele arată că principalele cauze ale excesului de greutate sunt modul sedentar de viaţă şi consumul în exces al produselor bogate în grăsimi.
Astfel, doar 25 la sută dintre moldoveni practică sportul și doar doi la sută consumă cantitatea zilnică necesară de fructe și legume. În schimb, patru din zece persoane fumează, iar peste 60 la sută din populația țării consumă alcool. Studiul mai arată că peste 70 la sută din populaţia ţării suferă de hipertensiune arterială și doar un sfert se află la evidența medicului. Trei din zece moldoveni au nivelul colesterolului în sânge ridicat.


Un articol de: Ana Marchitan Contactează autorul
blog comments powered by Disqus

Din aceeaşi secţiune

Cele mai noi ştiri de azi

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 14:46 de Ana Marchitan

Deputaţii din 1994 explică motivele din care Parlamentul le-a dat găgăuzilor dreptul la autodeterminare externă

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 14:26

 Sud-coreeanul Kim Jong Yang a fost ales miercuri pentru a îndeplini funcţia de preşedinte al Interpol, organizația internațională de cooperare a forțelor de poliție, anunţă Reuters. Fără îndoială, deznodământul a provocat un suspin de uşurare în...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 14:15

SNSPA condamnă declarațiile domnului Ilan Laufer ca fiind neargumentate şi iresponsabile. Astfel de declarații nu își au locul într-o societate civilizată şi afectează imaginea ţării, atât în interiorul societăţii româneşti, cât şi în...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 13:22

INVESTIGAȚIE despre trecutul interlop al primarului de Bălți: A făcut parte din aceeași grupare criminală ca și Renato Usatîi

INVESTIGAȚIE despre trecutul interlop al primarului de Bălți: A făcut parte din aceeași grupare criminală ca și Renato Usatîi

Presa din Bălți continuă dezvăluirile despre trecutul interlop al actulului primar al municipiului, Nicolai Grigorișin. Jurnaliștii de la gzt.md publică o investigație, în care se spune că în anii 90 ai secolului trecut Grigorișin ar fi făcut parte din gruparea criminală...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 12:58

1 DECEMBRIE /// Concert extraordinar de Ziua Națională la Sala cu Orgă

1 DECEMBRIE /// Concert extraordinar de Ziua Națională la Sala cu Orgă

Institutul Cultural Român „Mihai Eminescu” la Chişinău, în colaborare cu Ambasada României în Republica Moldova, organizează tradiţionalul concert de muzică clasică cu prilejul Zilei Naţionale. Evenimentul va avea loc pe data de 28 noiembrie, ora 18.00,...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 12:49

Orașul unde SOARELE nu va mai RĂSĂRI până în 23 ianuarie 2019

Orașul unde SOARELE  nu va mai RĂSĂRI până în 23 ianuarie 2019

Dacă ești pasăre de noapte și trezitul de dimineață pare un coșmar, ia în considerare emigratul în nordul statului american Alaska. Mai exact, în orașul Utqiagvik, cunoscut în trecut drept Barrow.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 12:48

Rareș Bogdan produce un CUTREMUR la Realitatea TV: Și-a anunțat, în direct, DEMISIA

E scandal uriaș la Realitatea TV! Oreste Teodorescu și Oana Stănciulescu au fost interziși la postul de știri de către Cozmin Gușă, iar Rareș Bogdan a anunțat, marți seara, că demisionează.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 12:46

Ucraina MARCHEAZĂ a cincea aniversare a începutului „REVOLUȚIEI MAIDANULUI”

Ucraina marchează astazi a cincea aniversare de la începutul protestelor din Maidan. La Kyiv, are loc un serviciu divin și se depun flori la Memorialul ”Eroilor Sutei Ceresti”. În plus, astăzi, ca parte a campaniei „Nu vom uita”, în capitala Ucrainei...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 12:46

ÎNFRÂNGEREA Moscovei la Interpol. La șefia organizației a fost ales un COREEAN

Reprezentantul Coreei de Sud, Kim Jong Yang, a fost ales președinte al Interpol în urma sesiunii adunării generale a organizației care avut loc in Dubai. Anterior, principalul favorit pentru această funcție a fost generalul rus Alexander Prokopciuk, transmite BBC.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 12:07

Mostră de ipocrizie: PLDM-ista Maria Ciobanu luptă cu „oligarhia”, îmbrăcată în blănuri scumpe

Deputatul PLDM Maria Ciobanu se erijează în mare luptătoare cu oligarhia, dar se înfățișează la întrunirile electorale ale lui Andrei Năstase îmbrăcată în blănuri scumpe și dându-i peste cap, astfel, discursurile justițiare. Această mostră de...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 09:27

Cea mai mare problemă a vinurilor moldovenești pe piața chineză constă în faptul că R. Moldova nu este suficient de cunoscută

Cea mai mare problemă a vinurilor moldovenești pe piața chineză constă în faptul că Republica Moldova nu este încă suficient de cunoscută în China, a declarat expertul Oficiului Național al Viei și Vinului, Viorel Garaz, la emisiunea Radio Vinoteca de la Radio Chișinău.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 08:51

ULTIMA ORĂ /// Prețurile petrolului au scăzut cu peste 7%, la cele mai reduse nivele din ultimul an

Prețurile petrolului au scăzut marți cu peste 7%, la cele mai reduse nivele din ultimul an, pe fondul evoluției negative a pieței de pe Wall Street, provocată de îngrijorările tot mai mari legate de încetinirea creșterii economiei globale, transmite Reuters. Cotația...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 08:49

TRAFIC cu NOU-NĂSCUŢI. O clinică din UCRAINA deţinută de cetăţeni moldoveni, închiriază MAME-SUROGAT

Procuratura militară a Ucrainei investighează clinica „BioTexCom” și pe șeful acesteia, Albert Tochilovskyi, pentru trafic cu nou-născuți. Dosarul este instrumentat de Procuratura Militară, dmulte mame-surogat provenind din teritoriile ocupate Lugansk și Donețk.  

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 08:38

Catastrofă cu microbuz românesc, în Grecia. Trei adolescenţi de 15 ani au murit într-un accident cumplit

Catastrofă cu microbuz românesc pe o şosea în Grecia. Trei adolescenţi de 15 ani au murit într-un accident cumplit la Terpsithea, Messenia, în Peloponez. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 07:54

Horoscop dragoste 21 noiembrie 2018. E o zi specială şi un flirt cu o persoană abia cunoscută aduce fluturi în stomac.

( ) Citeşte tot articolul

Sănătate 21 Noiembrie 2018, ora: 06:18

Dieta asiaticilor i-a inspirat pe nutriţionişti şi, în urma unor studii atente efectuate asupra obiceiurilor alimentare, a apărut faimoasa dietă cu orez. În afară de redobândirea siluetei, iată ce alte beneficii aduce organismului acest regim alimentar.

( ) Citeşte tot articolul

Istorie 21 Noiembrie 2018, ora: 04:36 de Mariana S. Țăranu

Poem din timpul foametei organizate: „Fără Moscova noi n-am avea lumină,/ Fără Moscova nici gândul n-ar fi gând...”

În Ucraina, fiecare a patra sâmbătă a lunii noiembrie este Ziua oficială de comemorare a victimelor Holodomorului și represiunilor politice. În memoria celor care au fost omorâți de către ocupanții sovietici, au fost ridicare monumente și oamenii depun aici flori,...

( ) Citeşte tot articolul

Interviu 21 Noiembrie 2018, ora: 00:38 de Ana Marchitan

Vadim Cernîș: „Recomand cetățenilor R. Moldova să înțeleagă ce au în vedere politicienii prin soluționarea conflictului transnistrean”

Vadim Cernîș:  „Recomand cetățenilor R. Moldova să înțeleagă ce au în vedere politicienii prin soluționarea conflictului transnistrean” Din editia print

Săptămâna trecută, Vadim Cernîș, ministru pentru problemele teritoriilor temporar ocupate și persoanelor intern strămutate al Ucrainei, a avut o vizită de lucru în R. Moldova. Redacția ziarului TIMPUL îi mulțumește oficialului ucrainean că a găsit timp pentru a...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 21 Noiembrie 2018, ora: 00:01

EXPERȚI, despre prezența lui Igor Dodon la mitingul PSRM: Încalcă spiritul Constituției și DEMONSTREAZĂ că nu este președintele țării, dar al unui PARTID

EXPERȚI, despre prezența lui Igor Dodon la mitingul PSRM: Încalcă spiritul Constituției și DEMONSTREAZĂ că nu este președintele țării, dar al unui PARTID

Participarea președintelui Igor Dodon la acțiunea de ieri a Partidului Socialiștilor și susținerea deschisă pe care a manifestat-o, pentru această formațiune, reprezintă o încălcare a spiritului Constituției și un act politic imoral, consideră mai mulți experți.

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Noiembrie 2018, ora: 16:56

Premierul Pavel Filip declară că mandatul Guvernatorului BNM Sergiu Cioclea a fost unul de succes, cu atât mai mult cu cât acesta a avut curajul să vină în fruntea instituţiei într-un moment complicat pentru Moldova. Într-o postare pe Fascebook, Filip i-a...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Noiembrie 2018, ora: 16:41

Liderii PAS şi PPDA, Maia Sandu și Andrei Năstase, care au beneficiat material de pe urma colaborării cu Open Dialog, s-au pomenit într-o situație jenantă, după publicarea raportului Comisiei parlamentare de anchetă. Analistul politic Petru Bogatu, scrie, într-un editorial...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Noiembrie 2018, ora: 16:38

În jur de 30 de companii din R. Moldova practică exportul de nuci și miez de nucă. De la începutul anului curent, aceste firme au livrat peste hotare peste 10,7 mii de tone de nuci în valoare de 1 miliard 330 de milioane de lei, potrivit datelor Serviciului Vamal. În...

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Noiembrie 2018, ora: 13:11

 R. Moldova și Georgia au aceiași indicatori de performanță în mai multe studii internaționale. 

( ) Citeşte tot articolul

Actualitate 20 Noiembrie 2018, ora: 13:10

Preşedintele Parlamentului, Andrian Candu, îi mulţumeşte Guvernatorului BNM, Sergiu Cioclea, pentru munca depusă în cadrul instituţiei. Într-o postare pe Facebook, Candu spune că desemnarea lui Cioclea în funcţie, în anul 2016, a fost cea mai bună alegere.

( ) Citeşte tot articolul
Current tier / breakpoint: xs sm md lg xl (= visible only on this breakpoint)

.hidden-xs-down .hidden-sm-down .hidden-md-down .hidden-lg-down

.hidden-xs-up .hidden-sm-up .hidden-md-up .hidden-lg-up .hidden-xl

.hidden-xs (only) .hidden-sm (only) .hidden-md (only) .hidden-lg (only) .hidden-xl (only)